构成植物体的细胞（北师大版七年级上）

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第3章 第1节 第3课时
构成植物体的细胞
主讲教师：陈桂珠 授课班级：初一（8）班
时间：2006年10月_ 日
一、教学目标
1、 知识与技能
认识实验用具、药品，模仿、练习制作植物细胞的临时装片，观察、认识植物细胞的结构，尝试绘制细胞结构简图。
2、 过程与方法
学会制作临时装片的方法和技巧，学会在显微镜下观察细胞结构。
3、 情感与价值观
通过学生亲自动手实验，使学生领悟实验的作用，培养科学精神。学生在小组合作过程中培养团结合作精神和善于动脑的习惯。
1、 教学重点、难点
1、 教学重点：临时装片的制作方法、认识植物细胞的结构
2、 教学难点：临时装片的制作，有关细胞结构的基本概念：如液泡、叶绿体、线粒体等。
2、 教材分析
《构成植物体的细胞》是北师大版七年级生物第二单元第三章第一节第三课时的内容。第二课时是《构成动物的细胞》，要求学生学习制作口腔上皮细胞的临时装片和观察。实践证明，口腔上皮细胞临时装片的制作是比较难的，而且在显微镜下也较难观察得到，一般要在高倍镜下才观察得清楚。对于第一次学习制作临时装片和还没完全学会使用显微镜的学生来说，要成功观察到口腔上皮细胞是比较艰难的。而且观察细胞的结构是属于生物学微观方面的知识，对学生来说刚刚接触也是感觉到困难。如果处理不好，学生的自信心就易受打击。所以，在教学过程中我稍微作了调整，把《构成动物的细胞》改为观察为主的实验课，主要让学生通过显微镜观察动物细胞的永久装片。一来是让学生熟悉实验室的环境及一些基本要求和注意事项，二是让学生练习显微镜的使用，三是让他们认识动物细胞的形态和结构。人口腔上皮细胞临时装片的制作只由老师做演示实验，讲解动物细胞临时装片的简单制作方法。《构成植物体的细胞》制作洋葱表皮细胞、番茄果肉细胞临时装片都比较简单，在显微镜下面也很容易观察得到，即使在低倍镜下也能看清楚。所以这节课要求全体学生动手制作植物细胞的临时装片，可以提高他们的自信心，增加学习生物学的兴趣。
3、 学生分析
七年级的学生刚刚接触生物，认知接受能力较低，但他们好奇心强，思维活跃，很容易激起他们的求知欲和学习兴趣，特别是对身边的生物。
本课是一节实验课，而且是真正意义上的第一次实验课。学生的实验能力、观察能力肯定较差，所以教学中要特别注意由浅入难，循序渐进，而且要注重激发学生的实验兴趣，规范学生的实验操作，为以后的实验课打下良好的基础。
4、 设计思路
1、 教学理念：通过实验，训练学生的动手、观察和处理问题等能力；让学生在实验中领悟实验的意义和体验实验的乐趣，培养科学精神。实验过程让学生养成自主探究、小组合作、独立思考的习惯。
2、 教学原则：坚持以学生为主体老师为主导的的教学模式。在老师的组织下积极而有序地开展实验，并能总结实验的得失，积累经验。
3、 教学方法：实验法、组织学生参与讨论、交流
5、 课前准备
1、 准备实验材料和仪器：新鲜洋葱、成熟番茄果实、黄瓜，清水、碘液、载玻片、盖玻片、镊子、吸水纸、广口瓶、滴管、其他植物细胞的永久玻片（叶肉细胞、衣藻、水绵永久玻片）、显微镜等。
2、 实验预测：课前试做实验，检查实验材料是否适合，预测实验可能遇到的问题。
3、 实验前培训：由于每班人数比较多，载玻片、盖玻片透明且薄，盖盖玻片的方法是制作临时装片的一大难点，如果这一步骤由教师在讲台做示范，学生是根本看不清楚的，教师也没可能逐组做示范。所以，在实验前，我先组织每班的小组长、科代表（大概8人）到实验室来培训，先教会他们，然后让他们在上课时充当“小老师”的角色。
要求学生课前预习课本，初步了解植物临时装片的制作方法、步骤。
6、 教学过程设计
师：上节课，我们都已经学会了显微镜的使用，并且观察了人和动物细胞的形态和结构。那么，植物体的细胞和动物细胞一不一样呢？植物细胞长什么样呢？今天我们就来探个究竟。你们都准备了哪些想观察的材料呢？
生：洋葱、黄瓜、番茄（西红柿）…… （板书）
师：可是，我们能不能将一个洋葱或一根黄瓜直接放到显微镜下观察呢？
生：不能。
师：大家想一下，上节课我们观察的动物细胞的永久玻片都有什么相同之处吗？
生：都是放在载玻片上观察的……
师：我们观察的物体要使可见光穿过，才能看清物像，也就是说观察的材料一定要薄而透明。那么，我们准备的这些材料该做什么处理呢？
生：切成薄片，放在载玻片上观察……
师：很好，今天我们就要来亲自动手制作植物细胞的临时装片。课前，你们已经预习了，而且上节课也了解了人口腔上皮细胞临时装片的做法。现在先请几个同学简单叙述一下制作洋葱临时装片的方法、步骤。（不做示范，根据学生回答简单写出板书）
生：（1）用干净纱布将载玻片、盖玻片擦拭干净——擦
（2）在载玻片中央滴一滴清水——滴
（3）用刀片切取一块洋葱鳞片叶，用镊子撕取鳞片叶的内表皮——取（撕）
置于载玻片的清水中，并用解剖针将表皮展平——展
盖上盖玻片——盖
（4）用显微镜观察临时装片，识别洋葱表皮细胞的形态——观
（5）将一滴碘液滴在盖玻片的一侧，用吸水纸从对侧引流，使碘液扩散到整个标本。——染、吸
然后，观察和辨认细胞内被染成棕色的结构——观
（6）根据自己的观察结果，选择其中一个细胞，练习绘制细胞结构简图——绘
师：很好，那么番茄果肉细胞的临时装片应该怎么制作和观察呢？也同样用几个字来讲明一下。
生：擦→滴→取（挑、吸）→涂→盖→观→绘 （板书）
师：可见，取材不同，临时装片的制作也不完全相同。洋葱和番茄两者临时装片的制造主要的不同点在什么地方呢？
生：番茄是涂上去的，并且没染色。
师：很好，由于我们要获取的是洋葱的内表皮，所以是撕取的，并且它是透明的，不利于观察，我们就对它进行染色，而番茄内部是什么样的呢？
生：汁液、软、红色……
师：所以，我们要获取番茄果肉则应该挑取果肉或者吸取果汁，因为在果汁里有很多离散细胞。他的颜色又是红色的，与周围环境区分也比较大，就不用再染色了。那么，我们要做黄瓜果肉临时装片，从它的质地来考虑又该怎么做呢？
生：黄瓜果肉是硬的，所以应刮取果肉，并且黄瓜果肉是浅绿色的，不用染色。因此，步骤是：擦→滴→取（刮）→涂→盖→观→绘 （板书）
师：接下来的时间，要完成几个任务：（课前先板书）
1、每组制作以上三张临时装片。
2、用低倍镜观察洋葱细胞时找出细胞各部分结构，识别细胞壁、细胞核，通过调节显微镜的亮度找到液泡。
3、观察番茄果肉细胞临时装片时识别果肉细胞的细胞核，有色颗粒和无色透明的结构。
4、每组绘制一份细胞草图：把在显微镜观察到的细胞初步画出来。
5、观察植物细胞的永久玻片，进行对比，归纳出植物细胞主要有那些结构。
6、小组之间成员要分工合作。小组长分好工，每个同学要完成自己的任务。
师：在实验中，要保持显微镜干净，药品要保持整齐。
接下来组织学生实验，巡视整个课堂，纠正个别同学不规范的操作和指导遇到困难的学生。每两个学生使用一台显微镜，每六个人一组，分工合作。课前辅导过的8位“小老师”负责每个小组的指导任务。（由于学生人数多，由教师来辅导根本不可能，所以安排学生充当“小老师”的角色，给每一组同学做实验示范。这样能顾及到每一位学生，及时纠正错误和解决遇到的问题。通过学生指导学生，共同探究，可以增进学习，更能激发同学们学习的兴致。科代表（课前已经辅导）负责评价、记录做得又快又好的组。）
实验结束，请几个学生把观察的不同植物细胞草图画在黑板上，并把植物细胞挂图挂上来，让学生对照讨论其中的结构。（由教师引导）
最后，总结出植物细胞的显微结构。
7、 板书设计
构成植物体的细胞
材料：洋葱、番茄、黄瓜、其他植物细胞永久玻片
器材：显微镜、盖玻片、载玻片、镊子、滴管、广口瓶、刀片、干净纱布、吸水纸、清水、碘液
方法与步骤：
洋葱：擦→滴→取（撕）→展→盖→观→染、吸→观→绘
番茄：擦→滴→取（挑、吸）→涂→盖→观→绘
黄瓜：擦→滴→取（刮）→涂→盖→观→绘
实验任务：
1、每组制作以上三张临时装片。
2、用低倍镜观察洋葱细胞时找出细胞各部分结构，识别细胞壁、细胞核，通过调节显微镜的亮度找到液泡。
3、观察番茄果肉细胞临时装片时识别果肉细胞的细胞核，有色颗粒和无色透明的结构。
4、每组绘制一份细胞草图：把在显微镜观察到的细胞初步画出来。
5、观察植物细胞的永久玻片，进行对比，归纳出植物细胞主要有那些结构。
6、小组之间成员要分工合作。小组长分好工，每个同学要完成自己的任务。
植物细胞的基本结构：
1. 细胞壁
2. 细胞膜
3. 细胞核
4. 细胞质
5. 叶绿体（有色体）
6. 线粒体
7. 液泡
八、教学反思
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