北师大版生物七年级下册：8.2 食物的消化和营养物质的吸收课件(共21张PPT)

(共21张PPT)
第二节 消化和吸收
第2课时 食物的消化过程和营养物质的吸收
第二章 人体的营养
思考一下：大妈为什么这样说？
导入新课
1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2.能够说出小肠适于消化和吸收的结构特点。
学习目标
导入新课
食物

口腔
小部分淀粉
胃

胃液（蛋白酶）

唾液（淀粉酶）
残渣
蠕动
小肠
胰腺、肠腺
（消化酶）
蛋白质、脂肪、淀粉

蠕动

大肠
咀嚼、搅拌
蠕动

肛门



食物的消化过程
一
讲授新课
咽、食道
蠕动
1.唾液中有一种_________可促使淀粉分解为麦芽糖。
2.入口的馒头和米饭变甜，就是因为部分淀粉被分解为________。
淀粉酶
麦芽糖

口腔内的消化
讲授新课
糖类（淀粉）的消化
淀粉




口腔













胃


小肠

大肠



唾液

胰液

肠液
淀粉

淀粉酶
麦芽糖
口腔

小肠
葡萄糖
肠液、胰液
讲授新课
胃内的消化
胃能初步分解什么营养物质？
胃里面有胃蛋白酶，胃液呈酸性
胃，暂时储存食物，能蠕动，初步消化蛋白质
讲授新课
蛋白质




口腔













胃


小肠

大肠



胃液

胰液

肠液
蛋白质

胃蛋白酶
初步消化
胃

小肠
氨基酸
肠液、胰液
蛋白质的消化
讲授新课

小肠内有哪些消化液？
小肠内的消化
肠液、胆汁、胰液
讲授新课
分泌的胆汁储藏在胆囊中。胆汁经导管流入十二指肠。
分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液通过导管流入十二指肠。
胆囊
讲授新课
肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图
脂肪




口腔













胃


小肠

大肠



胰液

肠液
脂肪

胆汁
脂肪微粒
小肠

小肠
甘油+脂肪酸
肠液、胰液
脂肪的消化
讲授新课

部分蛋白质初步消化
蛋白质

氨基酸
淀 粉

葡萄糖
脂 肪

脂肪酸、甘油
部分淀粉初步消化


小肠是消化的主要器官
讲授新课
吸收：
是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化道的黏膜上皮细胞进入______的过程。
血液



营养物质的吸收
二
讲授新课
1.消化道包括哪七个？


2.在消化道当中哪些部位有吸收作用？
胃、小肠、大肠
思考讨论
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
讲授新课
消化道不同部位的吸收功能不同
消化道 吸收功能
胃
小肠
大肠
吸收部分水、酒精
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
吸收少量水、无机盐和部分维生素

讲授新课
讨论：
小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的吸收功能的关系。
小肠适于吸收的结构特点
讲授新课
2.小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积；
3.小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只由一层上皮细胞构成。
1.小肠长，长约5-6米；
小肠适于吸收的结构特点
讲授新课
淀粉 蛋白质 脂肪
开始消化部位
消化产物
需要的消化液
口腔
胃
小肠
葡萄糖
氨基酸
甘油、脂肪酸
唾液、肠液、胰液
胃液、肠液、胰液
肠液、胰液、胆汁
课堂小结
1.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ）
A.牙齿咀嚼的缘故 B.舌搅拌的缘故
C.口腔分泌消化酶的缘故 D.与以上三条都有关
2.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
3.下列消化液中，不含消化酶的是（ ）
A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液
D
C
C
随堂训练
4．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （ ）
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺　
A.①②③ B.②④⑤
C.③④⑤ D.①③⑤
5．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤维生素　
A.①②③ B.①③⑤
C.③②① D.②①③
B
D
随堂训练
6.右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。下列说法错误的是（ ）
A．图中D表示小肠
B．曲线X表示淀粉的消化过程
C．曲线Y表示脂肪的消化过程
D．蛋白质在口腔就开始被消化
D
随堂训练