（免费）蛋白质第二节课(江西省南昌市东湖区)

课件15张PPT。移动电话：13576003654E-mail:zhangmai.bnu@126.com食品安全关注请大家关注和自己生活密切相关的食品安全问题！2L相当于8盒普通大小的伊利牛奶上节回顾1、怎样的化合物是氨基酸？每种氨基酸分子都至少含有　　　　（　　　）
　和　　　　　（　　　　）。
且都有一个氨基和一个羧基连接在　　　　　　上。
一个氨基—NH2一个羧基—COOH同一个碳原子氨基酸是怎样构成蛋白质的？只能与氨基上的氢结合就因为我是R-基，可怜的我们没有缘分当易中天老师听到这个消息后…………动动脑1.1、10个氨基酸形成1条肽链时，形成几个肽键？
脱掉几个水分子？1.2、10个氨基酸形成2条肽链时，一条含3个氨基酸，另一条含七个。这时总共形成几个肽键？脱掉几个水分子？1.3、10个氨基酸形成2条肽链时，一条含3个氨基酸，另一条含七个。这时总共形成几个肽键？脱掉几个水分子？
1.4、n个氨基酸形成m条肽链时，形成几个肽键？
脱掉几个水分子？n-m2.1、10个氨基酸形成的1条肽链，至少含有多少
个氨基，至少含有多少个羧基呢？2.2、10个氨基酸形成的2条肽链，至少含有多少
个氨基，至少含有多少个羧基呢？n个氨基酸形成的m条肽链，至少含有m个氨基，至少含有m个羧基氨基酸残基鬼笔环肽世界上目前已发现５００多个环肽，中国发现１１０多个，占２３％，中科院昆明植物研究所的研究团组一共发现７９个，占全国的７０％多，处于世界领先水平。
氨基酸种类、数量、排列顺序不同
肽链空间结构千变万化
蛋白质结构复杂多样奶粉中的蛋白质含量，还达不到普通面粉的蛋白质含量。”各种营养素都很缺乏，心脏、肝、肾等各个器官的发育和功能已经受损。白细胞、免疫球蛋白等生成数量少、功能低下，人体免疫系统自然也遭受了损害，不能有效抵抗外来细菌和病毒的侵袭 起初神创造天地.地是空虚混沌,渊面黑暗.神的灵运行在水面上.And God said, Let there be A : and there was A .And God, looking on A , saw that it was good,就让它承担各种生命活动，这是头一日 。对于蛋白质的功能为什么如此丰富多样，汤校长曾经谆谆教导我们……生物体的结构和功能是相一致的，关于这点，我已经强调过多次了。。。。