细胞膜－系统的边界

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必修一 分子与细胞 第三章细胞的基本结构
第一节 细胞膜----系统的边界
黄山市休宁海阳中学 胡瑞生
1、光学显微镜下能看见细胞膜？
2、针刺细胞表面细胞会凹陷吗？
3、细胞膜的主要成分是什么？如何研究？
4、怎样获得细胞膜？
5、细胞膜的主要功能是什么？
细胞膜的结构模型
科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。
1、伊红为什么不会逸出细胞？
2、此实验说明了什么？
？
答：细胞作为一个完整的系统，它有边界。
一、细胞膜的成分
你如何获得细胞膜而又不受其他膜的影响？
提示：阅读课本P40
寻找适宜的材料
设计适用的方案
精心操作获得细胞膜
体验制备细胞膜的方法
实验:
1、选择材料:
2、实验原理:
3、实验过程
猪成熟的红细胞
红细胞吸水胀破
4、观察现象:
注意比较加水前后视野中的变化
5、用离心从混合液中分离出纯度较高的细胞膜
②体会显微镜使用的注意事项
①体会临时装片制作的注意事项
③如何将盖玻片下的生理盐水换成蒸馏水
中的红细胞
中的红细胞
中的红细胞
思考：它们是什么浓度下的红细胞？
高渗液
低渗液
等渗液
①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。
②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过.
你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。
？
答:细胞膜的组成成分中含有脂质
电子显微镜下观察到的细胞膜
三明治样
1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍
结论：
细胞膜中的磷脂是双层的
磷脂分子
你从以上实验中能得出什么结论？
？
科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。
答：细胞膜的组成成分中还含有蛋白质
脂质（磷脂最丰富） 大约占50%
蛋白质（行使功能） 大约占40%
糖类 大约占2%—10%
一、细胞膜的主要成分:
（ 1 ）将细胞与外界环境分割开
----系统的界限
二、细胞膜的功能
（ 2 ）控制物质进出细胞
二、细胞膜的功能
（ 3 ）进行细胞间的信息交流
二、细胞膜的功能
细胞之间的联系
高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流
（ 3 ）进行细胞间的信息交流
二、细胞膜的功能
与外界环境分隔
控制物质运输
识别信号
细胞通讯
信息交流
1、将细胞与外界环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定
2、控制物质进出细胞
3、进行细胞之间的信息交流
细胞膜的结构
决定
二、细胞膜的功能
成分：纤维素和果胶
功能：支持和保护
特点：全通透性
三、细胞壁
第三章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜----系统的边界
脂质（磷脂最丰富） 大约占50%
蛋白质（行使功能） 大约占40%
糖类 大约占2%—10%
一、细胞膜的主要成分:
1、将细胞与外界环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定
2、控制物质进出细胞
3、进行细胞之间的信息交流
细胞膜的结构
决定
二、细胞膜的功能
三、细胞壁
1、成分：纤维素和果胶
2、功能：支持和保护
3、特点：全通透性
1．下列哪一项不属于细胞膜的功能？［　　］
A．控制物质进出细胞　　
B．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外
C．提高细胞内化学反应的速率　　
D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定
2．科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：［　　］
A.哺乳动物红细胞容易得到
B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构
C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破
D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到
基础训练
Ｃ
Ｂ
　　科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？
拓展题
活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。
是谁，隔开了原始海洋的动荡。
是谁，奏鸣了生命的交响。
是谁，为我日夜守边防。
是谁，为我传信报安康。
啊，伟大的细胞膜呀！
没有你，我会是何等模样！
2008.8