人体对食物的消化吸收(第二课时)

课件22张PPT。第4节人体对食物的消化吸收第二课时回忆消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(多数含有消化酶),消化食物唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)思考：消化道中哪个消化器官中含有消化液（消化酶）种类最多？小肠小肠长（全长5-7米）小肠内壁上有皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，大大增加了表面积。小肠内有多种消化液小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。丰富的毛细血管和毛细淋巴管有利于营养物质吸收食物进入人体后发生的变化食物磨碎分解得到的营养成分被人体吸收消化水、无机盐、维生素消化后吸收直接吸收你能说说什么是消化和吸收了吗？分子比较大、结构比较复杂，不易溶解于水的物质，转变成分子比较小、结构比较简单，易溶于水的物质，这一过程叫做消化。2、两种方式：物理性消化化学性消化物质不变 ，一般只是大小改变 原来物质变成新的物质（在消化酶的作用下）1、定义：思考：以下过程属于物理性消化还是化学性消化？牙齿咀嚼舌头搅拌胃肠蠕动胆汁乳化脂肪消化酶分解食物消化食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂、不易溶于水的有机物部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸 淀 粉葡萄糖脂 肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化淀粉、蛋白质、脂肪被消化化学性消化食物在消化系统中的变化淀粉淀粉酶麦芽糖蛋白质氨基酸脂肪微粒胆汁脂肪葡萄糖脂肪酸和甘油麦芽糖酶蛋白酶脂肪酶多肽多肽酶消化后的最终物质化学性消化营养成分通过消化道壁进入循环系统（血液、淋巴）的过程吸收定义：营养物质的吸收思考1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?
吸收的主要部位是什么？为什么？2.各部分能够吸收哪些营养物质？3. 这些营养物质进入什么地方？4.再次理解“吸收” 的概念消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。循环系统,由血液运输的全身各处。吸收的主要部位：小肠甘油、脂肪酸进入小肠绒毛内的毛细淋巴管中其它的营养物质吸收进入小肠绒毛内的毛细血管中营养成分通过消化道壁进入循环系统（血液、淋巴）的过程暴饮暴食引起消化不良的原因 提出问题暴饮暴食为什么会引起消化不良？作出假设消化腺分泌的消化液有限，不能消化过多的食物。制定计划实施计划探究：得出结论暴饮暴食致使消化液过少，不能消化过多的食物实验探究:暴饮暴食引起消化不良的原因 淀粉糊（馒头碎屑）与2毫升唾液搅拌混合。淀粉糊（馒头碎屑）与2毫升清水搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?思考各加2滴碘液,摇匀你知道吗?营养物质被人体吸收后,人体这样利用它们的?水无机盐维生素氨基酸葡萄糖甘油 脂肪酸①构成细胞的主要成分②作为体内化学反应的溶剂②构成细胞的成分①在细胞内分解释放能量④转化成脂肪①构成细胞的基本物质②分解释放能量①合成人体的脂肪贮存②构成细胞的成分③分解释放能量小结消化和吸收的含义；
消化系统的组成；
小肠适于消化吸收的结构特点；拓展练习 话说唐僧取经，路遇火焰山挡路。而铁扇公主因为红孩儿的事怀恨在心，不肯借芭蕉扇。于是悟空摇身一变，变成一只小虫，藏在她的茶杯里。铁扇公主端起茶，一口气喝了下去……
想象一下悟空的所见所闻，讲给大家听一听。 Thank You！?
唾液腺——分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步
消化淀粉
胃腺——分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化
蛋白质
肠腺——分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质
和脂肪的酶
胰腺——分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质
和脂肪的酶
肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪起乳化作
用
消化腺消化腺（digestive gland)消化酶学有所用1.人体的消化系统包括 　和 　两部分．
２.消化道中最膨大的部分是　，其主要功能是 .
３.人体最大的消化腺是　　，位于消化道内的消化腺有 .
４.人体消化和吸收的主要部位是　　，因为它是消化道最　.　的部分，其内表面有许多　　　和　　　　，其内部有多种消化食物的　　　．
５.肝脏病人厌食油腻食物的主要原因是（　　　）
Ａ．脂肪的胃排空时间长　　Ｂ．肝脏影响了脂肪酶的分泌
Ｃ．胆汁分泌不足　　　　　Ｄ．脂肪不易被消化 消化道　　消化腺胃暂时储存食物和初步消化食物肝脏胃腺、肠腺小肠长皱襞　　绒毛消化液Ｃ我还想知道………