细胞的衰老和凋亡

课题：第四章 细胞的生命历程 第三节 细胞的衰老和凋亡 第四节 细胞的癌变
教学目标：描述细胞衰老的特征简述细胞凋亡与细胞坏死的区别说出癌细胞的主要特征和致癌因子探讨细胞的衰老和凋亡与人体健康的关系，关注老年人的健康状况进行与社会老龄化相关的问题和资料搜集和分析讨论恶性肿瘤的防治，选择健康的生活方式
教学重难点：1 教学重点：（1）个体衰老与细胞衰老的关系，细胞衰老的特征（2）细胞凋亡的含义（3）癌细胞的主要特征（4）致癌因子2 教学难点：（1）细胞凋亡的含义以及与细胞坏死的区别（2）原癌基因与抑癌基因的区别
教 学 过 程 教学方法与教具
Ⅰ引言：不知道大家有没有看过刘德华主演的电影《童梦奇缘》？电影里，童年的刘德华喝了一种能够快速成长的药水，使得年龄急剧递增(放映幻灯片，展示年龄递增，机体发生的变化).有没有人能长生不老呢？（学生回答）生长和衰老是生物界的正常现象。伴随这生长和衰老，个体的特征发生了明显的变化。那么人体衰老表现出那些特征呢？（学生讨论回答：白发、皱纹、老年斑、耳聋、眼花、记忆力减退、肌肉萎缩、行动迟缓等）我一起老思考两个问题1.老年人体内有没有幼嫩的细胞？2.年轻人体内有没有衰老的细胞？（引导学生回答：1.有，造血干细胞一生都能增殖产生各种类型的血细胞;2.有，皮肤表皮细胞衰老成角质层细胞，最后细胞凋亡、脱落）老年人的体内有年轻的细胞，年轻人体内也有衰老的细胞，那细胞衰老与个体衰老有什么关系呢？Ⅱ 细胞的衰老和凋亡一，个体衰老和细胞衰老的关系1 单细胞生物我们先来看一下单细胞生物，单细胞生物像草履虫等，都是由单个细胞构成的。那么这个细胞的衰老也就是这个个体的衰老。所以对单细胞生物来说，个体衰老=细胞衰老。2 多细胞生物那么多细胞生物呢？前面我们说到老年人的体内有年轻的细胞，年轻人体内有衰老的细胞，可见对于多细胞生物来说，个体衰老并不等于细胞的衰老。大家来看一下书本P121右下方的相关信息。信息中提到，每一百个细胞当中，每天有一至二个细胞更新，细胞的寿命都是有限的，只是不同细胞的寿命长短不一。对多细胞生物体内的细胞总是在不断更新着，并且总有一部分细胞处于衰老或走向死亡的状态。这里有张表格，可以看到，人从胚胎到中年再到老年，细胞可以增殖的代数逐渐减少。正是随着细胞的衰老，细胞可以增殖的代数减少，更新的速度慢于衰老的速度，使得个体内衰老的细胞多于年轻的细胞，这样个体就出现了衰老。所以从总体上看，个体衰老的过程也是组成个体的细胞普遍衰老的过程。二，细胞衰老的特征细胞衰老的过程中，细胞得生理状态和化学反应发生复杂的变化。最终使得细胞的形态、结构和功能发生变化。那么细胞衰老使得细胞有什么特征呢？（请学生阅读书P122的内容）大家看完了吧，我们一起来总结一下。细胞衰老的特征可以归纳为：一大，一小，一多，四低。那分别是指（学生回答）我们前面说到，虽然对于多细胞生物来说，细胞衰老并不等于个体的衰老。但是个体衰老的过程也是细胞普遍衰老的过程。衰老细胞的特征，使得衰老的个体也有相应的特征。比如，老年人的皮肤干燥，还有皱纹。这是因为细胞内的水分减少，细胞萎缩，体积减小，新陈代谢速率减慢。细胞衰老后，细胞内酶的活性降低。比如头发基部的黑色素细胞衰老，一种和黑色素合成有关的酶的活性降低，影响的黑色素的合成，所以老年人的头发会变白。老年人的皮肤上还会出现老年斑，这是由于衰老细胞的色素沉积。皮肤细胞衰老，色素沉积后就形成了老年斑。我们人体的产热机制有呼吸作用和骨骼肌的颤栗。而呼吸作用又是主要的产热方式。衰老细胞的呼吸速率降低，使得机体产热变慢，所以老人家通常来说都比较怕冷。而老年人的食欲一般都会降低，饮食减少，是因为细胞膜的物质运输能力功能降低，使得肠胃的吸收能力下降。三．细胞衰老的原因细胞衰老的原因，现在还没有一个肯定的说法，但是科学家们提出了很多假说，其中比较普遍接受的是自由基学说和端粒学说。自由基是指异常活泼的带电分子或基团。自由基会攻击和破坏细胞内执行各种正常功能的生物分子，致使细胞死亡。正常细胞内存在清除自由基的防御系统，包括酶系统和非酶系统。很多化妆品都有SOD的成分，比如大宝SOD蜜。SOD是一种属于这里的酶系统。而非酶系统有维生素E。所以多吃维生素E有利于延缓衰老。四，细胞的凋亡1.概念青蛙是从蝌蚪发育来的，蝌蚪尾巴是怎么消失的呢？我们人在胚胎的时期，也要经历有尾阶段，可是出生后就没有尾巴了，那么尾是怎么消失的呢？他们都是通过细胞自动死亡实现的。我们来看一下，在胎儿手的发育过程中，本来五个手指是愈合在一起，像一把铲子，后来随着指间的细胞自动死亡，才发育成形的手指。没有这种细胞的自动死亡，我们人就不会有手指，每个人的手都是一把铲子，还有尾巴。基因决定了这种细胞的自动死亡使得了生长发育正常进行，是一种自然的生理过程。我们把这种基因所决定的细胞自动结束生命的过程，叫做细胞凋亡。由于细胞的凋亡受到了严格的遗传机制决定的程序性调控，所以常常被称为细胞编程性死亡。2．意义没有细胞的凋亡，蝌蚪就不能失去尾巴，发育成青蛙。我们人也会变成有尾巴，和铲子的怪物。所以说细胞的凋亡使得了生物体正常发育。在胚胎发育阶段通过细胞凋亡清除多余的和已完成使命的细胞，保证了胚胎的正常发育；在成年阶段通过细胞凋亡清除衰老和病变的细胞，保证了机体的健康。正常的生命需要细胞分裂以产生新细胞，为了维持机体组织中适宜的细胞数量，也要有细胞的死亡。细胞的调亡使得细胞内的细胞数量保持了动态平衡，维持内部环境的稳定。凋亡不仅能够清除体内多余的或者异常的细胞，而且凋亡可以清楚一些被病毒入侵的细胞，这样就避免了该细胞内有害物质泄漏而损伤周围正常细胞，可以抵御外界各种因素的干扰。3，与细胞坏死的区别这是烧伤和烫伤的皮肤，这些皮肤的细胞是已经死亡了的。那么些皮肤的死亡也是因为细胞的凋亡吗？（学生回答）这些细胞的死亡是一种病理性的死亡，而不是由基因控制的一种自然的生理过程。我们叫做细胞坏死。细胞坏死就是指在种种不利因素影响下，由于细胞的正常代谢活动受损或中断引起细胞的损伤和死亡，它是细胞的一种病理性死亡。那么我们来比较一下细胞的凋亡和坏死（表格，引导学生说出三个方面的差异）III.细胞的癌变1.概念在之前，我们学习了细胞的增殖和分化，以及细胞的衰老和凋亡。知道对于多细胞生物，细胞通过增殖和分化达到数目的增多和细胞形态结构的多样性。细胞是有一定寿命的，正常机体内的细胞，有的在生长、分裂或分化；有的虽然不再分裂和分化，但是执行着重要的生理功能。这一切都是在机体的精确调控之中。那么有没有一些细胞不受这种调控呢？不受这种调控，细胞会出现什么变化呢？癌症，一提到这两个字，人们首先想到的是死亡。直到今天，癌症仍然是威胁人类健康和生命的头号夙敌。那么癌症是怎么发生的？我们以结肠癌为例，来看一下癌症发生的过程。结肠上的一个细胞，由于致癌因子的作用，发生了基因突变，变成了不受机体控制，连续进行分裂的恶性增殖细胞，形成了肿瘤，随着癌细胞的不断复制，肿瘤扩大，癌细胞转移，继续破坏其他正常的器官。癌症就是由畸形分化，照成细胞癌变导致的。这种细胞癌变产生了一种细胞叫做癌细胞。癌细胞是受到了致癌因子的作用，细胞中遗传物质发生了变化，也就是基因突变，变成了不受机体控制的，连续进行分裂的恶性增殖细胞。2.特征（学生看书P125-126的内容）用幻灯片举例介绍三个特征。3．原因前面说道，癌细胞是在致癌因子的作用下产生的。致癌因子有哪些呢？（举例：1.紫外线引起皮肤癌2.日本长崎、广岛在第二次世界大战后,幸存居民经过29年观察,发现白血病发生率明显增高。因为受到核辐射，核射线也是一种物理致癌因子。3.大家都知道吸烟容易得肺癌，吸二手烟也会，因为从香烟的烟雾中有20多种化学致癌因子。还有大家可能都很爱吃那些烧烤，其实烧烤的食物上面有亚硝胺，是一种致癌因子。隔夜的白菜和熏制的食品上都含有化学致癌因子。4.乙肝就是由乙肝病毒照成的。它使得肝细胞发生癌变。）那么致癌基因有是怎么样导致细胞癌变的？在细胞内有与癌有关的基因：原癌基因和抑癌基因。原癌基因主要负责调节细胞周期，控制细胞生长和分裂的过程：抑癌基因主要是阻止细胞不正常的增殖。在致癌因子的作用下，原癌基因和抑癌基因发生了基因突变，生长和分裂不受控制了，抑癌基因也没办法阻止细胞的不正常增殖了，这就产生了癌细胞。所以癌细胞的产生是外因和内因中和的结果。在外因致癌因子的刺激下，远癌基因和抑癌基因发生了突变，这就是内因。那是不是只要致癌基因一作用，细胞就会发生癌变呢？（学生回答）生活中的致癌因子很多，但是癌症发生的频率并不是很高，因为癌症并不是单一基因突变的结果，至少在一个细胞中要发生5-6个基因突变。是一种累积效应。4.防癌由于癌症发生的早期，往往不表现出任何症状，难于及时发现，而对于癌症晚期的病人，目前还缺少有效的治疗手段，而且癌症的复发率高。据统计，全球大约有4000万癌症患者，每年有900余万新增的患者，每年大约有700万人会死于癌症，也就是说，每过6秒钟，就会有一个人被癌症夺去生命。癌症不仅吞噬了病患者的生命，而且给患者的家人和朋友都带来了无尽的痛苦。因此在个人日常生活中要注意远离致癌因子，改掉不良生活习惯，提高生活质量。要注意饮食习惯，少吃发霉，熏制，烤焦以及高脂肪的食品。多吃含富含维生素的蔬菜水果，还有动物肝脏。维生素是抗癌物质。不抽烟，不酗酒。经过研究，一个人如果常常压抑自己的心情，会提高得癌症的可能性，所以大家要保持心情愉快。（1.不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。2.咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。3.做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。4.熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。5.多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。6.炒菜时油不要放得太多，研究表明，乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发生都与脂肪过量摄取有关）5.治疗治疗癌症的新方法，新技术正在不断的涌现，（CT,核磁共震，化疗，放疗）随着在细胞和基因水平上对癌症研究的深入，人类终将战胜癌症。Ⅳ小结这一章，我们学习了细胞的生命历程。细胞经过分裂进行增殖，有的正常分化为组织器官，构成了一个生物体。而有点完成其生理功能后，衰老，凋亡。但是有的细胞在致癌因子的作用下畸形分化，形成了癌细胞。板书设计第3节 细胞的衰老和凋亡一、个体的衰老与细胞衰老的关系 单细胞生物：细胞衰老＝个体衰老 多细胞生物：细胞衰老≠个体衰老，细胞时刻在更新二、细胞衰老的特征

三、细胞凋亡 1、概念： 2、原因： 3、意义： 4、与细胞坏死的区别：四、细胞的癌变1、癌细胞的产生2、癌细胞的主要特征3、细胞癌变的原因 内因 外因4、癌症的防治 方法：谈话法教具：1童梦奇缘的剧照 2 人体衰老的特征3 问题及答案方法： 谈话法教具：多媒体课件方法：谈话法，举例教具：课件方法：谈话法，举例教具：课件方法：谈话法，举例教具：课件方法：谈话法，举例教具：课件