细胞膜

课件13张PPT。第二节 生物膜的流动镶嵌模型问题探究1、三种材料比较，弹力布更能体现细胞膜的柔变性和一定的通透性，相对好一些。2、有条件的话，使用微孔塑胶或利用激光给气球打上微孔都可以作为模型的细胞膜。使用透析袋也可以。如果制作临时使用的模型，利用猪或其他动物的膀胱做细胞膜是更加理想的材料。
一、对生物膜结构的探索历程细胞膜的组成成分是什么？ 时间：19世纪
人物：欧文顿
实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。 提出假说：膜是由脂质组成的
探索这些物质是如何组成膜的？ 时间：1925年
人物：两位荷兰科学家
实验：两位科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气——水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。
假设：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层
蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？时间：1959年
人物：罗伯特森
实验：在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。
提出假说：所有的生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构
成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边暗层
是蛋白质分子。他把生物膜描述为静态的统一结构有什么证据证明
细胞膜中的物质不是静态的呢？ 时间：1970年
实验：将人和鼠的细胞膜用不同荧光标记后，让两种细胞融合，融合细胞的一半发红色荧光，另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光均匀分布。
提出假说：细胞膜具有流动性 1972年，桑格和尼克森提出生物膜的流动镶嵌模型1、膜是由蛋白质和脂质组成的。（还有少量多糖）
2、膜的基本支架：
磷脂双分子层（亲水头部朝外，疏水尾部朝内）
3、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有
的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨
整个磷脂双分子层
4、膜的结构特点：具有流动性（磷脂和大部分的蛋白质分子都是可以运动的）