课件59张PPT。一骑红尘妃子笑，
无人知是荔枝来。一日而色变，
二日而香变，
三日而味变，
四五日外，色香味尽去矣。 第3节
ATP的主要来源
——
细胞呼吸问题探讨 18世纪，法国化学家拉瓦锡发现物质燃烧时需氧气，并把呼吸作用比作“缓慢燃烧过程”。后来人们发现呼吸作用的实质是有机物氧化分解，并释放能量。
讨论：
1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？
2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么快吗？
3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释
放能量吗？1.细胞呼吸与物质的燃烧有什么共同点？两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程；
都能产生CO2等产物，并且都释放出能量。2.细胞呼吸能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻
底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，
细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。问题探讨在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。
但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。 3.在无氧条件下，细胞还能够通过细胞呼吸释放
能量吗？不是。呼吸作用是指氧化分解复杂的有机物并且释放
能量的过程。呼吸是指生命有机体与外界环境之间
进行气体交换的过程，对人而言，人体不断地从外界
环境中吸取氧，排出二氧化碳的过程称为呼吸。呼
吸运动是指胸廓有节律地扩大和缩小的过程。
呼吸作用、呼吸和呼吸运动是三个不同的概念，
但它们之间也存在着一定的联系。在生物体内细胞中
进行的呼吸作用要不断吸入氧气，氧化分解有机物，
同时也要不断地释放出二氧化碳。通过呼吸，不断地
吸入氧气供呼吸作用利用，呼吸作用释放出的二氧化
碳也要通过呼吸排出体外。 呼吸作用、呼吸和呼吸运动是不是同一概念？ 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。细胞呼吸细胞呼吸的类型有氧呼吸:必须有氧参与.无氧呼吸:不须有氧参与. 酵母菌是一种单细胞真菌，依赖外来的有机物进行异养生活，以出芽生殖的方式产生后代。 若用30度的温水把买来的一包鲜酵母化开，用它发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手抠开里面，你会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多空隙，并且你能闻到酒味和酵母菌产生的特殊香味所以我们吃的面包和馒头比较松软，味道也好 我们喝的啤酒白酒、医院里的酒精、化妆品中的甘油，都是用酵母菌生产的。酵母菌的细胞里含有丰富的蛋白质和维生素，所以也可以做成高级营养品添加到食品中，或用作饲养动物的高级饲料。小资料提出问题探究酵母菌细胞呼吸的方式
作出假设
假设酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。如何设置实验组呢？实验组组A：有氧条件
组B：无氧条件
探究酵母菌细胞呼吸的方式怎样鉴定有无酒精产生？这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒．橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，
在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色．具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸
处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，
重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬．怎样鉴定有无二氧化碳产生？二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊
也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 探究酵母菌细胞呼吸的方式 步骤二：A实验组(有氧情况下)设计实验步骤
探究酵母菌细胞呼吸的方式
步骤二：B实验组(无氧情况下)
设计实验步骤
B瓶应封口放置一段时间后,再连通盛有石灰水的锥形瓶.为什么? 探究酵母菌细胞呼吸的方式 步骤三：鉴定是否有酒精产生
A组B组橙色
橙色
设计实验步骤
分析实验结果
变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳
在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。
在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。分析实验结果
酒精和CO2是酵母菌在什么条 件产生的(有氧？无氧？)验证假设、形成结论 在本实验中，有一组同学在检测因变量时发现，有氧装置中的酵母菌培养液也能使酸性重铬酸钾变为灰绿色。你知道为什么吗? 探究氧气不足,酵母菌也进行无氧呼吸.探究 有同学认为，在有氧呼吸实验装置中氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，有可能对实验结果产生干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？ 有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何看待这种观点？ 葡萄糖
水溶液 葡萄糖
水溶液继续探究再探究 在实验中，有同学发现和有氧装置相连的澄清石灰水在出现浑浊后又慢慢变澄清了。因此，他觉得该实验现象不能说明酵母菌通过有氧呼吸产生了CO2。你如何看待这个问题？先浑浊
后澄清适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，
其中适于产生酒精的装置是（ ）训练迁移ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水
并不断搅拌A体验生活！你知道家庭酿制米酒的过程是怎样的吗？1、酒曲是什么?
2、为什么要等米饭冷却了才加酒曲？
3、为什么一开始不能密封容器？为什么两天
以后必须密封容器？不密封会怎样？
4、米饭是怎样变成酒精的？思考:
从酿酒的过程对酒坛的处理来看，证明酵母菌可以适应什么样的生活环境？酵母菌可能有几种呼吸方式？有氧呼吸
（1）主要场所:——线粒体
（2）过程：
（3）总反应式：
（4）概念： 指细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。内膜——酶
基质——酶C6H12O62丙酮酸酶能量 4 [H]+ 6 H2O酶20 [H]2 ATP6 CO2+能量有氧呼吸的全过程+ 6 O2酶12 H2O + 能量ADP + Pi2 ATPADP
+
Pi34 ATPADP
+
Pi酶酶酶[H]指的是氧化型辅酶Ⅰ（NAD+）转化成还原型辅酶Ⅰ（NADH） 在整个呼吸作用过程中，O2是在第三阶段参与的，而CO2是在第二阶段生成的，所以 CO2中的氧不是来自O2，一个CO2分子的2个氧原子，一个来自葡萄糖，另一个来自H2O。反应物O2中的氧原子全部在生成物的H2O中。思考：
产物 H2O 和 CO2 中的O来自葡萄糖还是氧气？有氧呼吸在哪个阶段才需要大量的氧气？第一阶段：糖酵解第二阶段：三羧酸循环第三阶段：氧化磷酸化(细胞质基质)(线粒体基质)(线粒体内膜) 在细胞内，1 mol的葡萄糖彻底氧化分解后产生2870 KJ的能量，其中有 KJ的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。请你计算一下，有氧呼吸的能量转换效率大约是多少？这些能量大约能使多少个ADP转化为ATP?1.能量转换率=1161÷2870≈40%2.ADP转化成ATP的个数=38×6.02×1023
≈ 2.3×10251161无氧呼吸
(1)进行场所：细胞质基质
(2)过程：
(3)总反应式：
(4)概念:
是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程。C6H12O6酶酶C6H12O64[ H ]2C2H5OH + 2CO2酶酶2C3H6O32C3H4O3酶2ATP无氧呼吸全过程注意：乳酸菌、玉米胚、甜菜块根、马铃薯块茎发酵产物是乳酸（植物）乳酸发酵酒精发酵（动物）196.65KJ/mol61.08KJ2ATP225KJ/mol场 所主要在线粒体内细胞质基质是否需氧需要不需分解产物C2H5OH + CO2
或 C3H6O3释放能量2870KJ、38ATP196.65KJ、2ATP有氧呼吸无氧呼吸4、有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别：CO2 和 H2O5、影响呼吸作用的因素：PH、呼吸底物6、种子、果实和蔬菜的储藏：主要从抑制呼吸作用方面采取措施。（1）低温储藏，降低酶活性，使呼吸作用减弱；（2）晒干入库，减少自由水，使代谢缓慢，呼
吸消耗减少；（3）降低O2浓度，使有
氧呼吸减弱，或充
入CO2或N2，抑制有
氧呼吸。水果的低温保鲜7、长期无氧呼吸的危害：（1）无氧呼吸产生的酒精，使细胞质的蛋白质变性，而对细胞有毒害作用；（2）无氧呼吸过程释放的能量少，不能满足植物生命活动的需要。作物栽培:疏松土壤,有利于植物根的呼吸作用.8、呼吸作用与人类生活伤口处理、运动健身、酿酒、制醋、制味精。珠江啤酒厂
在人体内有三大供能系统，它们是：ATP—Pi～肌酸供能系统、无氧呼吸供能系统和有氧呼吸供能系统。
人在剧烈运动时，首先是ATP—Pi～肌酸供能系统，通过这个系统为剧烈运动提供能量大约维持20～25秒钟左右的时间，如在进行100米比赛时，氧气的消耗没有增加，甚至屏一口气也能跑完100米，此时运动所消耗的能量就由ATP和Pi～肌酸提供。补充：人体供能系统：但是，在进行400米或800米比赛时，只依靠Pi～肌酸提供能量是不够的，但有氧呼吸还没有完全调动发挥出来，此时主要依靠无氧呼吸提供能量。但无氧呼吸提供的能量少，而产物是乳酸，会降低内环境的PH值，所以不可能长时间依赖于无氧呼吸提供能量。但在这两个供能系统中，提供能量的过程中产生了大量的ADP和消耗掉[H]后形成NAD+，对有氧呼吸具有强烈的促进作用，使得有氧呼吸迅速提高，产生大量的ATP为剧烈运动提供能量.巩固练习1.消耗等量的C6H12O6无氧呼吸与有氧呼吸产生的CO2之比为（ ） 2. 产生等量ATP无氧呼吸与有氧呼吸消耗C6H12O6之比为（ ）1︰319︰11.标号①至⑥ 是 2.产生ATP数量最多的标号是①丙酮酸② [H]③ [H]④O2 ⑤H2O⑥CO2⑧⑦ ⑨ 1分子葡萄糖ATP2分子① ② ④ ⑤ CATP ⑥ ATPAB⑧ ③ ① ② ⑦ A① ③ ⑥ ⑨ B ②③④⑤⑧ C三个阶段中不同化学反应所需的酶不同⑦ ⑨ 1分子葡萄糖ATP2分子① ② ④ ⑤ CATP ⑥ ATPAB⑧ ③ 7.图中表示物质相同的符号是 以及②③ ⑦⑧⑨ 8.苹果储存久了会有酒味,其过程的表示式是⑦⑧⑨ 1.C6H12O6在细胞内分解到丙酮酸的过程中，下列叙述正确的是：
A、在线粒体中进行无氧呼吸
B、需在有氧条件下进行
C、不产生CO2
D、反应速度不受温度的影响C2. C6H12O6 是细胞进行有氧呼吸最常利用的物质。将一只实验小鼠放入含有放射性18O2气体的容器内， 18O2 进入细胞后，最先出现的放射性化合物是：
A、丙酮酸 B、乳酸
C、 CO2 D、 H2O
D3、人体内代谢终产物CO2形成的主要场所是（ ）
A、血浆内 B、肺泡
C、线粒体 D、细胞质基质C4、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到3种化学物质，其浓度变化如下图。图中P、Q、R三曲线依次代表?
A、 O2、CO2、乳酸 B、乳酸、CO2、O2
C、 CO2、O2、乳酸 D、 CO2、乳酸、O2
6、提取水稻叶肉细胞的线粒体为实验材料进行如下
实验：
A、向盛有线粒体的的试管内注入丙酮酸时，测得耗
氧量较大；
B、当注入葡萄糖时，耗氧量为0；
C、在注入葡萄糖同时注入细胞质基质时，耗氧量又
较大。
这说明：
1）有氧呼吸的三大步骤中，在线粒体内进行
的是 ，
2）有氧呼吸过程中，细胞质基质的作用是
。第二步、第三步把葡萄糖分解成丙酮酸7、 右图表示大气中氧的浓度对植物组织内CO2产生的影响, 试据图回答:
(1)A点表示植物组织释放CO2较多,这些CO2是 的产物。
(2)由A到B,CO2的释放量急剧减少,其原因是
。
(3)由B到C,CO2的释放量又不断
增加,其主要原因是
。
(4)为了有利于贮藏蔬菜或水果,
贮藏室内的氧气应调节到图中的
哪一点所对应的浓度?
采取这一措施的理由是_________ ______________。
A 无氧呼吸氧气增加，无氧呼吸受抑制 氧气充足时，有氧呼吸加强，释放CO2量增多B点所对应的浓度。这时有氧呼吸较低，同时又抑制无氧呼吸，糖类等有机物分解得最慢。8、生物体吸收的O2用于（ ）
A 在线粒体中合成CO2
B 在细胞质中与H结合生成水
C 部分形成CO2，部分 与[H]结合成水
D 在线粒体中与[H]结合成水
9、苹果内部腐烂时消耗一定量的葡萄糖可产生A摩尔CO2，其植物体叶片在正常生长时消耗同样数量的葡萄糖，可产生CO2（ ）
A A/3摩尔 B A/6摩尔 C 3A 摩尔 D 6A摩尔DC11、把小白鼠和青蛙从约25度温室中移至5度的环境中，这两种动物的耗氧量会发生什么变化（ ）
A 两种动物的耗氧量都减少
B 两种动物的耗氧量都增加
C 青蛙的耗氧量增加，小白鼠的耗氧量减少
D 小白鼠的耗氧量增加，青蛙的耗氧量减少
12、人体剧烈运动时骨骼肌细胞呼吸作用的产物是
A CO2、H2O、酒精、ATP B H2O 、乳酸
C CO2、H2O、乳酸、ATP D 乳酸、ATP DC13、人体吸入18O标记的氧气后，检验其体内代谢产物，可从下列中找到18O的是（ ）
A 丙酮酸 B CO2 C ATP D 尿液和汗液
14、人体内代谢终产物CO2形成的主要场所是（ ）
A 血浆内 B 肺泡 C 线粒体 D 细胞质基质DCDA15、在呼吸作用过程中，有CO2放出，则可判断此过程（ ）
A 一定是无氧呼吸 B 一定是有氧呼吸
C 一定不是酒精发酵 D 一定不是乳酸发酵配制培养液控制有氧、无氧环境自变量、因变量、无关变量设置对比实验设 计 实 验科学检测因变量限制好无关变量要探究的问题：酒精和CO2是酵母菌在什么条件下产生的？１、自变量：指实验中由实验者所操纵、给定的因素或条件。２、因变量：指实验中由于自变量而引起的变化和结果，是实验中要观察的现象或结果或要记录的实验数据。3、对比实验：设置两个或两个以上的实验组通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。课件25张PPT。讨论：1.萤火虫发光的生物学意义是什么？
2.萤火虫体内有特殊的发光物质吗？
3.萤火虫发光的过程有能量的转换吗？相互传递求偶信号，以便交尾、繁衍后代。萤火虫腹部后端细胞内的荧光素，是其特有的发光物质有。萤火虫腹部细胞内一些有机物中储存的化学能，只有在转变成光能时，萤火虫才能发光。囊萤夜读
银烛秋光冷画屏，
轻罗小扇扑流萤.
天街夜色凉如水，
卧看牛郎织女星。
——杜牧《秋夕》知识回顾细胞的主要能源物质是:生物体内储存能量的主要物质是:最根本的能量来源是:太阳能糖类脂肪生物的生命活动ATP氧化分解
能量储存 释放能量细胞代谢所需能量的直接来源细胞的能量“通货”—ATP一、什么叫ATP：ATP三磷酸腺苷ATP的结构式 PPP～～P P P A—P～P～P 腺嘌呤核糖腺苷(A)ATP分子结构
简 式三个磷酸基团三磷酸腺苷～～30.54KJ/mol小结：
ATP 是三磷酸腺苷的英文缩写符号，
它是各种活细胞内普遍存在的
一种高能磷酸化合物. 二、ATP与ADP的相互转化：能量的储存
能量的 释放ATPADP水解酶合成酶2）ATP的含量处在动态平衡之中，保证 了稳定供能。1、特点：1）伴随能量的储存和释放 * ATP在细胞内含量很少，但很容易形成，也很容易分解，无论生物体什么地方、什么时候需要能量，都能及时供应。2、ADP转化成ATP时所需能量的主要来源：ADP + Pi+ATP动物和人绿色植物呼
吸
作
用呼
吸
作
用光
合
作
用酶线粒体细胞质基质叶绿体类囊体薄膜 热能电能光能机械能渗透能化学能3、ATP转化成ADP时能量的利用：ATP的生理功能： ATP是生物体进行各种生命活动所需能量的直接来源ATP——细胞内的直接能源物质3、ATP转化成ADP时能量的利用：A-P~P~P水解酶 合成酶A-P~P+Pi+能量思考：此反应式是否为可逆反应？催化剂不同
反应场所不同
能量的来源和去向不同三.理解:ATP是细胞的能量“通货” （直接能源） *需(吸)能反应总是与ATP水解的反应相联系,由ATP水解提供能量.放能反应总是与ATP的合成相联系,释放的能量贮存在ATP中.细胞内的化学反应：合成:分解:消耗能量，所需能量由ATP提供释放能量，所放能量由ADP接受 在细胞内，1mol葡萄糖彻底氧化分解后，释放出2870kJ的能量。
1、计算：1分子葡萄糖所含的能量是1分子ATP所含能量的多少倍？
2、有人说，如果把糖类和脂肪比作大额支票，ATP则相当于现金。你认为之和比喻有道理吗？思考与讨论：2870÷30.54=93.975有道理.糖类和脂肪中的能量多且稳定,不能被细
胞直接利用.这些稳定的化学能吸有转化成ATP中
分子中活跃的化学能,才能被细胞直接利用.练习1、ATP的结构式可以简写为（ ）
A、A-P-P~P B、A-P~P~P
C、A~P~P-P D、A~P~P~PB2、生物体内进行生命活动的直接能源物质、主要能源物质和最终能源依次是 （ ）
A、太阳能 糖类 ATP
B、ATP 糖类 脂肪
C、ATP 脂肪 太阳能
D、ATP 葡萄糖 太阳能 D3、一分子ATP中含有的腺苷、磷酸基团和高能磷酸键数目依次是（ ）。
A、1，2，2 B、1，2，1
C、1，3，2 D、2，3，1 4、如果一个ATP脱去两个磷酸，该物质就是构成核酸的基本单位之一，称为（ ）
A、腺嘌呤核苷酸
B、鸟嘌呤核苷酸
C、腺嘌呤脱氧核苷酸
D、鸟嘌呤脱氧核苷酸CA5、对于反应式：ATP ADP+Pi+能量，以下提法正确的是（ ）
A、物质是可逆的的，能量是不可逆的
B、物质和能量都是可逆的
C、物质和能量都是不可逆的
D、物质是不可逆的，能量是可逆的A6、关于动物细胞中ATP的正确叙述 （ ）
A、ATP在动物体细胞中普遍存在，但含量不多
B、当它过分减少时，可由ADP在不依赖其他
物质条件下直接形成
C、它含有三个高能磷酸键
D、ATP转变为ADP的反应是可逆的 A7．ATP转化为 ADP 可表示如下：式中X代表:
A、H2O B、[H]
C、P D、PiD8．ATP分子中大量的化学能储存在 ___ ____内。2分子ADP中含有的腺苷、磷酸基团、高能磷酸键的数目依次是__ 、_ 、_ 个。高能磷酸键2429．如图所示，能表示动物肌细胞内ATP含量与氧供给关系的曲线是 ( )
A、a B、b
C、c D、d
ATP
含量O2供给量abcdB10.菠菜根毛细胞能产生ATP的 场所是（ ） A、叶绿体 B、线粒体 C、液泡 D、叶绿体、线粒体B课件73张PPT。第4节 能量之源——光与光合作用一、捕获光能的色素和结构叶绿体的结构与光合作用有关的色素存在于哪呢？类囊体的薄膜上特点：
1、膜面积巨大；
2、有许多光合作
用所必需的酶；
3、有许多吸收光
能的色素。绿叶中有哪些与光合作用有关的色素呢？绿叶中色素的提取和分离实验原理绿叶中的色素能溶解在有机溶剂无水乙醇中,所以,可以用无水乙醇提取绿叶中的色素.绿叶中的色素不只一种,它们都能溶解在层析液中.然而,它们在层析液中的溶解度不同:溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快;反之则慢.这样,一段时间后,色素就会随着层析液在滤纸上的扩散而分离开来.方法与步骤1.提取绿叶中的色素：称取5g左右的鲜叶，剪碎，放入研钵中。加少许的石英砂（充分研磨）和碳酸钙 (中和细胞中的酸，防止镁从叶绿素分子中移出)与10ml无水乙醇。在研钵中快速研磨。将研磨液进行过滤。2.制备滤纸条制备滤纸条使要剪去两角，目的是防止两边色素扩散快，色素带不整齐。3.画滤液细线所画的滤液线，越细越好，越整齐越好，其原因是每次画细线都要在滤纸条上扩展，若干燥后再划时画得过宽，使色素在滤纸张分布过宽，层析出来的色素带之间就会出现重叠不清的现象。4.分离绿叶中的色素滤纸条上的滤液细线层析时，不能没及层析液，其原因是如果细线没及在层析液中，则会使细线处的色素溶解在层析液中，影响实验效果。滤纸条上的滤液细线，为什么不能触及层析液？5.观察和记录滤纸条上色带的数目、排序、宽窄？ 滤纸条上有4条不同颜色的色带，从上往下依次为：胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）。这说明绿叶中的色素有4种，它们在层析液中的溶解度不同，随层析液在滤纸上扩散的快慢也不一样。
捕获光能的色素叶绿素b:C55H70O4N4Mg叶绿素a:C55H72O5N4Mg3/41/4各种色素的吸收光谱叶绿素a和叶绿素b主要吸收：胡萝卜素和叶黄素主要吸收：蓝紫光和红光蓝紫光问题探讨:2.为什么不使用绿色的塑料薄膜或补充绿色光源？因为叶绿素对绿光吸收最少，所以不使用绿色的塑料薄膜或补充绿色光源。
[练习]1、叶绿体是植物进行光合作用的细胞器，下面
有关叶绿体的叙述正确的是 （ ）
A．叶绿体中的色素都分布在囊状结构的膜上
B．叶绿体中的色素分布在外膜和内膜上
C．光合作用的酶只分布在叶绿体基质中
D．光合作用的酶只分布在外膜、内膜和基粒上 A2．在一定时间内，同一株绿色植物在哪种
光的照射下，放出的氧气最多 （ ）
A．红光和绿光 B．红光和蓝紫光
C．蓝紫光和绿光 D．蓝紫光和橙光B 二、光合作用的原理和应用五年后1642年，海尔蒙特柳树增重 74.47 kg
土壤减少 0.06 kg水分是建造植物体的唯一原料1.光合作用的探究历程：2.5 Kg 1771年，普里斯特利绿色植物在光照下产生了氧气1、蜡烛燃烧和小白鼠
呼吸需要的是什么
气体？
2、这个实验说明什么
问题？1864年，萨克斯(Julius von Sachs)1、为什么对天竺葵先进行暗处理？
2、为什么让叶片的一半曝光，另一半遮光呢？ 绿叶在光合作用中产生了淀粉 (3)实验方法和步骤：
①用一适当大小的玻璃罩罩住一株生长正常的盆栽绿色植物和
一杯?NaOH?溶液，密封不漏气。
②将上述植物及装置放在暗室中饥饿，消耗掉叶片内贮藏的有
机物。暗室内装有红色安全灯。
③饥饿一段时间后，自暗室内取出，光照若干小时，使其充分
进行光合作用。
④取一叶片，放入盛有酒精的烧杯中，水浴加热，使叶绿素溶
于酒精中。
⑤将已脱绿的叶片取出，平铺在培养皿中，用碘—碘化钾溶液，
检测有无葡萄糖的特异颜色反应出现。
?
该实验方案有几项明显错误，请指出并改正。 为证实“二氧化碳是光合作用合成必需的原料”，某同学制订了下列实验方案：
(1)实验目的：(略)
(2)实验材料和用具：(略) 未设置对照实验1880年，恩吉尔曼(C.Engelmann)1、为什么选用水绵做为实验材料？
2、为什么选用黑暗并且没有空气的环境？1.恩格尔曼的实验结论是什么? 2.他的实验方法有什么巧妙之处?
3.类囊体和基质中含有多种进行光合作用必需的酶,这说明什么?1、氧是由叶绿体释放出来的，2、叶绿体是光合作用的场所；实验材料选择水绵和好氧细菌，水绵的叶绿体呈螺旋式带状，便于观察，用好氧细菌可确定释放氧气多的部位；没有空气的黑暗环境排除了氧气和光的干扰；用极细的光束照射，叶绿体上可分为光照多和光照少的部位，相当于一组对比实验；临时装片暴露在光下的实验再一次验证实验结果，等等。叶绿体是进行光合作用的场所。恩格尔曼的第二个实验你从这一实验中能得出什么结论?叶绿体主要吸收红光和蓝紫光用于光合作用，放出氧气。右图表示德国科学家恩吉尔曼用水绵进行光合作用的实验示意图。请据图回答： (1)恩吉尔曼选择水绵作为研究光
合作用材料的优点是
,便于
观察，好氧细菌的作用是 。
(2)将水绵和好氧细菌制成临时装片，为排除外界环境的干
扰，必需放在 的环境里。
(3)用极细的光束照射水绵，通过显微镜观察发现到的现象
是 。 (4)如果临时装片完全暴露在光下，好氧细菌的分布特征是
。
(5)恩吉尔曼的实验可以证明：叶绿体螺旋带状，指示氧气释放的部位黑暗、无光照好氧细菌聚集在光束照射到的部位均匀分布在叶绿体周围叶绿体是光合作用的部位，氧气是由叶绿体释放的，光合作用需要光。 光合作用释放的O2到底是来自H2O，还是CO2呢，还是两者兼而有之？ ？
光合
作用
？光H2O(CH2O)O2CO21941年，鲁宾(S.Ruben)和卡门M.Kamen) 2、同位素标记进行光合作用的实验，是为了弄清楚在光合作用中产生的氧到底是来自水还是二氧化碳？还是两者兼而有之？同学们考虑一下，应标记哪一种元素？如何设计这个实验呢？
1、同位素标记法
2、第二组向同种绿色植物提供H218O和CO2 1、第一组向绿色植物提供C18O2和 H2O 。 C18O2+H2O CO2+H218OO2 18O2光合作用释放的O2全部来自于H2O 用氧的同位素18O分别标记H2O和CO2,使它分别成为H218O和C18O2。进行两组光合作用的实验：A物质和B物质的相对分子质量比是多少?8：920世纪40年代，卡尔文(M.Calvin) 用14C标记的CO2供小球藻实验，追踪检测其放射性。探明CO2中的C的转移途径。卡尔文循环：CO2 → C3 → (CH2O)光合作用的概念光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并且释放出氧气的过程。CO2 + H2O* (CH2O) +O2* 光能叶绿体光合作用的原料、产物、场所和条件是什么？请用一个化学反应式表示出来。色素分子可见光C52C3ADP+PiATP2H2OO24[H]多种酶酶(CH2O)CO2吸收光解能固定还原酶光反应暗反应2.光合作用的过程：光反应H2O →2 [H] + 1/2O2水的光解：光合磷酸化：暗反应原料和产物的对应关系：（CH2O）CHOCO2CO2H2OO2H2O能量的转移途径：碳的转移途径：光能ATP中活跃的化学能(CH2O)中稳定的化学能CO2C3（CH2O）光、色素、酶等ATP、［H］、多种酶等类囊体的薄膜上基质中①水光解成［H］和O2
②ADP+Pi+光能→ATP① CO2的固定② CO2的还原光能→活跃化学能活跃化学能→稳定化学能 光反应暗反应条件场所物质变化能量变化联 系3)光反应和暗反应的比较物质联系：光反应阶段产生的［H］，在暗反应阶段用于还原C3；
能量联系：光反应阶段生成的ATP，在暗反应阶段中将其储存的化学能释放出来，帮助C3形成糖类，ATP中的化学能则转化为储存在糖类中的化学能。光反应为暗反映提供ATP和NADH，暗反应为光反应补充ADP和NADP+[练习]1.根据下图光合作用图解回答下列问题 ：（1）光反应是在_______________上进行。
暗反应在_____________中进行。（2）叶绿素分子利用所吸收的光能首先将
［ ］_____分解成[ ]___和[ ]___。类囊体的薄膜上叶绿体的基质1 H2O2 O23 [H]（3）暗反应阶段发生的两个主要的化学变化是
_____________和_____________。（4）空气中适当增加__________浓度后可增加
作物产量。（5）暗反应需要光反应提供［ ］_________、
［ ］_________和多种酶的_________。CO2的固定C3的还原CO23 [H]4 ATP催化2．某科学家用含碳的同位素14C的二氧化碳
来追踪光合作用中碳原子在下列分子中的转移，
最可能的途径是 （ ）
A．二氧化碳→叶绿素→ADP
B．二氧化碳→三碳化合物→葡萄糖
C．二氧化碳→酒精→葡萄糖
D．二氧化碳→叶绿素→ATP B3. 下列关于光合作用的叙述中，不正确的是（ ）。
A. 光反应在叶绿体的类囊体薄膜上进行，暗反应在叶绿体的基质中进行
B. 光反应需要光，不需要酶，暗反应不需要光，需要多种酶
C. 光反应吸收光能形成ATP，暗反应将ATP中活跃的化学能储存在有机物中
D. 光反应分解水生成 [H] 并放出O2，暗反应最终将CO2还原成（CH2O）B4.光合作用过程中，能量的转化途径是
A．光能→色素→糖类
B．色素→ATP→糖类
C．光能→ATP→糖类
D．ATP→三碳化合物→糖类5.将一株植物培养在H218O中并进行光照，过一段时间后18O存在于
A．光合作用生成的水中
B．仅在周围的水蒸气中
C．仅在植物释放的氧气中
D．植物释放的氧气和周围的水蒸气中6.光合作用的产物中，氧气、葡萄糖中的碳、葡萄糖中的氢、葡萄糖中的氧依次来自于
①二氧化碳 ②气孔直接吸收
③水的分解 ④叶绿素的分解
A．①②④③ B．③①②④
C．③①③① D．①③①③7.将置于阳光下的盆栽植物移至黑暗处，则细胞内三碳化合物与葡萄糖的生成量的变化是（ ）
A ．C3增加，葡萄糖减少
B．C3与葡萄糖都减少
C ．C3与葡萄糖都增加
D．C3突然减少，葡萄糖突然增加8．现有四个实验装置，若要验证绿色开花植物产生O2需要光和验证O2是否由绿色植物释放，则应选用的实验组合分别是
A．①②和①③ B．②③和①②
C．②④和①③ D．②③和③④②①③④B3、影响光合作用的因素：例1．影响植物进行光合作用的因素有很多。下列选项中，对光合作用影响最小的是
A．叶绿体色素的含量
B．五碳化合物的含量
C．氮气的含量
D．二氧化碳的含量C例2.科学家研究CO2 浓度、光照强度和温度对同一植物光合作用强度的影响，得到实验结果如下图。请据图判断下列叙述不正确的是
A．光照强度为a时，造成曲
线II和III光合作用强度差异的
原因是CO2 浓度不同
B．光照强度为 b 时，造成
曲线 I和 II光合作用强度差异
的原因是温度的不同
C．光照强度为a～b，曲线
I、II光合作用强度随光照强
度升高而升高
D．光照强度为a～c，曲线
I、III光合作用强度随光照强
度升高而升高D4。光合作用的实质和意义 第一，制造有机物 第二，转化并储存太阳能。绿色植物通过光
合作用将太阳能转化成化学能，并储
存在光合作用制造的有机物中 第三，使大气中的氧和二氧化碳的含量相对稳定 第四，对生物的进化具有重要的作用 5.化能合成作用：原理：还原CO2所需要的ATP和[H]是通过氧化无机物NH3、NO2-、 NO3-、 H2S、S02、H2、Fe2+等而获得的。化能自养类型：
硝化细菌、铁细菌、硫细菌、氢细菌等2HNO2 + H2O + 能量2HNO3 + 能量6CO2 +6H2OC6H12O6 + 6O2例．绿色植物和硝化细菌细胞的分解代谢
和合成代谢类型分别是 （ ）
①有氧呼吸 ②无氧呼吸
③光合作用 ④化能合成作用
A．①③，②④ B．①③，①④
C．②④，①③ D．①②，③④ B6.光合作用与呼吸作用的区别：7.叶绿体
和
线粒体都是双层膜
都有基粒和酶
都有增大膜面积的结构
都有少量的DNA和RNA
都与能量转换有关
都是半自主复制细胞器8、光合作用与呼吸作用的综合计算：在光下，光合作用与呼吸作用同时进行。（1）光合作用实际产氧量＝实测的氧气释放量
＋呼吸作用耗氧量（2）光合作用实际CO2消耗量＝实测的CO2消耗量
＋呼吸作用CO2释放量（3）光合作用葡萄糖净产量＝光合作用实际葡萄糖
生产量--呼吸作用葡萄糖消耗量例1.以测定的CO2吸收量与释放量为指标，研究温度对某绿色植物光合作用与呼吸作用的影响，结果如图所示。下列分析正确的是
A.光照相同时间，35℃时光合作用制造的有机物的量与30℃时相等
B.光照相同时间，在20℃条
件下植物积累的有机物的量
最多
C.温度高于25℃时，光合作
用制造的有机物的量开始减
少
D.两曲线的交点表示光合作
用制造的与呼吸作用消耗的
有机物的量相等A例2：将某绿色植物的叶片，放在特定的实验装置中，
研究在100C、200C的温度下，分别置于5000Lux、
20000Lux光照条件下的光合作用和细胞呼吸，结果
如下图所示。氧气吸收量黑暗时间0.51.01.52.0氧气释放量光照时间24681.00.51.50.5虚线：100C；实线：200C5000Lux20000Lux(1)该叶片的呼吸速率在200C下是100C下的 倍 ;
(2)该叶片在100C 5000Lux的光照下,每小时光合作用所产生的氧气量是 mg ;
(3)该叶片在200C 20000Lux的光照下, 如果光合作用的产物都是葡萄糖， 每小时产生的葡萄糖是 mg.氧气吸收量黑暗时间0.51.01.52.0氧气释放量光照时间24681.00.51.50.5虚线：100C；实线：200C5000Lux20000Lux347.039、提高农作物产量的主要措施：（1）地上部分：增加光合产物，减少呼吸消耗。A、增大光照强度、增大光合面积、延长光照
时间。（如轮作、套种、合理密植等）B、大棚生产时，白天适当提高温度，晚上适当
降低温度。C、适当增加CO2的浓度，促进暗反应的进行。（2）地下部分：
合理施肥、合理灌溉、疏松土壤；水培养时，
在营养液中适当补充O2，促进根细胞的呼吸作用
有利于矿质离子的吸收。例。在严寒的冬天，利用温室栽培蔬菜，下列措施及方法正确的是（ ） ⑴由于温室内外温差大，在温室薄膜（或玻璃）上常会结一层水膜，要及时擦干，以防止透光率降低；⑵适当的增加光照，以补充冬季阳光的不足；⑶尽量增加空气湿度，以降低植物的蒸腾作用；⑷向温室中定期施放CO2气体，以增加光合作用强度；⑸向温室中定期施放O2,以降低植物的呼吸作用强度；⑹冬季温室内温度尽量维持恒定 A、⑴⑵⑷ B、⑴⑵⑷⑹ C、⑵⑶⑸⑹ D、⑶⑷⑹A练习1.下图表示叶绿体中色素的吸收光谱（颜色深、浅分别表示吸收量多、少）．甲、乙两图分别是
A．胡萝卜素、叶绿素的吸收光谱
B．叶绿素、胡萝卜素的吸收光谱
C．叶黄素、叶绿素的吸收光谱
D．叶黄素、胡萝卜素的吸收光谱B2。下列关于光合作用的叙述，不正确的是（ ）
⑴光合作用是自然界最基本的物质代谢和能量代谢； ⑵光合作用能将CO2和H2O合成有机物； ⑶自养生物都能进行光合作用； ⑷绿色植物的所有器官都能进行光合作用
A、⑴⑶ B、⑶⑷ C、⑵⑷ D、⑵⑶B3。晚上在密闭的居室内放置大型绿色植物，可能影响人体健康。主要原因是（ ）
A、光合作用吸收O2，放出CO2
B、光合作用吸收CO2，放出O2
C、呼吸作用吸收O2，放出CO2
D、呼吸作用吸收CO2，放出O2C4.生长旺盛的叶片，剪成5mm见方的小块，抽去叶内气体，做下列处理，如图，这四个处理中，沉入底部的叶片小块最先浮起的是（ ） A5.光照增强，光合作用增强，但在光照最强的夏季中午，由于气孔的关闭，光合作用不但不能继续增强，反而下降，主要原因是
A．H2O分解产生的[H]数量不足
B．暗反应过程中还原剂数量不足
C．叶绿体利用光能合成ATP数量不够
D．暗反应过程中C3产生得太少6.如图是绿色植物细胞内各种代谢活动之间相互关系的示意图，图中abc分别表示不同的细胞器。请回答：⑴请写出以下物质及结构名称：① ，
，
，
b
cH2OCO2O2C6H12O6叶绿体线粒体6.如图是绿色植物细胞内各种代谢活动之间相互关系的示意图，图中abc分别表示不同的细胞器。请回答：⑵d过程在什么条件下可以进行？ 当外界溶液浓度小于细胞液的浓度时⑶K+从土壤中吸收入细胞内的方式是
，这一过程必需⑥ 及相应的载体。 主动运输ATP7.请运用绿色植物新陈代谢知识回答下列问题
⑴在天气晴朗的早晨，摘取一木本植物的叶片甲，烘干称重为a,黄昏时取同一植株形状大小基本相同的叶片乙，烘干称重为b。那么b一定比a ，原因是:
⑵在晴天测得一株植物在一天内吸收水分的量为c，在阴天吸收的量为d。那么，c和d比较，一定是 ，原因是:重 白天叶片的光合作用比呼吸作用强，积累有机物蒸腾作用晴天比阴天旺，促进根对水分的吸收C大⑶在晴天测得一株植物在一天内吸收矿质元素的量为e，在阴天吸收的量为f。则e和f比较应该是 ，原因是:
⑷通过植物对水分和矿质元素吸收情况比较，进一步说明 。大致相同吸收和呼吸作用有关，蒸腾作用对其影响不大矿质元素的根吸收水分和吸收矿质元素是两个相对独立的过程课件50张PPT。第5章 细胞的能量供应和利用降低化学反应活化能的酶
细胞的能量通货——ATP
ATP的主要来源——细胞呼吸
能量之源——光与光合作用第1节 降低化学反应活化能的酶本节聚集：
1.细胞代谢为什么离不开酶？
2.酶是什么？
3.科学家是怎样研究酶的本质的？问题探讨讨论：
1.这个实验要解决什么问题？
2.是什么物质使肉块消失了？
3.怎样才能证明你的推测？ 鸟的胃是否只有物理性消化,没有化学性消化? 鸟胃内的化学物质将肉块分解了. 收集胃内的化学物质,看这些物质在体外是否也能将肉块分解。一、酶的作用和本质：
1.酶在细胞代谢中的作用：用简单的实验证明酶的催化效率：1.常温 2.加热 3.FeCl3 4.加肝液细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应，统称为细胞代谢。3%的H2O2水浴FeCl3肝脏研磨液2mL2mL2mL2mL90℃2滴2滴现
象试管内液面的上方点燃的卫生香比较过氧化氢在不同条件下的分解速率卫生香气泡不明显少量最多快速复燃较多复燃对照实验单一变量原则对照组实验组实验组实验组步骤1 2 3 4变量 和1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？
加热能促进过氧化氢分解
在细胞内,能通过加热来提高反应速率吗?
不能，温度过高会造成生物的细胞死亡
3号和4号试管未经加热，也有大量的气泡产生，这说明什么？
Fe3+和过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解,起催化作用
3号和4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？
过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高的多思考：化学中我们要想使一个化学反应顺利进行，可以怎样？ 加热、催化剂分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量称为活化能。酶为什么能催化生物化学反应？ 加热为什么能加快化学反应？ 活化能越大，反应就越不容易进行。但是,Fe3+和过氧化氢酶是不能象加热那样给过氧化氢的分解提供能量的，他们的作用原理是降低了过氧化氢分解反应的活化能，从而加速了化学反应的速率。从动画中我们可以看出，同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。正是由于酶的催化作用，细胞代谢能在温和条件下快速进行。课堂反馈1、选用新鲜肝脏来比较过氧化氢在不同的条件下分解的实验，是因为新鲜的肝脏中（ ）
A. 含Fe离子多
B. 含酶的种类多
C. 温度高
D. 过氧化氢酶多且活性高D2.酶具有极强的催化功能，其原因是（ ）
A.增加了反应物之间的接触面
B.降低了底物分子的活化能
C.提高了反应物分子的活化能
D.降低了底物分子的自由能B课堂小结细胞代谢
实验中控制变量的科学方法
酶降低化学反应活化能，提高化学反应速率的作用——高效性2.酶的本质阅读教材P81页,关于酶本质的探索讨论：
1、巴斯德与李比希的观点，各有什么积极意义？各有什么局限？
2、他们之间的争论对于后人进一步研究酶的本质起到了什么作用？
3、从毕希纳的实验可以得出什么结论？
4、萨姆纳历时9年证明脲酶是蛋白质，并获诺贝尔奖。你认为他成功的原因是什么？
5、请给酶下一个完整的定义。1.巴斯德认为发酵与活细胞有关是合理的，但是认为发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用是不正确的；李比希认为引起发酵的是细胞中的某些物质是合理的，但是认为这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用是不正确的。2. 巴斯德是微生物学家，特别强调生物体或细胞的作用；李比希是化学家，倾向于从化学的角度考虑问题。他们的争论促使后人把对酶的研究的目标集中在他们争论的焦点上，使科学研究更加有的放矢。3.毕希纳的实验说明，酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。4.萨姆纳历时9年用正确的科学方法，坚持不懈、百折不挠的科学精神，将酶提纯出来。成功属于不畏艰苦的人。20世纪80年代以来,美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有催化作用.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。相同点：
改变化学反应速率，本身不被消耗。
加快化学反应速率，缩短达到化学反应平衡的时间，但不改变平衡点。
降低活化能，使速率加快。酶的催化作用和无机催化剂的比较酶所催化的反应叫酶促反应。酶促反应中被酶作用的物质叫做底物，经反应生产的物质叫做产物。酶的特性高效性：催化效率很高，大大提高反应速率
多样性：种类繁多
专一性：任何一种酶只作用于一种或几种相
关的化合物。
易变性：容易被高温、强酸、强碱等破坏。砖红无酶的专一性酶的催化作用需要适宜的条件酶的催化作用需要pH值。酶的催化作用需要适宜的温度。砖红无砖红无砖红 不变蓝蓝色蓝色本次实验你得出的结论是什么？高温，低温都降低了酶的活性如何找到酶活性最高时的温度？在合适的条件下将肉块和蛋白酶放到一起60℃时，为什么肉块长时间不能被分解？温度——在一定温度范围内，酶的催化效率随温度的上升而加快。酶的活性最强（催化效率最高）时的温度称为最适温度。超过最适温度，酶的催化效率随温度的上升减慢。低温和高温都能抑制酶的活性，高温使酶失活，但低温不会破坏酶的分子结构，酶的活性在适宜的温度下可以恢复。小结 不同的酶需要的条件不同：
动物：最适温度：35－400C，最适PH值：6.5－8.0；
植物：最适温度：40－500C ，最适PH值：4.5－6.5。
人唾液淀粉酶的最适温度是370C，而α－淀粉酶的最适温度是600C ；胰蛋白酶的适宜PH值是8.0—9.0，胃蛋白酶的适宜PH值是1.5－2.2。五、影响酶活性的条件： 酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。1。反应条件较温和：2。影响酶促反应的因素常有：
温度、PH值、酶的浓度、 底物浓度、抑制剂、激活剂1、下列有关酶的叙述叙述正确的是：( )
①是有分泌功能细胞产生的
②有的从食物中获得，有的在体内转化而来 ③凡是活细胞都能产生酶
④酶都是蛋白质
⑤有的酶是蛋白质，有的是RNA
⑥酶在代谢中有多种功能
⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用
⑧酶只是起催化作用
A、①②⑤ B、②③⑦
C、③⑤⑧ D、④⑤⑥酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物C2、胃蛋白酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后得氨基酸，这说明：
A、酶是由活细胞产生的
B、酶是生物催化剂
C、酶的化学本质是蛋白质
D、酶的基本组成单位是多肽
C3、关于酶的特性，下列表述中错误的是
A、酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物
B、化学反应前后，酶的化学性质和数量不变
C、酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响
D、一旦离开活细胞，酶就失去催化能力D
4、酶活性与温度的函数关系如下图所示。在温度X下发生下列哪种情况？
A、反应自发进行，不需要酶参加
B、反应产物变得不稳定
C、酶的热变
性开始发生
D、酶中肽键
的水解发生XC5、在测定胃蛋白酶活性时，将溶液PH值由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将：( )
A、不断上升 B、没有变化
C、先升后降 D、先降后升
B6.下列有关酶的叙述错误的是
A.组成大多数酶的基本单位是氨基酸
B.少数的酶是RNA
C.每种酶都具有高效性，专一性
D.酶都具有消化功能D7.人在发高烧时，常常不思饮食，其根本原因时
A.消化道内食物尚未消化
B.发烧使胃肠蠕动减弱
C.体内的食物残渣排出受阻
D.高烧使酶的活性减弱D8。图中A、B、C三图依次表示酶浓度一定时 ，反应速度和反应物浓度、温度、PH值的关系。请据图回答下列问题：
（1）图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是 。受反应液中酶浓度的限制（或酶的数量不足）（2）图B中，a点所对应的温度是————
（3）图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是—酶反应的最适温度温度升高使酶活性下降4）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75 ℃水浴锅中，20min中后取出转入37 ℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别应为：甲 ，
乙 。 无催化反应速度加快（5）图C 表示了———催化反应的速率变化曲线。
A、唾液淀粉酶 B、胃蛋白酶 C、胰蛋白酶 D、植物淀粉酶C9.将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整PH值至2.0，保存与37 ℃的水浴锅中，过一段时间后，容器内剩余的物质是
A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
B、唾液淀粉酶、 麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
C、唾液淀粉酶、 胃蛋白酶、多肽、水
D、唾液淀粉酶、 淀粉 、胃蛋白酶、
水A10.某同学为验证PH对酶活性的影响，设计如下表中的方法步骤。该方案中有哪些不合理之处?1、缺少正常PH对照.2、实验步骤安排不合理.3、检验结果的试剂选择不当.
