牛津上海版科学七上：10.3.2 人体内能量的平衡与调节 教案

人体内能量的平衡与调节
【教学目标】
1．通过思考、讨论，知道人体保持能量平衡的意义。
2．运用控制变量法研究影响人体对能量需求的因素，了解不同的人对能量的需求不同，在此过程中学会科学的分析方法：控制变量法，使学生体会科学的严谨性。
3．在设计调查表的过程中，进一步练习使用控制变量法，训练学生思考问题的全面性，培养他们的设计能力。
【教学重难点】
1．知道人体保持能量平衡的意义，了解不同的人对能量的需求不同。
2．运用控制变量法研究影响人体对能量需求的因素，设计调查表。
【教学过程】
一、活动一：不同的人对能量的不同需求
活动目标：通过识图填表活动，认识不同的人对能量的需求不同。初步学会应用控制变量法分析影响人体对能量需求的因素，培养学生的运用科学方法分析问题的能力，深切体会科学的严密性。
1．学生活动。
学生回答：为保持体内水平衡。
学生回答：人体需要从食物中获取能量来维持生命活动。
分析老师的问题：吃得多动得少属于进食过量，体重可能增加，反之，体重减轻。
学生根据生活经验知道不一样。
看图，在老师的引导下，按工作纸的提示，比较不同的人对能量的需求。
从上述活动的分析与思考中得出结论：一个人所需的能量会因性别、职业、身体状况生长速度而不同。
2．指导要点。
复习导入：
（1）人若感觉口渴便要喝水，从科学角度分析，这是为了什么？
（2）那人感觉肚子饿，要吃饭，从科学角度分析，这又是为了什么？
层层追问：如果吃得多，动的少，身体会怎样？反之又会出现什么情况？
引导学生发现，人体内除需保持水平衡外还需要保持摄入能量和消耗能量达成平衡。
提问：每个人对能量的需求一样吗？
引导学生用控制变量法比较不同的人对能量的需求。
教师应向学生指出：运用控制变量法并不意味着所有条件都必须完全相同，有一点小差别是可以忽略不计的。
继续引发学生思考：除这些因素外，你认为还有哪些因素可能影响到人体对能量的需求？适时引出下一个活动。
二、活动二：运用控制变量法设计调查量表
活动目标：让学生初步掌握每次只改变一个变量而保持其他量不变的研究方法。通过“其他可能影响人体对能量需求因素”的讨论，培养学生透过现象看本质的能力，利用调查表的设计，让学生进一步学会控制变量法的灵活应用，训练学生思考问题的全面性，培养他们的设计能力。
1．学生活动。
学生会根据生活经验，提出许多可能影响人体对能量需求的因素，例如：体重、年龄、活动量、季节、疾病因素。
运用控制变量法围绕猜测因素，设计调查表。
各组交流调查表，相互评价与修改。
2．指导要点。
和学生共同探讨这些因素。
强调以事实为依据，这是科学学习的方法，对以上这些因素我们应该通过调查，收集资料，有足够的论据才能证明这些因素是否会影响人体对能量的需求。你能设计调查表，为你猜测的这些因素，寻找事实依据吗？