生物：2.5《细胞中的无机物》测试（4）（新人教版必修1）

细胞中的无机物
［知识应用自测］
1.在晒干的谷物中，水的含量约占13%~15%，这些水存在的形式主要是（ ）
A.自由水　　B.蒸发水 C.结合水 D.结晶水
解析：干种子内的水主要是结合水。
答案：C
思路导引
←考查对结合水概念的理解。
2.老年人容易骨折，这主要是缺乏哪种无机盐（ ）
A.钾盐 B.钙盐 C.钠盐 D.镁盐
解析：钙是组成骨骼的主要成分，老年人因代谢减慢又不注意补钙等原因，往往造成缺钙，缺钙会造成骨质疏松，所以容易骨折。
答案：B
←考查无机盐中钙盐的作用。
3.生物体没有水就不能生活的根本原因是（ ）
A.水在细胞中有两种形式存在
B.大部分水在细胞里可以自由流动
C.细胞内的化学反应是在水中进行的
D.水在不同生物细胞中含量不同
答案：C
4.某人从事高温下的剧烈体力劳动过久，突然腿部肌肉痉挛，主要原因是（ ）
A.剧烈劳动使血糖降低
B.高温使人的新陈代谢不正常
C.大量排汗，使体内盐分损失过多
D.大量排汗，使体内水分损失过多
解析：人在高温下剧烈体力劳动过久，会大量出汗，通过出汗人体丢失的盐分比丢失的水分要多，腿部肌肉痉挛是由于体内盐分损失过多造成的。
答案：C
5.小儿患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要补充（ ）
A.新鲜水果和蔬菜 B.钙片和维生素D
C.谷物种皮和胡萝卜 D.蛋白质和糖类
解析：小儿患佝偻病以及发烧出现抽搐现象，都是由于缺钙造成的，应补钙。但是单纯吃钙片不能解决问题，因为小肠对钙片中的钙盐难以吸收，需要在吃钙片的同时注射维生素D，因为，维生素D能促进钙的吸收。新鲜的水果和蔬菜含钙和维生素D较少，谷物种皮主要是补充维生素B1，胡萝卜含有胡萝卜素在人体内能转化成维生素A。
答案：B
←考查对水在细胞中的功能知识的理解。
6.人体体液中存在着许多缓冲系统（如H2CO3和HCO3－、HPO42－和H2PO4－等），它们既能与酸性物质发生反应，又能与碱性物质发生反应，这说明无机盐（ ）
A.能够维持细胞的渗透压
B.能够维持生物体体液的酸碱平衡
C.能够维持生物体的生命活动
D.是构成细胞的成分
答案：B
7.大多数无机盐在细胞中的存在形式是（ ）
A.化学态 B.离子态 C.分子态 D.原子态
答案：B
←考查无机盐的作用。
8.下列关于自由水的叙述，有错误的是（ ）
A.以游离态的形态存在 B.与蛋白质等物质结合
C.能够流动和易于蒸发 D.代谢反应介质或参与反应
解析：与蛋白质等物质结合的水是结合水。
答案：B
←本题考查对自由水概念的理解。
9.人体的某些组织的含水量虽然近似，但形态却不相同。如心肌含水约为79％而呈坚韧的形态，血液含水约82%则是川流不息的液态。对这种形态差异的正确解释是
。
答案：心脏中的水主要以结合水的形式存在，而血液中的水主要以自由水的形式存在
←本题考查对自由水和结合水的概念的理解。
10.有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如—NH2、—COOH、—OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答：
（1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如下图所示，容器中的自由水量甲比乙 。
（2）相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是 种子。
（3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子的吸水量 。
（4）种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为：
① 。
② 。
（5）各地规定的入库粮食的含水量标准不尽相同，其原因是 。
10.答案：（1）少 （2）花生 （3）多
（4）①种子含水量高，呼吸作用强，种子内贮存的营养物质因分解而损失过多
②种子含水量高，呼吸作用强，放出热量多，湿度增高，种子易发芽、霉变
（5）气候不同，特别是温度、湿度不同。
←本题是有关种子细胞内水的存在形式、自由水和结合水之间含量关系等知识的应用。
11.血液中的钙离子在血液凝固过程中起重要作用，缺乏则血液不能凝固，草酸钾溶液能与血液中的钙离子发生反应，形成草酸钙沉淀，起抗凝作用。请根据提供的实验材料和用具，简要写出第二步及以后的实验步骤和实验结果，验证钙离子在血液凝固中的作用，并回答问题。
一、实验材料和用具
（1）家兔
（2）生理盐水
（3）酒精棉
（4）适宜浓度的草酸钾溶液
（5）适宜浓度的氯化钙溶液
（6）试管、注射器（针管、针头）
二、实验步骤和实验结果
第一步：在A、B试管中分别加入等量的草酸钾溶液和生理盐水（见图）。
第二步： 。
第三步： 。
第四步： 。
结果： 。
问题：设置B管的目的是 。
答案：第二步：用酒精棉消毒取血部位，用注射器取家兔血。
第三步：立即将等量的新鲜血分别加入到A、B两试管中，经过一段时间后，
结果：A管：不凝固，B管：凝固。
第四步：将等量的CaCl2溶液分别加入到A、B两试管中，结果：A管：凝固，B管：仍凝固。
问题：作为A管的对照。（说明：试剂用量对实验结果有影响，本题对此不作要求）
←实验设计是生物课程标准特别强调的内容，是培养分析、解决问题能力，培养创新精神和实践能力的重要途径之一。本题通过设计实验步骤，初步了解科学设计实验基本方法。
教材自我检测解析
一、概念检测
判断题
答案：1.（√） 2.（×） 3.（×） 4.（√） 5.（×） 6.（×）
选择题
1.答案：A
2.解析：DNA分子的基本组成单位是脱氧核苷酸。
答案：B
3.解析：糖元、淀粉和脂肪都是由C、H、O三种元素组成的，不含有N元素，而胰岛素
是蛋白质，它含有C、H、O、N四种元素。
答案：D
4.解析：夏季酷暑时分，在室外作业的人由于大量出汗，会丢失大量的水和无机盐，影响人体的正常生命活动。
答案：A
画概念图
答案：
二、知识迁移
答案：自由水 结合水 自由水
三、技能应用
提示：组成蛋白质的氨基酸只有20种，但是每种蛋白质的氨基酸的数目成百上千，氨基酸形成多肽链时，不同种类的氨基酸的排列顺序是千变万化的。例如：某蛋白质由100个氨基酸组成（共20种），它们的排列顺序就有20100种，约为1.259×10130种排列方式。
四、思维拓展
提示：因为氨基酸是蛋白质的结构组成单位，而蛋白质是生物体重要的生物大分子，是生命活动的体现者。由此可推测，除地球以外的其他星球，如果环境条件适宜的话，有可能有生命存在。