五年级下册科学教案- 1.7 马铃薯在液体中的沉浮教科版

《马铃薯在液体中的沉浮》教学设计
【教学目标】
科学概念：
1.液体的性质可以改变物体的沉浮。
2.一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有很多。
过程与方法：
1.经历一个典型的“观察——发现——推测——验证”的科学探究活动过程。
2.通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。
3.学会给液滴加热的技能。
情感态度价值观：
懂得确定一种物质的性质需要有很多的证据。
【教学重点】
经历一个典型的“观察——发现——推测——验证”的科学探究活动过程。
【教学难点】
懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。
【教学准备】
演示实验：一个马铃薯、一杯清水、一杯浓糖水、一块抹布、一双筷子、酒精灯、火柴、木夹子、2个铁片、滴管
小组实验：每组一个马铃薯、酒精灯、火柴、滴管、木夹子、2个铁片、浓糖水、40克食盐或40克白糖、2只烧杯、一双筷子、一块抹布。
【教学过程】
　
一、创境激趣，揭示课题
师：同学们喜欢看魔术表演吗？今天老师给大家带来个小小的魔术，魔术的材料就是我们生活中最常见的一种蔬菜——土豆，又叫马铃薯。老师的桌上有标有1号和2号的两杯液体，现在老师想请一位同学表演这个魔术，谁愿意到前面来试一试？
师：请你拿起马铃薯先轻轻放入1号杯中，大家说说看到了什么现象？
生：把马铃薯放入1号杯中，它沉了下去。
师：（用筷子将马铃薯取出用抹布擦干）请你再将这个马铃薯轻轻放进2号杯中，大家说说看到了什么现象？
生：把马铃薯放入2号杯中，它浮了起来。
师：刚才我们观察到了：马铃薯在液体中有沉有浮。今天我们就来研究：马铃薯在液体中的沉浮（板书课题）
师：谁能揭开这个魔术的秘密呢？为什么马铃薯在液体中出现沉浮两种情况呢？
　　生：马铃薯在液体中的沉浮可能与杯中的液体有关。
　
（设计意图：从学生熟悉的材料入手，使学生很容易接受。不同的实验现象冲击着学生的思维，使学生的思考角度从马铃薯转向液体，这是学生第一次思维的碰撞，也是学生亲自探究的开始。）
　
二、参与实验，验证猜想
　　师：杯中的液体是不是一样，用什么方法来证明一下呢？
　　生：尝一尝。
　　师：尝这种方法确实是又快又方便，但如果在不清楚是什么物体的情况下，不能用尝这种方法，既不卫生又不安全。除了尝还有没有别的检验方法呢？
　　生：闻一闻。
　　师：这两杯液体是没有特殊气味的，用闻的方法判断不出来。
生：在阳光下晒
师：这也是个好办法，但是速度太慢，课堂时间有限，课上看不到结果。还有更好的办法吗？
生：用火烧。
　　师：这个方法很好，烧在我们科学课上叫做加热。我们一起来做一做这个实验。在实验之前，老师先提几点要求：
　　（出示实验要求）：
实验题目：液滴加热
实验器材：酒精灯、火柴、木夹子、铁片2个、滴管。
注意事项：
1、先加热1号杯中的液体，再加热2号杯中的液体。
2、铁片上用滴管滴1~2滴液体就可以了。
3、给液滴加热时，应用酒精灯的外焰（为什么？），完后用灯帽盖住火焰，熄灭酒精灯，千万不要用嘴吹。
4、加热完后，不要立即用手触摸铁片。
（生分组实验，教师巡视指导。）
　　师：好了，谁来说说你们在实验中有什么发现？
　　生：加热1号杯中的液体，铁片上没有留下什么痕迹；加热2号杯中的液体，铁片上留下了褐色的痕迹。（又黑又黄的物质）
　　师：还有哪个小组愿意来汇报一下？
　　（生汇报，小组内的学生做适当补充。）
师小结：我们通过实验都有了共同的发现，那就是加热1号杯中的液体，铁片上没有留下什么明显的痕迹，加热2号杯中的液体，铁片上留下了褐色的痕迹，这说明两个杯中的液体的确是不一样的，2号液体中溶解了其它物质，是不同于清水的液体。
结论：液体中溶解了其它物质，改变了原液体的性质，使马铃薯浮了起来。
　　（设计意图：不同现象的出现继续冲击着学生的思维，使学生的思考角度从对液体的研究转入对液体影响物体沉浮的研究，这是学生第二次思维的碰撞，也使学生参与到了深入探究的活动中。）
　
三、实践探究，获取新知
　　师：同学们猜测2号液体中可能溶解了什么？（可能是糖）。这只是你们的猜想，能肯定吗？（不能肯定）。那你们想不想也来做一杯使马铃薯浮起来的液体呢？
生：想。
（出示实验要求）：
实验题目：调制一杯使马铃薯浮起来的液体
实验器材：40克盐或白糖、一杯100毫升的清水、筷子、马铃薯、小勺、实验记录表。
注意事项：
1、加盐时要一勺一勺地加，每次加的份量要相近。
2、每加一次要用筷子充分搅拌，直到完全溶解才能将马铃薯放进去。
3、认真观察，做好记录，一直加到马铃薯浮起来为止。
3、实验完毕，整理好器材。
　
（生分组进行探究活动，教师巡视指导在需要处帮助，及时获取各组实验的信息。）
　　师：好了，各小组的实验都结束了。哪个小组汇报一下你们的实验过程和观察到的现象？
　
（生汇报实验发现）
　　师：我有一个小问题：是不是只要在水中溶解了盐或糖就能使马铃薯浮起来呢？
　　生：不是的，是一次次地往杯里加盐或糖，加几勺之后马铃薯才会浮起来。
师：同学们说得很好，并不是只要在水中溶解了盐或糖就能使马铃薯浮起来，而是要一次次地加入，达到一定的浓度之后，马铃薯才会浮起来。
结论：一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有很多。
　
四、观看录像，拓展视野
　　师：在我们生活的地球家园有一个湖，它别说是马铃薯了，就连人都可以浮起来，让我们一起来看一看。
　　
（播放有关死海的录像片段。）
　　师：看完这段录像你知道了什么？
生1：我知道了死海是世界上最咸的咸水湖。
生2：我知道了死海淹不死人。
生3：我知道了死海中盐的浓度太大了，海水的密度超过了人体的密度，就连不会游泳的人在水里也不会下沉，还可以悠闲地躺在水面上读书看报呢。
……
师：想不想去体验一下？
生：想。
师：希望同学们现在好好学习，掌握本领，等将来长大后有机会的话可以去那里体验一番，好不好？
生：好
师：下课。
　　
板书设计：
马铃薯在液体中的沉浮
清水
沉
马铃薯
浓盐水
浮
浓糖水
浮