细胞膜－－系统的边界

课件32张PPT。 我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！
——翟中和院士思考：为什么翟院士如此确信得这样说？ 细胞的基本结构第三章
细胞的基本结构1.你怎样区分显微镜视野中的水泡、气泡和细胞？光学显微镜下能看见细胞膜吗？问题探讨2.请推测科学家是怎样在使用电镜看到细胞膜之前
就已确定它的存在了呢？ 水泡有一圈很粗的黑边，气泡是光亮的，水泡和气泡里面只有空气，
而细胞可以观察到具体的结构和内容物，如植物细胞的细胞壁，动物细胞的细胞质、细胞核等。细胞是立体的，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。
光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。 鸡蛋的卵黄就是一个细胞，轻轻碰触完好的蛋黄表面，可以感受到它有弹性。这层神秘的屏障是由什么物质组成的呢？ 正如国家之间有陆地、海洋的边界一样，细胞作为最基本的生命系统，也有它的边界。第1节细胞膜------系统的边界研究细胞膜的化学组成，首先要把细胞膜与细胞的其他组分分离。
怎样获得细胞膜呢？
制备细胞膜的方法哺乳动物成熟的红细胞是一种很好的材料，因为它没有细胞核和线粒体等细胞器，也没有细胞壁。因此可以选择人血、猪血或兔血等容易取得的材料来
进行实验。实验选材 制备细胞膜的方法实验原理：细胞吸水和失水的原理如果能够使红细胞破裂，里面的物质都流出来，剩下的就只是细胞膜了。那么什么方法可以使红细胞破裂呢？
蒸馏水实验流程第一步：提取红细胞第二步：使红细胞吸水破裂第三步：离心分离到底先做哪步呢？提取红细胞使红细胞吸水破裂正常红细胞形态红细胞吸水后形态（高清晰图片）离心分离离心管离心机红细胞破碎后可将红细胞溶液放入离心管
随后将离心管置入离心机进一步可将细胞膜分离
?
提取了细胞膜，就可以用于研究，那么细胞膜的化学组成是怎么样的呢？1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。这说明了什么？探究一：J. Danielli & H. Davson 1935 发现质膜的表面张力比油——水界面的张力低得多。这又说明了什么？推测细胞膜由连续的脂类物质组成推测细胞膜中含有蛋白质一、细胞膜的成分：脂质(约50%)各种膜所含的蛋白质和脂质的比例同膜的功能相关，功能越复杂的细胞膜，
蛋白质的种类和数量越多。蛋白质(约40%)糖类(约2%-10%)蛋白质是生命活动
的主要承担者以磷脂为主糖蛋白与细胞识别、免疫反应、血型决定和信息传递等功能密切相关一般存在于动物细胞中磷脂双分子层：构成膜的骨架1925年，Gorer,Grendel用丙酮提取红细胞膜的类脂，并将它在空气、水界面上展开时，这个单层分子的面积相当于原来红细胞表面积的两倍。根据提供的信息，可以认为细胞膜由几层磷脂组成？细胞膜的结构特点：具有一定的流动性 组成膜的蛋白质分子和磷脂分子大多数不是静止的，而是可以流动的。说明了什么呢？与生活中的联系：癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。癌细胞与正常细胞相比，它有一些独具的特征，主要表现在以下几方面：
（1）能够无限增殖。
（2）癌细胞的形态结构发生了变化。
（3）癌细胞的表面也发生了变化。 科学家做过这样的实验：准备好含Ca2+、Mg2+、Si4+的培养液，将番茄和水稻分别放在上述培养液中培养。
一段时间后，番茄培养液中的Ca2+和Mg2+下降，水稻培养液中的Ca2+和Mg2+浓度增加。 Si4+的情况刚好相反：水稻吸收大量的Si4+ ，而番茄几乎不吸收Si4+。结构和功能总是相适应的。细胞膜是有特定功能的。这一切说明了什么？探究二：原始地球环境细胞膜使细胞成为一个相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定二、细胞膜的功能1.将细胞与外界坏境分隔开膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段
用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与
细胞膜的功能有何关系？思 考2、控制物质进出细胞选择透过性细胞膜的功能特性：3、进行细胞间的信息交流。激素（1）激素与靶细胞膜表面的受体结合，传递信息。（2）相邻两个细胞的信息传递。例如：a.精子和卵细胞之间的识别和结合b.开花植物的雌蕊能否接受花粉进行受精(3)相邻两个细胞间形成通道，物质通过。例如：高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行信息交流三、细胞壁：主要成分：纤维素和果胶主要功能：支持和保护细胞壁是全透性的。 果胶存在于植物细胞壁和细胞内层﹐为内部
细胞的支撑物质。柑橘﹑柠檬﹑柚子的果皮是果
胶的最丰富来源﹐这类果皮大约含30％果胶。 果胶用途：冰淇淋、果酱、果冻、乳酸饮料、果汁、软糖、制药对人体有益：减少胆固醇的含量及美容。1、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是 （ ）
A. C、H、O B. C、H、O、P
C. C、H、O、N D. C、H、O、N、P课堂训练2.细胞膜的生理特性是( )
A.主要由脂质和蛋白质分子组成
B.有保护内部的结构
C.一种半透膜
D.是一种选择透过性膜3、科学家将一个细胞的的细胞膜中的磷脂成分抽提出来，并将它在空气——水界面上铺成单分子层，发现这个单分子层的表面积，相当于原来细胞膜表面积的两倍。这说明磷脂分子在细胞膜上的分布状况是（ ）
A、单层排列 B、均匀稀疏排列
C、双层排列 D、均匀紧密排列

5.生物膜上信息交流的受体大多是属于下列哪类物质( )
A.脂质类 B.蛋白质类 C.核酸类 D.纤维素类4.下列关于人体成熟红细胞的叙述中,不正确的是( )
A.细胞中没有染色体 B.细胞中没有DNA
C.细胞中没有细胞核
D.细胞中含有线粒体和内质网　　科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？ 拓展题 活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。再见！