营养物质的吸收
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一、教学内容 北京版 生物学 第一册（七年级上学期）营养物质的吸收
二、教学目标知识目标（1）举例说出细胞内消化和细胞外消化的动物实例（2）概述营养物质的吸收过程（3）分析小肠的结构与功能相适应的特点，说出小肠是营养物质吸收的主要部位（4）复述吸收的概念及途径能力目标（1）类比推理能力——小肠结构与根毛结构类比情感目标
三、教学重点：推导小肠的结构与功能相适应的特点
四、教学难点：推导小肠的结构与功能相适应的特点
五、教学媒体：大肠、小肠纵剖内外壁投影片；制作小肠壁结构模型材料
教学内容 设计思想 教学行为 具体教学内容及过程
教师主导活动 学生主体活动
导入 通过旧知识引出新问题 提问 1、什么是消化？2、蛋白质消化的产物是什么？ 复述消化概念氨基酸
设问 食物消化后在那些部位被吸收？吸收的主要器官是什么？
讲述 学习吸收的有关知识
营养物质的吸收，小肠的结构和功能 通过类比学习小肠的结构和功能 讲述 由于细胞膜具有选择透过性，大分子的营养素不能通过，因此糖类、脂肪、蛋白质等大分子物质需要经过消化才能被吸收，水、无机盐、维生素可以直接被吸收。
提问 什么是吸收？ 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸连同水、无机盐、维生素等小分子物质通过消化道管壁，进入血液和淋巴的过程
讲述 营养物质通过消化道壁而进入循环系统的过程，叫做吸收
演示 营养物质在消化道内的吸收部位示意图
讲述 人体各段消化道的吸收能力是不同的，口腔、咽和食道基本上没有吸收作用。
提问 从图中可以看出：1、胃能吸收？2、小肠能吸收？3、大肠能吸收？4、吸收的主要器官是什么？ 1、少量的水和无机盐、酒精2、大量的水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸3、少量水和无机盐、部分维生素4、小肠
设问 小肠为什么是吸收的主要器官？
演示 小肠纵剖内壁投影片
提问 小肠有什么特点？回忆根毛的特点，想一想小肠为什么有这样的结构 小肠很长，其内表面具有皱壁和小肠绒毛增加了营养吸收的面积
讲述 成人的小肠只有5~6米，但内表可达200~400平方米，相当于半个篮球场。小肠内表面具有皱壁和小肠绒毛，这样就大大增加了吸收营养物质的面积；小肠绒毛和毛细血管，毛细淋巴管的管壁都很薄，这种结构特点也有利于营养物质的吸收。小肠所具有的这些结构特点是消化道的其他部分所没有的，可见小肠是主要的吸收器官。
活动 根据小肠结构模式图，制作小肠壁结构模型制作纸质小肠结构模型，测量和比较模型内表面积的变化，理解小肠皱襞、绒毛等结构对于增大小肠内表面积的作用。模型中的各部分分别代表小肠结构中的那些部分？ 小组讨论，制作模型，测量，回答问题
消化现象及特点 通过讲述讨论学习 提问 举例说出几种单细胞生物？单细胞生物食物在那消化的？ 草履虫、变形虫、疟原虫等细胞内
讲述 单细胞生物只有一个细胞构成，生命活动也在这一个细胞内。消化方式细胞内消化
演示 水螅捕食挂图 观察
讲述 水螅是低等的多细胞动物体内有一个消化腔，消化食物。细胞内消化保留部分大多数的多细胞动物，食物是在消化道里进行细胞外消化的。
结束 开放式结束 讲述 小肠是消化和吸收的主要器官；消化分为细胞内消化和细胞外消化可以举例说明
练习 完成练习册习题
（二）营养物质的吸收
1. 吸收：葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸连同水、无机盐、维生素等小分子物质通过消化道管壁，进入血液和淋巴的过程
2. 小肠是吸收的主要器官
3. 吸收的途径：营养物质——循环系统——组织细胞
消化现象及特点
细胞内消化：例如草履虫、变形虫、疟原虫等单细胞动物
细胞外消化：例如蚯蚓、蝗虫、鱼、蛙、蛇、鸟、兔、人 多细胞动物
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一、教学内容 北京版 生物学 第一册（七年级上学期）营养物质的吸收
二、教学目标知识目标（1）举例说出细胞内消化和细胞外消化的动物实例（2）概述营养物质的吸收过程（3）分析小肠的结构与功能相适应的特点，说出小肠是营养物质吸收的主要部位（4）复述吸收的概念及途径能力目标（1）类比推理能力——小肠结构与根毛结构类比情感目标
三、教学重点：推导小肠的结构与功能相适应的特点
四、教学难点：推导小肠的结构与功能相适应的特点
五、教学媒体：大肠、小肠纵剖内外壁投影片；制作小肠壁结构模型材料
教学内容 设计思想 教学行为 具体教学内容及过程
教师主导活动 学生主体活动
导入 通过旧知识引出新问题 提问 1、什么是消化？2、蛋白质消化的产物是什么？ 复述消化概念氨基酸
设问 食物消化后在那些部位被吸收？吸收的主要器官是什么？
讲述 学习吸收的有关知识
营养物质的吸收，小肠的结构和功能 通过类比学习小肠的结构和功能 讲述 由于细胞膜具有选择透过性，大分子的营养素不能通过，因此糖类、脂肪、蛋白质等大分子物质需要经过消化才能被吸收，水、无机盐、维生素可以直接被吸收。
提问 什么是吸收？ 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸连同水、无机盐、维生素等小分子物质通过消化道管壁，进入血液和淋巴的过程
讲述 营养物质通过消化道壁而进入循环系统的过程，叫做吸收
演示 营养物质在消化道内的吸收部位示意图
讲述 人体各段消化道的吸收能力是不同的，口腔、咽和食道基本上没有吸收作用。
提问 从图中可以看出：1、胃能吸收？2、小肠能吸收？3、大肠能吸收？4、吸收的主要器官是什么？ 1、少量的水和无机盐、酒精2、大量的水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸3、少量水和无机盐、部分维生素4、小肠
设问 小肠为什么是吸收的主要器官？
演示 小肠纵剖内壁投影片
提问 小肠有什么特点？回忆根毛的特点，想一想小肠为什么有这样的结构 小肠很长，其内表面具有皱壁和小肠绒毛增加了营养吸收的面积
讲述 成人的小肠只有5~6米，但内表可达200~400平方米，相当于半个篮球场。小肠内表面具有皱壁和小肠绒毛，这样就大大增加了吸收营养物质的面积；小肠绒毛和毛细血管，毛细淋巴管的管壁都很薄，这种结构特点也有利于营养物质的吸收。小肠所具有的这些结构特点是消化道的其他部分所没有的，可见小肠是主要的吸收器官。
活动 根据小肠结构模式图，制作小肠壁结构模型制作纸质小肠结构模型，测量和比较模型内表面积的变化，理解小肠皱襞、绒毛等结构对于增大小肠内表面积的作用。模型中的各部分分别代表小肠结构中的那些部分？ 小组讨论，制作模型，测量，回答问题
消化现象及特点 通过讲述讨论学习 提问 举例说出几种单细胞生物？单细胞生物食物在那消化的？ 草履虫、变形虫、疟原虫等细胞内
讲述 单细胞生物只有一个细胞构成，生命活动也在这一个细胞内。消化方式细胞内消化
演示 水螅捕食挂图 观察
讲述 水螅是低等的多细胞动物体内有一个消化腔，消化食物。细胞内消化保留部分大多数的多细胞动物，食物是在消化道里进行细胞外消化的。
结束 开放式结束 讲述 小肠是消化和吸收的主要器官；消化分为细胞内消化和细胞外消化可以举例说明
练习 完成练习册习题
（二）营养物质的吸收
1. 吸收：葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸连同水、无机盐、维生素等小分子物质通过消化道管壁，进入血液和淋巴的过程
2. 小肠是吸收的主要器官
3. 吸收的途径：营养物质——循环系统——组织细胞
消化现象及特点
细胞内消化：例如草履虫、变形虫、疟原虫等单细胞动物
细胞外消化：例如蚯蚓、蝗虫、鱼、蛙、蛇、鸟、兔、人 多细胞动物
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