课件16张PPT。光合作用的探究历程问题1：植物为什么会生长？ 古希腊亚里士多德：
认为：根吸收土壤中的养分
土壤减少的重量=植物增加的重量五年后 1642年，海尔蒙特实验柳树增重74.47kg
土壤减少0.06kg结论：植物增重主要来自水分讨论：实验的不足在哪里呢？没有考虑到空气的影响问题2：植物放出氧气之谜？结论：植物能够净化空气不足：没有考虑到光照的影响。明确：绿叶在光下放出的气体是氧气，吸收的是二氧化碳结论：光照是植物能够更新空气的条件1779年，英格豪斯实验1785年，发现了空气的组成结论：光合作用的产物是淀粉，需要光问题3：植物进行光合作用的条件、场所和产物分别是什么？思考 :1．为什么对天竺葵先进行暗处理？ 2．为什么让叶片的一半曝光，另一半遮光呢？ 3．这个实验说明了什么问题？ 暗处理是为了将叶片内原有的淀粉运走耗尽。 部分遮光部分曝光，是为了进行对照。 碘遇淀粉变蓝，结果证明绿叶在光下制造了淀粉。 水 绵水绵是常见的淡水藻类
每条水绵由许多个结构相同的长筒状细胞连接而成。
水绵很明显的特点是：叶绿体呈带状，螺旋排列在细胞里。 1880年，恩格尔曼实验 极 细 光 束黑暗中光照下恩格尔曼实验示意图结论：叶绿体是进行光合作用的主要场所思考：1．为什么选用水绵做为实验材料？ 2．为什么选用黑暗并且没有空气的环境？ 3．为什么先用极细光束照射水绵，而后又让水绵完全曝露在 光下？ 因为水绵不仅有细而长的带状叶绿体，而且螺旋分布于细胞中，便于进行观察和分析研究。 为了排除实验前环境中光线和氧的影响，确保实验的准确性。 先选极细光束，用好氧细菌检测，能准确判断水绵细胞中释放氧的部位；而后用完全曝光的水绵与之做对照，从而证明了实验结果完全是光照引起的，并且氧是由叶绿体释放出来的。 问题4：释放的O2 来自于H2O还是CO2？广告：同位素标记法 课本P102结论：光合作用释放的氧全部来自水。20世纪40年代 卡尔文实验有机物是如何合成的？结论：卡尔文循环 原料/条件 场所 产物
海尔蒙特(van Helmont)
普里斯特利（J. Priestley）
英格豪斯（J. Ingen-housz）
萨克斯（J. von Sachs）
恩吉尔曼（C. Engelmann） H2O淀粉叶绿体（阳光）O2CO2结论：色素具有选择吸收光能的作用分光仪色素的种类和作用究竟是怎样确定色素的种类的呢？实验 植物的叶色是各种色素的综合表现，其中主要决定于叶绿素和类胡萝卜素含量的比例。1938，美国科学家 鲁宾和卡门H2O C18O2H218O CO2 O2 O2
O2O2 O2
O2O2 O2
O2O2 O2
O2O2 O2
O2O2 O2 O2
O2O2 O2 O2
O218O2 18O2
18O2 18O2 18O2
18O2 18O2 18O2
18O2 18O2 18O2
18O2 18O2 18O2
18O2 18O2 18O2
18O2 课件15张PPT。进入实验室
请保持安静▲ 叶绿体：光合作用
光能
CO2 + H2O (CH2O) + O2
叶绿体
▲ 线粒体：有氧呼吸
酶
C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量
新陈代谢的概念新陈代谢是生物体内全部有序的
化学变化的总称。氯酸钾制备氧气KClO3 KCl + O2MnO2Δ 高温
SiO2+ 2C = Si + 2CO
点燃
2Mg + CO2 = 2MgO + C
Zn + H2SO4 = ZnSO4 + H2
2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2 +Na2SO4果胶酶能分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产量，使果汁变得清亮。你消化不良时可以服用含酶牙膏可以分解细菌，使我们牙齿亮洁、口气清新。加酶洗衣粉比普通洗衣粉有更强的去污能力。1773年，意大利科学家斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用。 这个实验说明： 胃具有化学性消化的作用。（一）（二）1836年，德国科学家施旺从胃液中提取出了消化蛋白质的物质。酶的发现显微镜下的胃蛋白酶结晶（三）1926年，美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶的结晶，并证实脲酶是一种蛋白质。
（四）20世纪30年代，科学家们相继提取出多种酶的蛋白质结晶 ，并且指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质。 （五）20世纪80年代以来，美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化作用。 酶的概念酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物 来源作用化学本质蛋白质RNA“在科学上没有平坦的大道，只有不畏劳苦沿着陡峭山路攀登的人，才有希望达到光辉的顶点。”
—— 马克思实验 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用 原理：淀粉 麦芽糖 + 葡萄糖蔗糖 果糖 + 葡萄糖酶酶+ 斐林试剂 砖红色沉淀 煮沸还原性糖方法步骤：实验结论：
淀粉酶只能催化淀粉水解， 不能催化蔗糖水解。 酶具有专一性催化效率H2O2 H2O + O2 过氧化氢酶H2O2 H2O + O2Fe3+过氧化氢酶高？Fe3+高？本节课知识结构新陈代谢与酶新陈代谢的概念酶的发现和酶的概念酶的特性：
1. 酶的专一性
