微生物与人类的关系同步练习（北师大版八年级上）
文档属性
| 名称 | 微生物与人类的关系同步练习（北师大版八年级上） |  | |
| 格式 | rar | ||
| 文件大小 | 13.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2009-08-13 22:35:00 | ||
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文档简介
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第18章第2节 微生物与人类的关系同步练习
1、微生物与人类的关系是（ ）
A、大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类
B、所有的微生物都是有害的
C、微生物是没有害的
D、大多数微生物有益于人类
2、如果自然界的各种细菌都不存在，那么下列说法正确的是（ ）
A生物尸体极易腐烂 B草木繁盛，动物大量繁殖
C人类将免于病患 D植物的营养来源发生困难
3、使人患病的细菌，一般属于（ ）
A异养寄生 B异养腐生 C自养 D以上都不对
4、龋齿是青少年时期常出现的牙疾，下列与儿童龋齿形成有关的是（ ）
A霉菌 B乳酸菌 C醋酸杆菌 D棒状杆菌
5、制作酱和酱油，需要曲霉，它主要用来分解和转化（ ）
A葡萄糖 B淀粉 C蛋白质 D脂肪
6、利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是（ ）
A酵母菌大量死亡，酒精减产 B酵母菌数量不变，酒精增产
C酵母菌数量增多，酒精增产 D酵母菌数量增多，不产生酒精
7、下列抗生素药品中属于真菌产生的是（ ）
A、青霉素 B、卡那霉素 C、链霉素 D、庆大霉素
8、临床上利用青霉素来治疗疾病，它能够杀死某些致病（ ）
A细菌 B真菌 C霉菌 D寄生虫
9、能使人、畜的肝脏致癌的真菌是（ ）
A黄曲霉 B青霉 C酵母菌 D毒蝇鹅膏
10、 使饭变馊的细菌属于（ ）
A．自养 B异养腐生 C异养寄生 D以上三项都不对
11、在馒头房里，小明同学发现师傅们在蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗（ ）
①使馒头变白 ②增加甜味 ③除去发酵时产生的酸 ④产生二氧化碳使馒头体积膨胀
A.① ③ B.② ③ C.③ ④ D.① ④
12、四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）
A隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B阻止尘埃
C造成缺氧的环境，利于乳酸发酵 D防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
13、下列生物中，可产生抗生素的是：
A青霉 B曲霉 C酵母菌 D肺炎双球菌
14、艾滋病是有下哪那种微生物引起的 （ ）
Ａ 细菌 Ｂ真菌 Ｃ酵母菌 Ｄ病毒
15、制作下列食品时，用不着微生物的是（ ）
Ａ蒸制馒头 Ｂ酿制米醋 Ｃ制作酸奶 Ｄ腌制咸菜
16、下列物质中具有致癌作用的是（ ）
Ａ红曲霉产生的红曲霉素 Ｂ黄曲霉产生的黄曲霉素
Ｃ根霉产生淀粉酶等酶类 Ｄ青霉产生的青霉素
17、夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质这是因为（ ）
Ａ与空气接触使豆浆发生了变质
Ｂ高温使豆浆发生了变质
Ｃ空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质
Ｄ时间久了豆浆就会发生变质
18、头癣和灰指甲是由下列哪项引起的（ ）
Ａ．细菌 Ｂ．真菌 Ｃ病毒 Ｄ．缺乏维生素Ｃ
19、到目前为止，下列物质不能通过基因工程用微生物生产的是（ ）
Ａ．胰岛素 Ｂ．乙肝疫苗 Ｃ．干扰素 Ｄ．性激素
20、酵母菌是我国劳动人民应用较早的一类微生物。酵母菌是 （单细胞或多细胞）微生物。酵母菌和细菌在细胞结构上的最大区别是酵母菌有成形的 ，所以酵母菌比细菌 （高等或低等）。酵母菌在食品制作方面的应用如（举出三例） 、 和 。
21、请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来
１、制作面包 Ａ甲烷细菌
２、制作泡菜 Ｂ放线菌
３、制取沼气 Ｃ酵母菌
４、生产抗生素 Ｄ乳酸杆菌
５、制醋 Ｅ醋酸菌
６、白酒啤酒
第18章第2节 微生物与人类的关系同步练习
参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
答案 D D A B C D A A A B C A A D D B C B D
20 单细胞 细胞核 高等 制馒头、制面包、酿酒等
21.1---C 2---D 3---A 4---B 5---E 6---C
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第18章第2节 微生物与人类的关系同步练习
1、微生物与人类的关系是（ ）
A、大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类
B、所有的微生物都是有害的
C、微生物是没有害的
D、大多数微生物有益于人类
2、如果自然界的各种细菌都不存在，那么下列说法正确的是（ ）
A生物尸体极易腐烂 B草木繁盛，动物大量繁殖
C人类将免于病患 D植物的营养来源发生困难
3、使人患病的细菌，一般属于（ ）
A异养寄生 B异养腐生 C自养 D以上都不对
4、龋齿是青少年时期常出现的牙疾，下列与儿童龋齿形成有关的是（ ）
A霉菌 B乳酸菌 C醋酸杆菌 D棒状杆菌
5、制作酱和酱油，需要曲霉，它主要用来分解和转化（ ）
A葡萄糖 B淀粉 C蛋白质 D脂肪
6、利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是（ ）
A酵母菌大量死亡，酒精减产 B酵母菌数量不变，酒精增产
C酵母菌数量增多，酒精增产 D酵母菌数量增多，不产生酒精
7、下列抗生素药品中属于真菌产生的是（ ）
A、青霉素 B、卡那霉素 C、链霉素 D、庆大霉素
8、临床上利用青霉素来治疗疾病，它能够杀死某些致病（ ）
A细菌 B真菌 C霉菌 D寄生虫
9、能使人、畜的肝脏致癌的真菌是（ ）
A黄曲霉 B青霉 C酵母菌 D毒蝇鹅膏
10、 使饭变馊的细菌属于（ ）
A．自养 B异养腐生 C异养寄生 D以上三项都不对
11、在馒头房里，小明同学发现师傅们在蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗（ ）
①使馒头变白 ②增加甜味 ③除去发酵时产生的酸 ④产生二氧化碳使馒头体积膨胀
A.① ③ B.② ③ C.③ ④ D.① ④
12、四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）
A隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B阻止尘埃
C造成缺氧的环境，利于乳酸发酵 D防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
13、下列生物中，可产生抗生素的是：
A青霉 B曲霉 C酵母菌 D肺炎双球菌
14、艾滋病是有下哪那种微生物引起的 （ ）
Ａ 细菌 Ｂ真菌 Ｃ酵母菌 Ｄ病毒
15、制作下列食品时，用不着微生物的是（ ）
Ａ蒸制馒头 Ｂ酿制米醋 Ｃ制作酸奶 Ｄ腌制咸菜
16、下列物质中具有致癌作用的是（ ）
Ａ红曲霉产生的红曲霉素 Ｂ黄曲霉产生的黄曲霉素
Ｃ根霉产生淀粉酶等酶类 Ｄ青霉产生的青霉素
17、夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质这是因为（ ）
Ａ与空气接触使豆浆发生了变质
Ｂ高温使豆浆发生了变质
Ｃ空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质
Ｄ时间久了豆浆就会发生变质
18、头癣和灰指甲是由下列哪项引起的（ ）
Ａ．细菌 Ｂ．真菌 Ｃ病毒 Ｄ．缺乏维生素Ｃ
19、到目前为止，下列物质不能通过基因工程用微生物生产的是（ ）
Ａ．胰岛素 Ｂ．乙肝疫苗 Ｃ．干扰素 Ｄ．性激素
20、酵母菌是我国劳动人民应用较早的一类微生物。酵母菌是 （单细胞或多细胞）微生物。酵母菌和细菌在细胞结构上的最大区别是酵母菌有成形的 ，所以酵母菌比细菌 （高等或低等）。酵母菌在食品制作方面的应用如（举出三例） 、 和 。
21、请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来
１、制作面包 Ａ甲烷细菌
２、制作泡菜 Ｂ放线菌
３、制取沼气 Ｃ酵母菌
４、生产抗生素 Ｄ乳酸杆菌
５、制醋 Ｅ醋酸菌
６、白酒啤酒
第18章第2节 微生物与人类的关系同步练习
参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
答案 D D A B C D A A A B C A A D D B C B D
20 单细胞 细胞核 高等 制馒头、制面包、酿酒等
21.1---C 2---D 3---A 4---B 5---E 6---C
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