总课时数: 第 课时
备课时间: 上课时间:
课 题: 人体对食物的消化吸收(第2课时) 课 型:新授课
【目标要求】 1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程
2、探究暴食暴饮引起消化不良的原因
【教学重点】概述食物的消化和营养物质的吸收过程
【教学难点】探究暴食暴饮引起消化不良的原因
【教学准备】挂图
【教学过程】
〖情境导入〗人吃了食物后，食物中的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质绝大部
分不能被人体直接吸收和利用。那么这些物质怎样在消化系统里
被消化和吸收的呢？
〖引出课题〗第4节 人体对食物的消化吸收(第2课时)
〖探究实验〗给每个学生分发一小块馒头，让他们放在口腔中咀嚼，先观察馒
头的大小变化，然后再咀嚼较长的一段时间，会感觉到什么味？
〖归纳总结〗馒头的变化先是由大变小，咀嚼较长一段时间后，会感觉到甜味。
一开始的由大变小，是被牙齿的咀嚼的结果，是物理性消化，而
后来感觉到甜味，是被唾液淀粉酶的作用变成了麦芽糖，是化学
性消化。
人体摄入的大部分食物必须经过消化作用，使原来分子比较大，
结构比较复杂的物质，转变成分子比较小、结构比较简单的、易
溶于水的物质，才能被人体吸收利用。它包括物理性消化和化学
性消化。
〖自主学习〗观察食物在人体内消化吸收过程示意图，了解各种营养物质的消化过程，以及营养物质的吸收过程。
〖思考问题〗1、淀粉被消化的起始部位是什么？最终在哪个器官被彻底消化吸
收，最终被分解成了什么物质？
2、蛋白质被消化的起始部位是什么？最终在哪个器官被彻底消化吸收，最终被分解成了什么物质？
3、脂肪最终被分解成了什么物质？最终被小肠绒毛的什么部位吸收？
4、食物消化吸收的主要部位在哪里？
〖归纳总结〗淀粉：在口腔中被起始消化，在小肠中被最终消化成葡萄糖。
蛋白质：在胃里被初步消化，在小肠中被最终消化成氨基酸。
脂肪：在小肠里才能被消化，最终消化成甘油和脂肪酸。
小肠是消化吸收的主要部位。
〖讨论分析〗葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸是在什么部位，怎样被吸收的呢？
〖归纳总结〗葡萄糖、氨基酸、少量的甘油和脂肪酸是被小肠绒毛的毛细血管直接吸收进入血液循环。而大部分的甘油和脂肪酸被小肠绒毛的毛细淋巴管吸收进入淋巴循环。
食物中的营养成分通过消化道壁进入血液的过程，叫做吸收。口腔、食管基本没有吸收作用；胃能够吸收少量的水、无机盐；大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
〖自主探究〗消化系统受到各种因素的影响不能正常发挥生理功能，人就会生病，消化不良就是一种常见的消化系统疾病。暴食暴饮是引起消化不良的原因之一，请你探究暴食暴饮是引起消化不良的原因？
〖探究指导〗按探究的一般步骤：提出问题、作出假设、制定计划、实施实验和得出结论来完成。可运用前面所学的知识，再查阅信息库中关于消化器官及有关实验方法的介绍，尝试分析暴食暴饮是引起消化不良的原因。
【重点回顾】1、淀粉：在口腔中被起始消化，在小肠中被最终消化成葡萄糖。
蛋白质：在胃里被初步消化，在小肠中被最终消化成氨基酸。
脂肪：在小肠里才能被消化，最终消化成甘油和脂肪酸。
2、小肠是消化吸收的主要部位。
3、葡萄糖、氨基酸、少量的甘油和脂肪酸是被小肠绒毛的毛细血管直接吸收进入血液循环。而大部分的甘油和脂肪酸被小肠绒毛的毛细淋巴管吸收进入淋巴循环。
【教学反思】
。
【巩固练习】
1、食物中的营养成分通过消化道壁进入血液的过程，叫做________。
2、小肠中的________是消化吸收的主要部位。
3、淀粉在_______中被初步消化，最终在_________中被彻底消化成
_____________。
4、蛋白质在________中被初步消化，最终在________在被彻底消化成________________。
5、脂肪在__________中被消化成__________和____________。
6、消化道中_______和________基本没有吸收功能。
7、下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（ ）
A、淀粉 B、脂肪 C、蛋白质 D、葡萄糖
8、淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始被消化的部位依次是（ ）
A、口腔、胃、胃 B、口腔、小肠、小肠
C、口腔、口腔、小肠 D、口腔、胃、小肠总课时数: 第 课时
备课时间: 上课时间:
课 题: 人体对食物的消化吸收(第2课时) 课 型:新授课
【目标要求】 1、描述人体消化系统的组成。
2、说出小肠的结构特点。
【教学重点】 1．描述人体消化系统的组成。
2．说出小肠的结构特点
【教学难点】说出小肠的结构特点
【教学准备】挂图、多媒体课件、猪小肠、解剖剪、镊子和放大镜
【教学过程】
〖情境导入〗播放动画片《西游记》中《被困火焰山》的一段内容：唐僧师徒，路遇火焰山挡路。而铁扇公主因为红孩儿的事怀恨在心，不肯借芭蕉扇。于是悟空摇身一变，变成一只小虫，藏在她的茶杯里。铁扇公主端起茶，一口气喝了下去……
你能想象一下悟空的所见所闻吗？讲给大家听一听。
〖引出课题〗第4节 人体对食物的消化吸收
〖自主学习〗通过课本中P60人体消化系统模式图，再对照自身实际进行学习，
从而认识消化系统各部分的名称。
〖同时思考〗1、消化道从上至下由哪些器官组成？
2、人体内有哪些消化腺？
〖检测情况〗检测学生的自学情况，让学生说出消化道和消化腺的结构名称。
〖归纳总结〗消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成。其中小
肠是消化道中消化食物吸收营养的主要场所。
消化腺由唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺组成。其中肝脏是人
体最大的消化腺。
〖拼图游戏〗现在同学们已经对消化系统的组成结构有了初步的认识，下面我们来做个拼图游戏，看哪个小组完成的最快、最好？
大家都完成了拼图，有哪位同学愿意来帮我把电脑上的图拼好
的？有谁还愿意帮我把板书上的空格内容也填好的呢？
〖重点点拨〗食物通过消化系统时被消化，营养被吸收，其中发挥主要作用的是小肠，咦，为什么呢？这跟它的结构有关系吗？大家想做一回科学家吗？(生答：想)下面请大家利用手边的材料进行探究吧。
探究前先看看我给你们的友情提醒哟! 1、4人一小组，每组分组长、观察员、操作员、联络员和记录员。2、先设计探究方案。3、安全使用解剖剪。然后小组讨论设计探究方案，并快速地写下来
用实物展示台展示一两组设计方案，并作对比和评价，方案设计好后开始操作。
〖自主探究〗每小组按自己设计的探究方案开始探究小肠的结构特点
探究活动：1、用解剖剪纵向剪开小肠露出小肠的内表面
2、用眼观察小肠的内表面
3、用手抚摸小肠的内表面
4、用放大镜观察小肠的内表面(小肠绒毛)
〖交流研讨〗用实物展示台展示一两组的探究成果(解剖和记录的结果)，每组的联络员也可以和其他组比较一下，看看有什么异同？小组间可以交流一下。
现象 分析
用眼睛观察 有凹凸不平的环行条纹。 是小肠皱襞，使小肠内表面积增大30倍。
用手指抚摸小肠的内表面 毛绒绒的向一个方向倒 是小肠绒毛，使小肠内表面积再次增大，大约增大200倍。
用放大镜观察 看到指状突起
组织学生进行交流，研讨，并学会借助课本已有的知识归纳总结小肠适于消化吸收的特点。
〖归纳总结〗小肠的结构特点有：
1、 小肠有皱襞
2、 小肠皱襞上有绒毛
3、 小肠很长
4、 小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁很薄。
〖联系实际〗日常生活中，大家听说过一些消化系统常见的疾病及卫生保健？
〖交流讨论〗消化系统常见的疾病有哪些以及如何保健？作为我们青少年应该
怎样养成良好的生活习惯，保护好消化系统的器官呢？
【重点回顾】1、消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道主要由口腔、
咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门组成，其中小肠是消化吸收的
主要场所。
2、消化腺由唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺组成，其中肝脏是
最大的消化腺，能分泌胆汁参与脂肪的消化。
3、小肠的结构特点有：
小肠有皱襞
小肠皱襞上有绒毛
小肠很长
小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁很薄。
【教学反思】
。
【巩固练习】
1、下列各器官中，位于胸腔的是（ ）
A、肺 B、胃 C、小肠 D、肝脏
2、受到刺激后能产生和传导兴奋的组织是（ ）
A、结缔组织 B、肌肉组织 C、神经组织 D、上皮组织
3、人们常常将（）选为肌肉注射的部位。
A.手 B．头 C．臀部的外上部 D．小腿
４.组织形成过程中起主要作用的是（ ）
A.细胞伸长 B.细胞生长 C.细胞分裂 D.细胞的分化
5.人和动物的组成是（）
A.细胞?组织?器官 B.细胞?组织?器官?系统
C.系统?器官?组织?细胞 D.器官?组织?细胞
6.下面关于器官的叙述，其中错误的是（）
A.任何器官都是由多种组织构成的
B.构成器官的不同组织是按照一定的次序联合起来
C.构成器官的组织在形态、结构和功能上是相同的
D.任何器官都具有一定的功能
7.组织就是由许多__________相似，__________、__________相同的细胞，联合在一起而形成的。不同的__________按照一定的次序联合起来，形成具有一定功能的结构叫器官。系统是由能够共同完成_________________生理功能的多个器官，按照一定的__________构成的。
8.人的皮肤属于__________组织，是__________的结果。
9.人体内有八大系统，它们是__________、__________、__________、__________、__________、__________、__________、__________。
１0.人体组成心脏的各种组织中，以__________组织为主，__________组织覆盖在内、外表面，__________组织和__________组织分布在其中，这些结构特点是与心脏具有________________的功能是相适应的。
