第2节：生物膜的流动镶嵌模型(浙江省温州市乐清市)

课件23张PPT。BackBack温故知新细胞膜是选择透过性膜为什么可以选择性透过?Fluid mosaic model生物膜的流动镶嵌模型问题探讨 1、塑料袋、普通布、弹力布
哪种材料更适于体现细胞膜
的功能？说明理由
功能结构总结归纳弹力布2、你能想出更好的材料吗？
?结构与功能想适应,是什么
样的结构使它具有这样特
殊的功能呢?●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜 对生物膜结构的探索历程19c末，Overton做的通透性实验:生物膜由脂质组成。（相似相溶原理）欧文顿推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？ 化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质吸水涨破将红细胞中提取的脂质，在空气——水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。①1925年荷兰两位科学家的实验：结论：细胞膜中的脂质分子必然排列成 层脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？（1）脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢？两s2S②两层脂质分子是怎样排列的呢？——亲水部分——疏水部分磷脂分子水上单层磷脂分子排列方式空气--水界面的单层磷脂分子的排列方式试一试双层的呢?细胞膜的磷脂分子的排列方式广东省四会市四会中学　方仲扬大胆猜测：细胞膜内是液体环境，细胞膜外也是液体环境，那么细胞膜的磷脂分子的排列方式会是怎么样的？在纸上画一画1959年罗伯特森电镜下观察细胞膜的结构　　暗—亮—暗三明治的结构（暗是什么？亮是什么？）广东省四会市四会中学　方仲扬蛋白质在细胞膜的什么位置呢？罗伯特森提出的单位膜结构模型：生物膜都是蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，电镜下看到的亮层是脂质分子；两边的暗层是蛋白质分子，是个静态的统一结构。静态的蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模式图随着新的技术手段不断运用于生物膜的研究，一些学者使用了更加先进的技术，运用红外光谱等技术证明，膜蛋白主要为球形结构。冰冻蚀刻电镜技术又证明，脂双层中分布有蛋白质颗粒.科学家发现膜蛋白并不是全部平铺在脂质表面,有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中. 失水静态的蛋白质—脂质—蛋白质三层结构受到质疑?1970年，Frye和Edidin
人-鼠细胞融合实验细胞膜的结构特点组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性Back生物膜的流动镶嵌模型1972年桑格和尼克森流动镶嵌模型的要点
基本支架：
蛋白质的位置：
结构特点：
功能特性：磷脂双分子层镶在表面（外周蛋白），嵌入或横跨（内在蛋白）磷脂双分子层和蛋白质都是流动的选择透过性决定欧文顿两位荷兰科学家罗伯特森19世纪末1925年1959年1970年1972年膜是由脂质组成的生物膜为三层静态统一结构细胞膜具有流动性在新的观察和实验证据基础上弗雷和埃迪登桑格和尼克森对生物膜结构的探索历程分析生物膜模型的建立和完善过程，你受到哪些启示？课外探究