课件12张PPT。第二章第一节 请每个人提出1-2种常吃的食物,并通过教科书第41-42页“常见的食物成分表”，查阅这些事物中各含有哪些营养物质，并将食物中的营养物质填写在书上。活动1：食物中的营养物质供能物质非供能物质糖类
脂肪
蛋白质水
无机盐
维生素糖类如葡萄糖、蔗糖、淀粉
作用：能为人的生命活动提供能量，也是构成细胞的一种成分 作用:能为人体提供能量(备用供能物质)。 脂肪蛋白质提供能量，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。探究活动：测定某种食物中的能量 以四个人为一组，讨论探究活动的一般过程如何操作花生24,700焦/克冰淇淋5,270焦/克巧克力24,520焦/克牛奶2,260焦/克鸡蛋5,770焦/克课件10张PPT。第二章第一节水生活小贴士喝水时间表１．起床后 早晨起床后适量多饮些水，可补偿夜间水分的消耗，对预防高血压、脑溢血、脑血栓的形成也有一定的作用。２．三餐前约１个小时 餐前约１小时空腹喝水，可使水分补充到全身细胞，供应体内对水的需要，保证分泌必要的、足够的消化液，来促进食欲，帮助消化吸收，同时可以不影响细胞中的生理含水量，还可以避免临睡前口渴饮水，导致起夜、第二天眼睛肿等。3．睡前２～３个小时?? 这个时间饮水可以冲淡血液，加速血液循环。奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮、贝壳类等瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类等海带、紫菜、虾、海盐等肉类、鱼、海鲜、蛋类等儿童缺钙易患佝偻病(鸡胸、X形或O形腿)；中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症厌食、贫血、肌无力、骨痛等缺铁性贫血（乏力、头晕等）地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍生长发育不良，味觉发生障碍动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米等牛肉、动物的肾脏、谷类、豆类等新鲜的蔬菜和水果动物肝脏、蛋、鱼肝油等皮肤干燥、夜盲症（夜晚看不清东西）、干眼症神经炎、脚气病（维生素B1缺乏症）、消化不良、食欲不振等坏血病、抵抗力下降等佝偻病、骨质疏松症等维生素坏血病与维生素C１、食物中含有＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿等六类营养物质，前三者是组成细胞的主要有机物，能为生命活动提供＿＿＿。
能量２、科学实验中，在同一实验条件下要重复几次，这种设置称为_____组。它的目的是减少实验过程中的_____因素的影响和______。科学实验的数据结果，应当取各_____组的_____值。糖类重复偶然误差重复平均３、下表列出了Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ５种食物（各１００克）中除了水和无机盐以外的主要成分，结合下表回答课本Ｐ２７页练习１4、下表列出100克黄豆和100克牛奶所含的几种营养物质，以及一位成年人每日对这几种营养物质的需要量。结合下表回答课本Ｐ28页练习2O形腿
