《消化和吸收》第一课时“教学案例
文档属性
| 名称 | 《消化和吸收》第一课时“教学案例 |  | |
| 格式 | rar | ||
| 文件大小 | 14.4KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2009-08-29 08:47:00 | ||
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文档简介
★顺昌一中优秀教学案例集·第 1 页·共 5 页· ·2006-2007学年·
“《消化和吸收》第一课时”教学案例
（人教版·第四单元生物圈中的人·第二章人体的营养·第二节消化和吸收）
【教学目标】
一、知识目标：
⒈ 描述人体消化系统的组成；
⒉ 概述食物的消化和营养物质的吸收过程；
运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；
⒋ 尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；
⒌ 分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
二、能力目标：
⒈ 通过对“馒头在口腔中的变化”探究实验的设计,学会科学探究的基本方法，培养学生科学探究能力。
⒉ 通过观察图片、演示实验及数据分析等，培养学生观察、分析思考的能力；
⒊ 通过小组活动培养合作能力。
三、情感目标：
⒈ 培养学生探究生物科学的兴趣，体验探究学习的快乐。
⒉ 通过小组合作、课堂表演，体验与人交流和合作。
【重点】
⒈ 探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
⒉ 分析小肠的结构和功能相适应的特点。
【难点】
“探究馒头在口腔中的变化”的设计，培养学生的探究能力。
【课前准备】
教 师：
⒈ 自制多媒体课件；
⒉ 准备人教版教学录像光盘
⒊ 演示实验准备：试管2支、花生油、新鲜动物胆
【教学过程设计】
学习内容 学生活动 教师活动 设计意图
复习巩固双基 积极回顾上节课所学知识，积极思考，踊跃回答，认真检测自己的学习情况。 通过系列问题的提问引导学生回顾上节课重点知识：①食物中的六大营养物质是什么？②主要的能源物质是什么？备用的能源物质是什么？③构成细胞的基本物质是什么？人体含量最多的物质是什么？④佝偻病是缺什么引起的？夜盲症是缺什么引起的？ 巩固双基
导入新课 观看画面，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。 大屏幕展示一胖子和一瘦子对一堆食物的情境画面，设问引起学生疑惑，激发学习欲望。 从学生日常生活体验出发，以漫画形式创造轻松愉快的情境，激发学习欲望。
任务一：你能帮找找原因——为什么一位那么瘦？一位为什么平时吃得并不是很多，却长得那么胖？ 1°尝试用日常生活储备的知识进行解释。2°认真倾听，敢于发表不同看法。 以任务形式组织教学：1°大屏幕展示任务一，请学生试解释。2°及时鼓励、评价。 ⒈以任务形式组织教学，利于激发学生的探究欲。⒉从学生兴趣的问题出发，让学生从已有知识构建新知识。
任务二：看段录像,注意边看边想一想:⒈消化系统由哪些结构组成 各结构有什么功能 ⒉细嚼馒头,为什么会觉得甜呢 ⒊口腔中的舌头、牙齿与消化有关吗？⒋食物中的任何营养物质都要消化才能吸收吗？⒌我们常说胃不好难消化，是不是说胃就是消化的主要器官呢？ 1°认真看思考题，产生探究欲望。2°观看录像，边看边思考，并结合日常生活储备知识构建。3°积极发表见解，并注意倾听他人的发言，敢于发表不同的看法。4°观察图，强化知识，并踊跃回答。5°回顾科学探究的方法，在教师提示指导下，小组讨论，在班上交流探究方案。6°观察实验，尝试描述现象，并回答教师的提问。7°结合前面的学生分析资料，总结、归纳得出“小肠是消化和吸收的主要场所”的结论，修正日常生活中的错误概念。 1°大屏幕展示任务二，请学生看题目。2°播放录像，引导学生边看边思考任务二中的问题。3°请几个学生据观看所得尝试回答问题，及时鼓励、评价，并引导学生归纳、总结。4°大屏幕展示消化系统结构图，请学生再认真分清消化系统的组成。5°请学生分组尝试对“细嚼馒头,为什么会觉得甜呢 ”的问题，设计探究实验，及时鼓励、评价及必要的提示。大屏幕展示P30探究提示及参考方案。 6°演示P33的演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？7°大屏幕展示P33的资料分析，引导学生分析比较大肠、小肠的特点的异同，归纳得出小肠是消化和吸收的主要场所。 ⒈从学生日常生活出发，设计系列探究问题，激发学生探究兴趣。⒉通过录像、图片展示、演示实验，使学生形象地认识并掌握相关知识，化难为易。⒊通过分组设计探究方案，培养学生自主、合作、探究学习的能力，培养学生逻辑思维、科学探究的基本思路及方法。
任务三：看P32消化系统的组成和功能图，巩固知识，尝试描述一粒花生如何被消化吸收。 1°看图，阅读文字说明，快速记忆，将所学知识内化。2°积极参与表演，并对他人的表现持欣赏态度。 1°大屏幕展示任务，及消化系统的组成和功能图，要求学生进一步巩固知识、内化知识。2°宣布活动规则，并自己带头先扮演被吃的花生，以接力方式使学生以拟人形式一一说出各器官的作用。 ⒈给学生提供成功的机会。⒉通过轻松愉快的表演，让学生愉快地学习，并培养学生语言表达及交流能力。
巩 固 1°回顾并尝试用所学知识解决问题，积极举手发言。2°分析并积极回答。 1°大屏幕展示练习题，请学生思考、回答。2°请一生回答P35练习第2题。 巩固双基，互动交流。
布置作业 ⒈ 列表比较消化系统各组成和功能。（P35练习第1题）⒉ 试在语文周记中写科普小文章——“西瓜子历险记”。⒊ 尝试实验：①试将你的探究方案做一做。②试按P33演示实验方法动动手。③家中有买动物肠子时按P34进行探究。⒋ 完成练习册本节练习。 ⒈巩固双基⒉体现学科合作，并减少学生学业负担。⒊本节实验材料，家庭中常有，可让学生先自己尝试完成，培养学生自主探究能力。
【课堂教学过程实录】
一、谈话式课堂复习：
师：前一节课，我们一起认识了食物中的营养物质，谁能告诉我（期待、鼓励状）：
①食物中的六大营养物质是什么？
②主要的能源物质是什么？备用的能源物质是什么？
③构成细胞的基本物质是什么？人体含量最多的物质是什么？
④佝偻病是缺什么引起的？夜盲症是缺什么引起的？
生：（纷纷举手，答略）
二、漫画式新课导入：
师：（示自制多媒体课件，大屏幕展示一胖子和一瘦子对一堆食物的情境画面）
生：（兴奋状，议论纷纷）
师：（示生安静，提出任务一，大屏幕展示，要求生思考回答）你能帮找找原因——为什么一位那么瘦？一位为什么平时吃得并不是很多，却长得那么胖？
生：（纷纷举手）
生1：那个瘦的，可能胃肠有问题，消化吸收不好；而胖的那个，可能吸收功能太好了。
师：那也就是说与消化吸收有关，我们这节课就来探究这方面的问题。
三、任务式新课学习：
师：（大屏幕展示任务二，请生先了解探究任务）
师：（播放录像，请生带着探究任务观看思考）
生：（饶有兴趣地观看，不时发出惊叹）
师：（关闭录像，返回任务二，请生据录像试回答任务二中的问题，鼓励状）
生：（答略）
师：（大屏幕展示消化系统结构图）请大家再看看消化系统图，忆忆看录像时的印象，看看能不能说清每个结构名称及作用。
师：（以幸运搜索形式抽学生回答，检查学生掌握情况）
生：（激动状，答略）
师：对“细嚼馒头,为什么会觉得甜呢 ”的问题，我们能不能设计一个实验来探究呢？
生：（分组讨论，设计探究实验方案，在班上交流）
师：同学们的方案基本跟课本的相似，我想请同学们据我们已学过的科学探究来分析，在这个实验中，有几组对照实验？由哪几支试管组成？实验对象分别是什么？最终我们可能得到的实验结果是怎样？结论是什么？
生：（小声在组内讨论，纷纷举手发言，答略）
师：刚才同学们对几组对照实验的判断比较混乱，这也是老师在过去上课时没注意认真引导大家注意造成的，请大家注意，一组对照实验只有针对实验对象的变量不一样，如本实验中1和2是组对照实验，实验研究对象是唾液，两支试管中只有此不同（一支唾液，一支清水），其它一样。
师：（演示P33的演示实验）请同学们注意观察胆汁对脂肪的消化有什么作用？
师：脂肪完全消化了吗？
生2：消化了。
师：注意观察，油只是被乳化了。为什么呢？请大家在书中找找答案。
生：（兴趣状，纷纷翻书寻找答案）
生3：因为胆汁这种消化液不含消化酶。
师：（大屏幕展示P33的资料分析）请大家分析消化系统中哪一部分是消化吸收的主要器官？为什么？
生：（观看图片、资料，在小组内讨论，答略）
四、表演式课堂小结：
师：（大屏幕展示任务，及消化系统的组成和功能图）前面，我们通过看录像、图片、实验等，认识了消化系统的结构和功能，大家是不是都掌握了呢？课本中用这幅图进行了归纳，请大家快速再看看，看自己掌握了多少，等会儿，我们将通过一个游戏活动——“一粒花生如何被消化吸收”来检测，到你那儿，别让花生消化不了了啊！
生：（兴奋，紧张记忆状，跃跃欲试状）
师：我们准备开始，活动是这样的，我们以接力方式以拟人形式说出各器官的作用，现在假设我是一粒花生，走到你面前，你要说你是“口”，用牙齿将“我”咬碎，用舌头将粉碎的“我”与唾液混合，我就说这下“我”可粉身碎骨了，身体里的淀粉也少了……
生：（活动过程略，众情高昂）……
【学生学习反馈】
在任务型课堂教学中，学生能较自觉地进行自主、合作、探究性学习，参与学习的积极性较高，特别是花生历险记活动，表现出学生极大的潜能。
【教师自我评价与反思】
新课程极力倡导探究式学习，本节课内容当然最好是采取边探究实验边探究学习的方式，但我们的班生数多，课时少，而且我校实验室有限，10个班轮流，我只能先上课，再实验。
但我不忘新课程精神，改变以往单纯由教师讲解消化和吸收过程的教学模式，将教材内容任务化、问题化，将课堂教学设计成探究任务型教学，引导学生通过探究活动主动学习。并通过多媒体课件，用丰富的表现形式保证了学生的视听结合，调动了学生的多种感觉器官参与课堂活动，使学生更加清晰和牢固地掌握教学内容；增加课堂教学容量，开拓了学生的视野，激发了学生的学习兴趣，提高了教学效果。
在备课过程中，我注意研究他人教学，取长补短。如游戏似的课堂小结，就是受他人教学设计的启发，但我没有照搬照套。在这些教学案例中，都设了“西瓜子历险记”小品活动，我觉得，排小品，一花时间，二也是部分学生的表演，三也不能体现学生知识掌握情况。所以我用随机表演形式，进行了一个游戏活动——“一粒花生如何被消化吸收”；而且根据不同班级学生的特点，采用不同的形式，如七班学生比较内向、腼腆，在游戏表演过程中，我就当串客，从头串到尾，对参与者一一鼓励、鼓动；九班学生比较活，我就让他们自己从头演到尾，只做些必要的指导；五班学生程度差异比较大，有相当一部分学生不愿意学习，我就采用愿参加的加分鼓励的方式……“教无定法”，但以人为本，从学生实际出发，是教学不变的法门。
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scyz353200@
“《消化和吸收》第一课时”教学案例
（人教版·第四单元生物圈中的人·第二章人体的营养·第二节消化和吸收）
【教学目标】
一、知识目标：
⒈ 描述人体消化系统的组成；
⒉ 概述食物的消化和营养物质的吸收过程；
运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；
⒋ 尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；
⒌ 分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
二、能力目标：
⒈ 通过对“馒头在口腔中的变化”探究实验的设计,学会科学探究的基本方法，培养学生科学探究能力。
⒉ 通过观察图片、演示实验及数据分析等，培养学生观察、分析思考的能力；
⒊ 通过小组活动培养合作能力。
三、情感目标：
⒈ 培养学生探究生物科学的兴趣，体验探究学习的快乐。
⒉ 通过小组合作、课堂表演，体验与人交流和合作。
【重点】
⒈ 探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
⒉ 分析小肠的结构和功能相适应的特点。
【难点】
“探究馒头在口腔中的变化”的设计，培养学生的探究能力。
【课前准备】
教 师：
⒈ 自制多媒体课件；
⒉ 准备人教版教学录像光盘
⒊ 演示实验准备：试管2支、花生油、新鲜动物胆
【教学过程设计】
学习内容 学生活动 教师活动 设计意图
复习巩固双基 积极回顾上节课所学知识，积极思考，踊跃回答，认真检测自己的学习情况。 通过系列问题的提问引导学生回顾上节课重点知识：①食物中的六大营养物质是什么？②主要的能源物质是什么？备用的能源物质是什么？③构成细胞的基本物质是什么？人体含量最多的物质是什么？④佝偻病是缺什么引起的？夜盲症是缺什么引起的？ 巩固双基
导入新课 观看画面，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。 大屏幕展示一胖子和一瘦子对一堆食物的情境画面，设问引起学生疑惑，激发学习欲望。 从学生日常生活体验出发，以漫画形式创造轻松愉快的情境，激发学习欲望。
任务一：你能帮找找原因——为什么一位那么瘦？一位为什么平时吃得并不是很多，却长得那么胖？ 1°尝试用日常生活储备的知识进行解释。2°认真倾听，敢于发表不同看法。 以任务形式组织教学：1°大屏幕展示任务一，请学生试解释。2°及时鼓励、评价。 ⒈以任务形式组织教学，利于激发学生的探究欲。⒉从学生兴趣的问题出发，让学生从已有知识构建新知识。
任务二：看段录像,注意边看边想一想:⒈消化系统由哪些结构组成 各结构有什么功能 ⒉细嚼馒头,为什么会觉得甜呢 ⒊口腔中的舌头、牙齿与消化有关吗？⒋食物中的任何营养物质都要消化才能吸收吗？⒌我们常说胃不好难消化，是不是说胃就是消化的主要器官呢？ 1°认真看思考题，产生探究欲望。2°观看录像，边看边思考，并结合日常生活储备知识构建。3°积极发表见解，并注意倾听他人的发言，敢于发表不同的看法。4°观察图，强化知识，并踊跃回答。5°回顾科学探究的方法，在教师提示指导下，小组讨论，在班上交流探究方案。6°观察实验，尝试描述现象，并回答教师的提问。7°结合前面的学生分析资料，总结、归纳得出“小肠是消化和吸收的主要场所”的结论，修正日常生活中的错误概念。 1°大屏幕展示任务二，请学生看题目。2°播放录像，引导学生边看边思考任务二中的问题。3°请几个学生据观看所得尝试回答问题，及时鼓励、评价，并引导学生归纳、总结。4°大屏幕展示消化系统结构图，请学生再认真分清消化系统的组成。5°请学生分组尝试对“细嚼馒头,为什么会觉得甜呢 ”的问题，设计探究实验，及时鼓励、评价及必要的提示。大屏幕展示P30探究提示及参考方案。 6°演示P33的演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？7°大屏幕展示P33的资料分析，引导学生分析比较大肠、小肠的特点的异同，归纳得出小肠是消化和吸收的主要场所。 ⒈从学生日常生活出发，设计系列探究问题，激发学生探究兴趣。⒉通过录像、图片展示、演示实验，使学生形象地认识并掌握相关知识，化难为易。⒊通过分组设计探究方案，培养学生自主、合作、探究学习的能力，培养学生逻辑思维、科学探究的基本思路及方法。
任务三：看P32消化系统的组成和功能图，巩固知识，尝试描述一粒花生如何被消化吸收。 1°看图，阅读文字说明，快速记忆，将所学知识内化。2°积极参与表演，并对他人的表现持欣赏态度。 1°大屏幕展示任务，及消化系统的组成和功能图，要求学生进一步巩固知识、内化知识。2°宣布活动规则，并自己带头先扮演被吃的花生，以接力方式使学生以拟人形式一一说出各器官的作用。 ⒈给学生提供成功的机会。⒉通过轻松愉快的表演，让学生愉快地学习，并培养学生语言表达及交流能力。
巩 固 1°回顾并尝试用所学知识解决问题，积极举手发言。2°分析并积极回答。 1°大屏幕展示练习题，请学生思考、回答。2°请一生回答P35练习第2题。 巩固双基，互动交流。
布置作业 ⒈ 列表比较消化系统各组成和功能。（P35练习第1题）⒉ 试在语文周记中写科普小文章——“西瓜子历险记”。⒊ 尝试实验：①试将你的探究方案做一做。②试按P33演示实验方法动动手。③家中有买动物肠子时按P34进行探究。⒋ 完成练习册本节练习。 ⒈巩固双基⒉体现学科合作，并减少学生学业负担。⒊本节实验材料，家庭中常有，可让学生先自己尝试完成，培养学生自主探究能力。
【课堂教学过程实录】
一、谈话式课堂复习：
师：前一节课，我们一起认识了食物中的营养物质，谁能告诉我（期待、鼓励状）：
①食物中的六大营养物质是什么？
②主要的能源物质是什么？备用的能源物质是什么？
③构成细胞的基本物质是什么？人体含量最多的物质是什么？
④佝偻病是缺什么引起的？夜盲症是缺什么引起的？
生：（纷纷举手，答略）
二、漫画式新课导入：
师：（示自制多媒体课件，大屏幕展示一胖子和一瘦子对一堆食物的情境画面）
生：（兴奋状，议论纷纷）
师：（示生安静，提出任务一，大屏幕展示，要求生思考回答）你能帮找找原因——为什么一位那么瘦？一位为什么平时吃得并不是很多，却长得那么胖？
生：（纷纷举手）
生1：那个瘦的，可能胃肠有问题，消化吸收不好；而胖的那个，可能吸收功能太好了。
师：那也就是说与消化吸收有关，我们这节课就来探究这方面的问题。
三、任务式新课学习：
师：（大屏幕展示任务二，请生先了解探究任务）
师：（播放录像，请生带着探究任务观看思考）
生：（饶有兴趣地观看，不时发出惊叹）
师：（关闭录像，返回任务二，请生据录像试回答任务二中的问题，鼓励状）
生：（答略）
师：（大屏幕展示消化系统结构图）请大家再看看消化系统图，忆忆看录像时的印象，看看能不能说清每个结构名称及作用。
师：（以幸运搜索形式抽学生回答，检查学生掌握情况）
生：（激动状，答略）
师：对“细嚼馒头,为什么会觉得甜呢 ”的问题，我们能不能设计一个实验来探究呢？
生：（分组讨论，设计探究实验方案，在班上交流）
师：同学们的方案基本跟课本的相似，我想请同学们据我们已学过的科学探究来分析，在这个实验中，有几组对照实验？由哪几支试管组成？实验对象分别是什么？最终我们可能得到的实验结果是怎样？结论是什么？
生：（小声在组内讨论，纷纷举手发言，答略）
师：刚才同学们对几组对照实验的判断比较混乱，这也是老师在过去上课时没注意认真引导大家注意造成的，请大家注意，一组对照实验只有针对实验对象的变量不一样，如本实验中1和2是组对照实验，实验研究对象是唾液，两支试管中只有此不同（一支唾液，一支清水），其它一样。
师：（演示P33的演示实验）请同学们注意观察胆汁对脂肪的消化有什么作用？
师：脂肪完全消化了吗？
生2：消化了。
师：注意观察，油只是被乳化了。为什么呢？请大家在书中找找答案。
生：（兴趣状，纷纷翻书寻找答案）
生3：因为胆汁这种消化液不含消化酶。
师：（大屏幕展示P33的资料分析）请大家分析消化系统中哪一部分是消化吸收的主要器官？为什么？
生：（观看图片、资料，在小组内讨论，答略）
四、表演式课堂小结：
师：（大屏幕展示任务，及消化系统的组成和功能图）前面，我们通过看录像、图片、实验等，认识了消化系统的结构和功能，大家是不是都掌握了呢？课本中用这幅图进行了归纳，请大家快速再看看，看自己掌握了多少，等会儿，我们将通过一个游戏活动——“一粒花生如何被消化吸收”来检测，到你那儿，别让花生消化不了了啊！
生：（兴奋，紧张记忆状，跃跃欲试状）
师：我们准备开始，活动是这样的，我们以接力方式以拟人形式说出各器官的作用，现在假设我是一粒花生，走到你面前，你要说你是“口”，用牙齿将“我”咬碎，用舌头将粉碎的“我”与唾液混合，我就说这下“我”可粉身碎骨了，身体里的淀粉也少了……
生：（活动过程略，众情高昂）……
【学生学习反馈】
在任务型课堂教学中，学生能较自觉地进行自主、合作、探究性学习，参与学习的积极性较高，特别是花生历险记活动，表现出学生极大的潜能。
【教师自我评价与反思】
新课程极力倡导探究式学习，本节课内容当然最好是采取边探究实验边探究学习的方式，但我们的班生数多，课时少，而且我校实验室有限，10个班轮流，我只能先上课，再实验。
但我不忘新课程精神，改变以往单纯由教师讲解消化和吸收过程的教学模式，将教材内容任务化、问题化，将课堂教学设计成探究任务型教学，引导学生通过探究活动主动学习。并通过多媒体课件，用丰富的表现形式保证了学生的视听结合，调动了学生的多种感觉器官参与课堂活动，使学生更加清晰和牢固地掌握教学内容；增加课堂教学容量，开拓了学生的视野，激发了学生的学习兴趣，提高了教学效果。
在备课过程中，我注意研究他人教学，取长补短。如游戏似的课堂小结，就是受他人教学设计的启发，但我没有照搬照套。在这些教学案例中，都设了“西瓜子历险记”小品活动，我觉得，排小品，一花时间，二也是部分学生的表演，三也不能体现学生知识掌握情况。所以我用随机表演形式，进行了一个游戏活动——“一粒花生如何被消化吸收”；而且根据不同班级学生的特点，采用不同的形式，如七班学生比较内向、腼腆，在游戏表演过程中，我就当串客，从头串到尾，对参与者一一鼓励、鼓动；九班学生比较活，我就让他们自己从头演到尾，只做些必要的指导；五班学生程度差异比较大，有相当一部分学生不愿意学习，我就采用愿参加的加分鼓励的方式……“教无定法”，但以人为本，从学生实际出发，是教学不变的法门。
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scyz353200@