六年级下册科学教案 .4 小苏打和白醋的变化 教科版

教学设计：小苏打和白醋的变化
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【教学目标】
科学概念
●小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。
●二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
过程与方法
●通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。
情感、态度、价值观
●懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。
【教学重点】观察和阐述小苏打和醋发生的变化。
【教学难点】分析小苏打和醋发生变化后产生的物质。
【教学准备】小苏打、白醋、杯、玻璃片、蜡烛、火柴等。
【教学过程】
一、引入学习
师：同学们，我已经准备好了，你们准备好了吗？（生：准备好了），请给我一个眼神，好的，上课，（生：老师好），同学们好，请坐。
师：同学们，你们知道我们要上一节什么课吗？（生：科学课）。
｛同学们，今天我们在这里上一节科学课。｝
科学是一种复杂的社会现象，我们要从很多方面来考察它，在科学的观察中做出重大的科学发现。这节课我们就要从观察入手，然后进行深入研究。
二、观察小苏打和白醋
1、师：现在就请同学们用自己想到的方法观察，老师为你们准备的两种材料有什么特点？　开始！
（学生对白醋和小苏打进行观察，教师参与观察，并予以指导）
2、讨论
师：哪个小组愿意把你们观察到的汇报给大家？（组员轮流说，要的是一种团队精神）
生：这瓶液体是醋，味道酸酸的；这包白色的粉末有点像盐，咸咸的。
师：你们是怎么知道的呢？
生：闻到的、尝到的。。。。
师：在不知道材料是否安全的情况下是不能轻易的闻、尝、摸的，闻的时一定要用煽动的方法。今天老师为同学们准备的两种材料是安全的。
生：这瓶液体是白醋，这包粉末是小苏打。
生：白醋的气味很酸，有点冲鼻，摸起来凉凉的。
生：小苏打像面粉一样，比面粉粗一些，都是白色的小颗粒。。。。。。。
注：发材料的时候有意给一小组分的是有商标的，如果学生没能看商标，师要引导学生看商标和说明也是一种观察方法。
师：醋无色，透明的液体，有一股酸味。是一种含醋酸的酸性调味料。醋有米醋、陈醋、白醋、果汁醋、姜汁醋、保健醋等。醋的主要成分是乙酸CH3COOH　（板书字母）
　小苏打　白色细小晶体，粉状，溶于水，水溶液是弱碱性。学名碳酸氢钠NAHCO3　（板书字母）
师：你们知道白醋和小苏打都有什么用吗？
生：。。。。加入内容备注在另一张纸上
师：我还知道。。。。。指名读
三、猜测两种材料混合后的现象
师：我们了解了小苏打和白醋的特点、作用，请同学们猜想一下，如果把小苏打和白醋混合在一起，会看到什么现象呢？
生：混合在一起可能醋也变白了。
生：我喝牛奶时就是这样，我认为小苏打和醋混合就像奶粉和水混合一样的。
生：我觉得可能小苏打可能会溶解在白醋里，看不见了，白醋还是清的。
生：我认为可能会改变颜色，变成红的。
生：有可能会出现很多泡沫 ……
四、讨论混合的方法
师：带着猜想，老师又为你们准备了白醋、小苏打、杯子、勺子，你们打算怎样混合呢？把自己的想法和小组同学进行交流　开始！
（学生讨论，教师参与讨论并予以指导）
师：想好了吗？你们想到了哪些混合的方法？
生：我们组想了3种方法。第一种是先把小苏打倒进烧杯里，后倒白醋；第二种是先倒白醋后倒小苏打；第三种是把小苏打和白醋同时倒入烧杯中。
生：我们组还有两种方法：第一种是把白醋放的多点，小苏打少放一点；第二种把小苏打放多点，白醋放少点。
生：还可以不用烧杯，把小苏打直接倒进白醋瓶中，盖上盖子摇一摇。
生：我们组还可以把白醋一点一点滴在小苏打里面。
生：先把小苏打放一点在烧杯里，然后加一点白醋用勺子搅拌，再加一点小苏打，放一点白醋，直到把小苏打全部淹没，然后一直搅拌，让它们全部溶解。。。。。。
师：（师要对可能出现的问题及时进行调控）同学们说出了这么多实验方法，哪一种更合理呢？请同学们打开书32页，以32页中间部分的文字为参考，讨论选定出自己小组的实验方案。
（学生讨论，制定详细方案，教师巡视给予必要的指导）
师：选定好了吗？开始做实验　认真观察，做好记录。
（学生开始做试验，教师巡视给予必要的指导，体现教师的主导作用）
师要注意组织学生的纪律，学生声音要小，不要影响其它小组的活动，活动要有秩序　
五、汇报交流实验现象
师：请把材料摆放好，你们看到了什么现象？
生：看到了杯子里的醋变成白色，并且往上冒泡泡，一会泡泡又下去了。摸起来冰冰的、凉凉的，味道有点酸还有点咸。过了一会醋又变成透明的，小苏打变少了。
师追问：你们是怎么做的？（另一组员汇报）
生：我们观察到把小苏打和醋混合后，它们变成一些泡泡在里面泛起来，还能听到咕噜咕噜的响声，过了一会变成乳白色，还有一些气泡从下往上冒。
师追问：你们是怎么做的？（另一组员汇报）
生：我们组看见混合后像啤酒一样冒起来，然后下降很快，摇一摇泡泡又变多了，闻起来甜甜的，味道酸中带甜，还有点刺鼻。
师追问：你们是怎么做的？（另一组员汇报）
生：我们组观察到混合后慢慢的起白泡，而且往上冲，过一会又变成透亮的水，瓶底还有小苏打，里面还有很小的泡泡，搅拌一会水有些浑，过一会水就清了，再放一些醋，里面的泡泡非常猛的往上冲，过一会小苏打更少了。……
师追问：你们是怎么做的？（另一组员汇报）
师：你们是按照实验方案进行实验的吗？
生：不是，我们本来打算把小苏打放进醋瓶子里面进行实验的，后来一想，觉得太浪费材料了，做实验的时候，我们把白醋先倒了一半在烧杯中，然后再放的小苏打。
生 ：我们觉得放的白醋太少了，观察的不明显，我们又把醋多放了几次。
师：不同的实验方法会出现的不同的实验现象。同学们用看听闻摸等观察方法，对白醋和小苏打的变化进行了认真的观察，非常好，科学实验是一个不断观察、不断思考、不断调整的过程。
六、解释新物质
师：为什么小苏打和白醋混合后会冒气泡？
生：有气体产生。（师板书二氧化碳）
可能有学生会直接说产生了二氧化碳。
师：那你一定是预习了，书中已经出示了“科学家经过研究，确定的、了这种气体是二氧化碳”
师：二氧化碳有什么特性呢？
师拿出一盒火柴（出示实物），再拿出一个空气中的杯。
师：你们知道这里有什么吗？　
生：空气　
师：好的（师点燃烧火柴），放到杯子中。你们看到了什么？
生：还在继续燃烧。
师拿学生做过实验的一玻璃杯
师：这里是什么？
生：二氧化碳
师：对，这里是小苏打和白醋混合后产生的气体。
（师另点燃一个火柴放入瓶中）
生：火柴熄灭了！
师：这说明二氧化碳是一种不支持燃烧的气体。其实不支持燃烧的气体还有：氩气Ar。氖气Ne。氡气Rn。氙气Xe。
师：科学家们又做了什么研究？
师向点燃的蜡烛上倒二氧化碳，蜡烛灭了
师：这说明了什么？
生：二氧化碳比空气重
师：你们知道哪里有二氧化碳吗？请再往玻璃杯中倒入一些小苏打，其它同学认真观察。你看到什么？
生：没有反应了
师：这是为什么呢？这是因为小苏打和白醋混合后产生了新的物质（板书），杯子里已经不是小苏打和白醋了，这是一个化学变化，在中学的化学课中你们将会继续学习。其实产生的新物质是醋酸钠和水。
八、课下请同学们试做：小苏打和陈醋的变化　
九、小结评价
师：孩子们，面对学习，老师希望你们能象小苏打和白醋混合，冒泡上升；遇到困难，老师希望你们能象火苗遇到二氧化碳，消灭掉。
跟同学们的合作非常愉快。我们一起来做一个小游戏，全体起立，请同学们认真观察，一起跟我做。
谢谢同学们的合作。谢谢6年　班的　老师及学校领导。感谢干训部的领导。各位听课老师辛苦不。
【板书设计】
4小苏打和白醋的变化 化学变化
小苏打+白醋= 二氧化碳气体+新的物质