山东泰安2020高二下学期选修三4．1转基因生物的安全性36张
文档属性
| 名称 | 山东泰安2020高二下学期选修三4．1转基因生物的安全性36张 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 5.4MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-01-19 16:19:03 | ||
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文档简介
(共36张PPT)
4.1 转基因生物的安全性
非转基因大米和转基因大米，你会选择吃哪个？
紫色的转基因番茄正在进入到人们的视野中，并逐步产业化生产。
当它走上餐桌时，你会怎么选择？
1.了解转基因技术的重要成果。
2.了解对转基因生物安全性问题的不同观点及论据。
3.关注转基因生物的安全性问题。
4.理解对生物技术安全性问题讨论的必要性。
一、转基因成果令人叹为观止
（一） 1972年美国斯坦福大学的伯格第一次重组DNA获得成功。
现代基因工程的创始人P·伯格（美国,1926－）在1960年以敏锐的科学预见力提出一个大胆的设想：是否可以创造出一种人工方法，把外界的遗传基因引入动物体内，以达到改变遗传性状和治疗某些疾病的需要呢？
1972年，伯格把两种病毒的DNA用同一种限制性内切酶切割后，再用DNA连接酶把这两种DNA分子连接起来，于是产生了一种新的重组DNA分子，首次实现两种不同生物的DNA体外连接，获得了第一批重组DNA分子，这标志着基因工程技术的诞生。伯格因此获得了1980年诺贝尔化学奖。
转基因生物的分类：
转基因微生物
转基因植物
转基因动物
（二）转基因的重要成果
1.微生物方面:
通过转基因技术获得了具有重要经济价值的各种重组微生物。
?.清除石油污染，例如假单胞杆菌。
?.基因制药
生产稀缺的生化药品（胰岛素 干扰素）。
2、转基因动物方面:
?培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽
?科学家还把转基因动物变成乳腺生物反应器
转基因猪
转基因牛
3、转基因植物方面:
目前,科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等全新形状的农作物和更有观赏价值的花卉。
转基因成果展示
转基因食品的优点
1.解决粮食短缺问题。
2.减少农药使用，避免环境污染。
3.节省生产成本，降低食物售价。
4.增加食物营养，提高附加价值。
5.增加食物种类，提升食物品质。
6.促进生产效率，带动相关产业发展。
二、转基因技术的安全性问题
转基因技术的安全性问题
对转基因生物安全性的争论
a.对基因的结构，基因间的相互作用及基因的调控机制都了解的相当有限；
b.转移的基因虽然是功能已知的基因，但不少是异种生物的基因；
c.外源基因插入宿主基因组的部分往往是随机的。
1、在转基因生物中,有时候会出现一些人们意想不到的后果的原因
2、转基因生物与食物安全
a.转基因食物引起食物安全性问题的理由
b.不必担心转基因食物安全性的理由
反对“实质性等同”
安全性检测问题
滞后效应
担心出现新的过敏原
担心营养成分的改变
把动物蛋白基因转入农作物，是否侵犯了宗教信仰或素食者的权益
多环节、严谨的安全性评价,可以保证转基因食物的安全；
科学家的负责态度可以防止新过敏原的产生；
至今尚未发现食用转基因食品而影响人体健康的事例；
没能足够的证据证明转基因食物有问题。
3、转基因生物与生物安全
a.引起生物安全的理由
转基因植物可能会扩散到种植区以外，成为杂草；
转基因生物可能成为“入侵的外来物种”威胁生态其他生物的生存；
外源基因可能与感染转基因生物的某些细菌获病毒杂交，重组出对人类或其他生物有害的病原体；
有可能使杂草成为除不掉的“超级杂草”。
3、转基因生物与生物安全
扩散到种植区以外的转基因农作物很快死亡；
转基因农作物要表现出新性状，必须有一定的水、肥等条件，以及配套的种植技术；
由于存在生殖隔离，转基因农作物很难与其他植物杂交；
花粉传播的距离有限，时间有限。
a.引起生物安全的理由
4、转基因生物与环境安全
a.引起环境安全的理由:
打破自然物种的原有界限,改变了生态系统中能量流动和物质循环。
重组微生物在降解某些化合物过程中所产生的中间产物，可能对人类的生活环境造成二次污染。
重组DNA与微生物杂交,可能产生有害的病原微生物。
转基因植物花粉中的有毒物质可进入蜜蜂,再经过食物链传递，有可能进入其他动物和人体内。
4、转基因生物与环境安全
b.不引起环境安全的理由:
转基因不会改变生物原有的分类地位,不会破坏生态系统的稳定性；
转基因抗虫作物的种植,减少了农药的使用量。
抗除草剂农作物的种植,减轻了农田管理的负担,保护了农田的土壤环境。
新闻报道不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感。
实质性等同原则：转基因生物与自然存在的传统生物在相同条件下进行性状表现的比较。比较的内容包括生理性状、分子特性、营养成分、毒素含量和过敏源等是否有等同性。如果实质上是相同的，就应该将转基因生物与传统生物同样对待，视为安全。
不是同一种类，甚至会将动物基因转到植物上！！
转基因生物和食品可能引起的问题
1.食物内所产生的新毒素和过敏原
2.农作物的生物多样化的损失，生态平衡的干扰
3.影响周边的植物的生长，抗除草剂的杂草会产生
4.疾病的散播跨越物种障碍
5.不是同一种类，甚至会将动物基因转到植物上
6.对昆虫造成伤害
7.昆虫或病菌在演化中增加抵抗力，或产生新的物种，之后一样有可能会伤害作物
1、首先认识到转基因技术的应用前景是非常广阔的，以基因工程为代表的一大批生物技术成果，进入人类的生产和生活，特别是在医药和农业生产上发挥了极大的作用。
2、要正视转基因技术带来的安全性问题，切实认识到个别有害转基因生物的危害性，要趋利避害，而不能因噎废食。
三、理性看待转基因技术
3、完善相应的法令法规，利用法制手段确保转基因生物的安全性。 如我国1993年制定的《基因工程安全管理办法》和2002年颁布的《农业转基因生物标识管理办法》。
4、增强科学家的法制意思，提高科学家的研究道德水平。
最开始是1999年的转基因马铃薯事件，英国的一位研究人员公布的实验结果说：用含有转基因的马铃薯饲养大鼠，引起了大鼠器官生长异常、体重减轻、免疫系统遭到破坏。这一实验结果立即引起轰动，导致了世界范围的对转基因食品安全性的怀疑。
随后争议事件接踵而至：1999年美国斑蝶事件，1999年加拿大转基因油菜事件，2001年墨西哥玉米基因污染事件，2002年转基因食品的 DNA在人体内残留的试验……
中国科学院的《科学新闻》最近发表的一篇文章，将转基因食物“可能”对人类健康的危害总结为3点：某些毒素可引起人类急、慢性中毒，某些转基因作物可引起人的过敏反应，转基因产品营养成分变化，使人的营养结构失衡。
转基因生物的标注摘要
拓展
基因污染：
人工组合的基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。
危害性：
（1）污染传统作物，影响已形成的农业生态系统
（2）污染自然界的生物基因库
（3）影响自然界的生态平衡
（4）污染“微生态”菌群
（5）能够在自然界中增殖和扩散。
1.在转基因生物或其产品研究过程中，必须遵循科学研究道德，其中不正确的是（ ）
A．把重组DNA的转移仅限制在遗传上具有特定缺陷的生物上
B．一旦发现转基因生物出现了安全性问题，要马上停止实验，并销毁重组生物
C．对外源DNA要进行认真选择，避免产生对人体有害的或过敏的蛋白质
D．对用大肠杆菌作为转基因受体的菌株，限定必须使用在42 ℃便会死去的菌株
练习
D
2.人们对转基因生物的安全性问题，在哪些方面存在着争论（ ）
①转基因生物可能存在食物安全问题 ②被转移的基因不少是异种基因 ③转基因生物可能影响到环境安全 ④转基因生物可能存在生物安全问题 ⑤科学家对基因的结构、基因间的相互作用以及基因的调控机制等都了解得相当有限
A．①②⑤ B．②③⑤ C．①③④ D．③④⑤
C
3.下列哪项是对待生物技术的理性态度（ ）
A．转基因技术是按照人们的意愿对生物进行的设计，不存在负面影响
B．转基因农作物对于解决粮食、能源等问题起了积极作用，同时也存在一定风险
C．克隆技术如果被不合理利用将给社会造成灾难，应禁止任何克隆研究
D．转基因技术如果被恐怖分子利用将可能导致人类灭绝，应停止转基因研究
B
4.下列关于转基因生物与环境安全的叙述，错误的是（ ）
A．重组微生物在降解污染物的过程中可能产生二次污染
B．种植抗虫棉可以减少农药的使用量，对环境没有任何负面影响
C．如果转基因植物的花粉中有毒蛋白或过敏蛋白，可能通过食物链传递到人体内
D．转基因生物所带来的环境安全问题是可以解决的
B
4.1 转基因生物的安全性
非转基因大米和转基因大米，你会选择吃哪个？
紫色的转基因番茄正在进入到人们的视野中，并逐步产业化生产。
当它走上餐桌时，你会怎么选择？
1.了解转基因技术的重要成果。
2.了解对转基因生物安全性问题的不同观点及论据。
3.关注转基因生物的安全性问题。
4.理解对生物技术安全性问题讨论的必要性。
一、转基因成果令人叹为观止
（一） 1972年美国斯坦福大学的伯格第一次重组DNA获得成功。
现代基因工程的创始人P·伯格（美国,1926－）在1960年以敏锐的科学预见力提出一个大胆的设想：是否可以创造出一种人工方法，把外界的遗传基因引入动物体内，以达到改变遗传性状和治疗某些疾病的需要呢？
1972年，伯格把两种病毒的DNA用同一种限制性内切酶切割后，再用DNA连接酶把这两种DNA分子连接起来，于是产生了一种新的重组DNA分子，首次实现两种不同生物的DNA体外连接，获得了第一批重组DNA分子，这标志着基因工程技术的诞生。伯格因此获得了1980年诺贝尔化学奖。
转基因生物的分类：
转基因微生物
转基因植物
转基因动物
（二）转基因的重要成果
1.微生物方面:
通过转基因技术获得了具有重要经济价值的各种重组微生物。
?.清除石油污染，例如假单胞杆菌。
?.基因制药
生产稀缺的生化药品（胰岛素 干扰素）。
2、转基因动物方面:
?培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽
?科学家还把转基因动物变成乳腺生物反应器
转基因猪
转基因牛
3、转基因植物方面:
目前,科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等全新形状的农作物和更有观赏价值的花卉。
转基因成果展示
转基因食品的优点
1.解决粮食短缺问题。
2.减少农药使用，避免环境污染。
3.节省生产成本，降低食物售价。
4.增加食物营养，提高附加价值。
5.增加食物种类，提升食物品质。
6.促进生产效率，带动相关产业发展。
二、转基因技术的安全性问题
转基因技术的安全性问题
对转基因生物安全性的争论
a.对基因的结构，基因间的相互作用及基因的调控机制都了解的相当有限；
b.转移的基因虽然是功能已知的基因，但不少是异种生物的基因；
c.外源基因插入宿主基因组的部分往往是随机的。
1、在转基因生物中,有时候会出现一些人们意想不到的后果的原因
2、转基因生物与食物安全
a.转基因食物引起食物安全性问题的理由
b.不必担心转基因食物安全性的理由
反对“实质性等同”
安全性检测问题
滞后效应
担心出现新的过敏原
担心营养成分的改变
把动物蛋白基因转入农作物，是否侵犯了宗教信仰或素食者的权益
多环节、严谨的安全性评价,可以保证转基因食物的安全；
科学家的负责态度可以防止新过敏原的产生；
至今尚未发现食用转基因食品而影响人体健康的事例；
没能足够的证据证明转基因食物有问题。
3、转基因生物与生物安全
a.引起生物安全的理由
转基因植物可能会扩散到种植区以外，成为杂草；
转基因生物可能成为“入侵的外来物种”威胁生态其他生物的生存；
外源基因可能与感染转基因生物的某些细菌获病毒杂交，重组出对人类或其他生物有害的病原体；
有可能使杂草成为除不掉的“超级杂草”。
3、转基因生物与生物安全
扩散到种植区以外的转基因农作物很快死亡；
转基因农作物要表现出新性状，必须有一定的水、肥等条件，以及配套的种植技术；
由于存在生殖隔离，转基因农作物很难与其他植物杂交；
花粉传播的距离有限，时间有限。
a.引起生物安全的理由
4、转基因生物与环境安全
a.引起环境安全的理由:
打破自然物种的原有界限,改变了生态系统中能量流动和物质循环。
重组微生物在降解某些化合物过程中所产生的中间产物，可能对人类的生活环境造成二次污染。
重组DNA与微生物杂交,可能产生有害的病原微生物。
转基因植物花粉中的有毒物质可进入蜜蜂,再经过食物链传递，有可能进入其他动物和人体内。
4、转基因生物与环境安全
b.不引起环境安全的理由:
转基因不会改变生物原有的分类地位,不会破坏生态系统的稳定性；
转基因抗虫作物的种植,减少了农药的使用量。
抗除草剂农作物的种植,减轻了农田管理的负担,保护了农田的土壤环境。
新闻报道不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感。
实质性等同原则：转基因生物与自然存在的传统生物在相同条件下进行性状表现的比较。比较的内容包括生理性状、分子特性、营养成分、毒素含量和过敏源等是否有等同性。如果实质上是相同的，就应该将转基因生物与传统生物同样对待，视为安全。
不是同一种类，甚至会将动物基因转到植物上！！
转基因生物和食品可能引起的问题
1.食物内所产生的新毒素和过敏原
2.农作物的生物多样化的损失，生态平衡的干扰
3.影响周边的植物的生长，抗除草剂的杂草会产生
4.疾病的散播跨越物种障碍
5.不是同一种类，甚至会将动物基因转到植物上
6.对昆虫造成伤害
7.昆虫或病菌在演化中增加抵抗力，或产生新的物种，之后一样有可能会伤害作物
1、首先认识到转基因技术的应用前景是非常广阔的，以基因工程为代表的一大批生物技术成果，进入人类的生产和生活，特别是在医药和农业生产上发挥了极大的作用。
2、要正视转基因技术带来的安全性问题，切实认识到个别有害转基因生物的危害性，要趋利避害，而不能因噎废食。
三、理性看待转基因技术
3、完善相应的法令法规，利用法制手段确保转基因生物的安全性。 如我国1993年制定的《基因工程安全管理办法》和2002年颁布的《农业转基因生物标识管理办法》。
4、增强科学家的法制意思，提高科学家的研究道德水平。
最开始是1999年的转基因马铃薯事件，英国的一位研究人员公布的实验结果说：用含有转基因的马铃薯饲养大鼠，引起了大鼠器官生长异常、体重减轻、免疫系统遭到破坏。这一实验结果立即引起轰动，导致了世界范围的对转基因食品安全性的怀疑。
随后争议事件接踵而至：1999年美国斑蝶事件，1999年加拿大转基因油菜事件，2001年墨西哥玉米基因污染事件，2002年转基因食品的 DNA在人体内残留的试验……
中国科学院的《科学新闻》最近发表的一篇文章，将转基因食物“可能”对人类健康的危害总结为3点：某些毒素可引起人类急、慢性中毒，某些转基因作物可引起人的过敏反应，转基因产品营养成分变化，使人的营养结构失衡。
转基因生物的标注摘要
拓展
基因污染：
人工组合的基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。
危害性：
（1）污染传统作物，影响已形成的农业生态系统
（2）污染自然界的生物基因库
（3）影响自然界的生态平衡
（4）污染“微生态”菌群
（5）能够在自然界中增殖和扩散。
1.在转基因生物或其产品研究过程中，必须遵循科学研究道德，其中不正确的是（ ）
A．把重组DNA的转移仅限制在遗传上具有特定缺陷的生物上
B．一旦发现转基因生物出现了安全性问题，要马上停止实验，并销毁重组生物
C．对外源DNA要进行认真选择，避免产生对人体有害的或过敏的蛋白质
D．对用大肠杆菌作为转基因受体的菌株，限定必须使用在42 ℃便会死去的菌株
练习
D
2.人们对转基因生物的安全性问题，在哪些方面存在着争论（ ）
①转基因生物可能存在食物安全问题 ②被转移的基因不少是异种基因 ③转基因生物可能影响到环境安全 ④转基因生物可能存在生物安全问题 ⑤科学家对基因的结构、基因间的相互作用以及基因的调控机制等都了解得相当有限
A．①②⑤ B．②③⑤ C．①③④ D．③④⑤
C
3.下列哪项是对待生物技术的理性态度（ ）
A．转基因技术是按照人们的意愿对生物进行的设计，不存在负面影响
B．转基因农作物对于解决粮食、能源等问题起了积极作用，同时也存在一定风险
C．克隆技术如果被不合理利用将给社会造成灾难，应禁止任何克隆研究
D．转基因技术如果被恐怖分子利用将可能导致人类灭绝，应停止转基因研究
B
4.下列关于转基因生物与环境安全的叙述，错误的是（ ）
A．重组微生物在降解污染物的过程中可能产生二次污染
B．种植抗虫棉可以减少农药的使用量，对环境没有任何负面影响
C．如果转基因植物的花粉中有毒蛋白或过敏蛋白，可能通过食物链传递到人体内
D．转基因生物所带来的环境安全问题是可以解决的
B