六年级下册科学教案与反思 - 2.2 物质发生了什么变化教科版

《物质发生了什么变化》
教学设计

实验名称
（一）混合沙和豆子（二）加热白糖
实验设计理念
1、科学学习要以探究为核心。探究既是科学学习的目的，又是科学学习的方式。亲身经历以探究为主的学习活动，是学生学习的主要途径。这一课，主要有两个探究实验：一是观察豆子和沙混合的变化，二是燃烧的蜡烛给白糖充分加热的变化。探究活动一般要经历观察发现，提出问题，猜想、假设，设计研究方案，搜集证据、整理资料、得出结论等，这对培养学生科学探究能力、学习科学探究方法等方面的科学素养起到极大作用。
2、学生是科学学习的主体。教学时要体现教师是学生探究活动的组织者、参与者、引导者，教师要根据学生状况摆正自己的位置，确定教师在学生学习科学的指导程度，确实做到学生才是探究活动的真正主体。教会学生正确的实验方法，体验实验的乐趣。
3、全面发展学生的科学素养，体现知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观的和谐统一。在观察和实验中充分发挥学生的各种感官，调动他们的学习积极性。尤其是学生的探究过程，在学生学习科学知识的过程中，全面培养学生科学探究能力、良好操作习惯、不怕困难热爱科学等方面的科学素养。
教材内容分析
本课是“物质的变化”单元的第二课，继上一节课初步了解了物质会发生变化后，本节将进一步观察物质的变化，重点在于观察物理变化和化学变化的过程，找出它们的区别是否产生了新物质。教材围绕混合沙和豆子的实验及加热白糖变化的实验两部分内容，为凸显重点加热白糖的活动将是重在探究，混合沙和豆子的实验是铺垫。
学情分析
六年级学生有着较丰富的科学探究能力，不仅喜欢学习科学，而且特别爱做实验，通过上学期的科学课积累了大量的有关实验、观察、收集证据的方法。因此在本课学习中，主动探究将是学生学习的主要特点。又因为学生处在由形象思维向抽象思维过渡的重要时期，一些科学知识的构建还需要辅助小组合作，讨论学习的方式才能突破思维限制有所上升。另外还有部分学生在实验过程中放不开手脚，甚至不敢参与实验，本学期还需继续加强指导。
实验目标
1、知识与能力：物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。
2、教学活动与方法：学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。
3、情感态度价值观：养成细心观察，及时记录的习惯。体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。 发展善于合作、勤于思考、严谨求实和实践的科学精神。
实验重点
学生能够根据观察到的事实，判断物质有没有变化
实验难点
对实验过程的细心观察，概括发现得出结论
实验方法
分组探究法
实验措施
1、课前做好充分准备，备教材、备学生、备教法、备实验过程。
2、指导学生做简单的探究实验，制定实验计划，填写实验报告，制作简易科学模型。
3、加强观察和实验，充分利用仪器和器材，让学生参加观察和实践活动，从而获得知识、锻炼能力。
4、师生共同开辟科学教学园地，自己搜集资料，自己动手制作教具，改善实验条件。
实验环境及实验准备
学校实验室。
学生分组实验：玻璃杯子、沙子、豆子、筛网、搅棒、白纸；长柄金属汤匙、一根白糖、蜡烛、火柴。
实验过程
一、创设情境，导入新课
1、复习：上节课我们知道世界是物质构成的，物质是不断在变化的。那么世界上有没有一成不变的物质？
2、导入：在我们生活中，经常要混合一些物质，比如说：炒菜的时候要将调料与菜进行混合。那么物质之间混合在一起会不会发生变化呢，这就是我们今天这节课所研究的：物质发生了什么变化。
【设计意图】培养学生热爱科学的良好习惯，调动学生动手操作实验的积极性，激发学生情感动机
二、探究与归纳
探究活动（一）：观察沙子和豆子的混合
1、[出示沙和豆子] 在桌子上我给大家准备了几种生活中常见的物质，都认识吗？我们要用它们完成一项探究活动——混合沙和豆子的实验，观察沙和豆子发生变化了吗？预测：你们觉得会发生变化吗？
2、怎样才能证明我们的猜想呢？
3、混合实验（图2）

图1
（1）把沙和豆子倒在白纸上，观察并描述它们的特点，记录在表格内。
想一想：我们可以通过哪些感官进行观察。（看、摸、闻?）
（2）把杯子中的沙倒入装有豆子的杯子中进行混合，轻轻搅拌。
观察：在混合过程中，沙和豆子发生变化了吗？
（3）用筛网分离沙和豆子的混合物，与原来的沙和豆子比较，它们变化了吗？
4、实验后小组探究、交流汇报
5、总结提升；我们发现，混合后沙和豆子发生了细微变化。但是豆子还是豆子，沙还是沙，没有变成其它的新物质，这是一个没有产生新物质的变化,我们称为物理变化.
探究活动（二）：加热白糖实验
1、刚才我们做的实验没有什么明显变化，大家可能有些失望。但是在科学上，没有观察到明显变化和观察到有明显变化同等重要。比如在医药领域，科学家研究某种药物时，就要仔细观察多种药物之间能否发生变化，才能证明这种药物有无副作用。我们接着做一个更有趣的实验——加热白糖
2、讨论、想想要完成这个实验，需要注意什么？
3、观察预测：给白糖加热，白糖会有什么变化？请小组把自己的想法记录在作业本的实验记录单的预测栏中，并把观察到的白糖特点写下来。
4、教师讲解实验时应注意的问题。
（1）糖要少些。
（2）加热的同学最好戴上手套，手持汤匙最外端，用外焰加热。
（3）观察时不要凑得太近。
（4）加热结束后，熄灭蜡烛，汤匙放回盘子里冷却，小心烫手。
5、学生实验（图3）
（1）分组实验操作、观察记录（教师巡回指导）
（2）小组讨论汇报（白糖颜色、气味等方面的变化）
图2
6、归纳小结
通过实验，白糖经过了以下的变化过程：先是由透明的颗粒熔化成液态（透明的液体），继续加热颜色变成黄红、褐红，直至变成黑色，并且可以闻到有焦糊味，再接着加热，黑色的物质就燃烧起来。
【设计意图】本节最重要的知识由学生总结，记忆深刻。培养学生善于合作、勤于思考、严谨求实和实践的科学精神，概括、总结的能力。使学生能主动与他人进行交流和讨论，培养学生由实验得出结论的能力和习惯。鼓励学生畅所欲言，调动个性化和开放性思维。
三、巩固辨析、拓展延伸
1、理解“物理变化、化学变化”概念。我们把白糖加热后，白色的糖变为黑色的炭，产生了新物质的变化叫做化学变化。像沙和豆子混合后，没有产生新物质，沙还是沙，豆子还是豆子的变化叫做物理变化。那么物理变化和化学变化的根本区别是——有没有新物质产生。
2、出示生活中的一些事例。辨析属于哪一类变化，并说说依据。
3、出示一些常见的活动。自由选择实验、判断。汇报、交流。
4、通过今天这节课的学习，你有什么收获？
5、总结：生活中做个有心人，去观察身边的变化属于哪种变化，对自己感兴趣的变化进一步去观察。
【设计意图】将所学知识与生活结合，培养学生开放思维，进一步说明判断物理变化和化学变化的依据仅是有无新物质生成。
板书设计
物质发生了什么变化
混合 沙和豆子 没有产生新物质 物理变化
加热 白糖

糖浆
变黄
黑色糊物质 有新物质产生 化学变化
教学反思
1、整个教学实验进程充分体现了自主、合作、探究的学习方式。三者交错使用，融会贯通，渗透到教学中的每一个环节。学生在自主的基础上进行合作，合作的同时又展开了探究，实验效果良好。
2、课堂气氛活跃，能够调动学生的积极性，使学生大胆参与课堂教学实验，使学生成为学习的主人，能够充分发挥老师的主导和学生的主体作用。例如：在探究学习中开展小组合作交流，实现共同达标。
3、课堂结构紧凑，能够结合教材灵活运用实验方法，目标明确，重难点突出。既使学生掌握知识，又能激发学生的动手操作的实验热情。达到了引导学生尊重实验现象，养成他们细心观察良好习惯的目的。
4、这节实验课中我发现自己在语言的评价，维持学生的探究热情，以及课程的延续性上还有待改善，但是就“尊重孩子的真实需求、尊重科学的实证意识、尊重课堂的时效实效”等方面来说，做的比较到位了。做一个朴素而真实的科学教师，给学生一个安全而自由的探究空间，把科学素养的培养和学生的个性发展结合起来，这将是我努力追求的方向。