北师大版生物七年级下册 第8章 人体的营养 选择题—2019年中考真题汇编（PDF版含答案）
文档属性
| 名称 | 北师大版生物七年级下册 第8章 人体的营养 选择题—2019年中考真题汇编（PDF版含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 282.3KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-04-09 19:04:57 | ||
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文档简介
第 8 章 人体的营养 选择题—2019 年中考真题汇编
1．（2019?昆明）牛奶营养丰富，其中的蛋白质在消化道中被初步消化的部位是（ ）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
2．（2019?昆明）依据“平衡膳食宝塔”，要制订一份合理的食谱，用量最少的食物是（ ）
A．油脂类 B．肉类 C．蔬果类 D．谷物类
3．（2019?宜昌）食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康，下列叙述正确的是（ ）
A．在购买快餐时只需注意店面是否卫生即可
B．有“虫眼”的蔬菜水果农药含量一定少
C．对购买的蔬菜水果要用清水浸泡、冲洗或削去外皮
D．能用发霉的剩饭喂养家禽家畜
4．（2019?广州）如图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是（ ）
A．胰腺无法分泌胰液
B．胃液无法分解蛋白质
C．小肠消化淀粉的功能下降
D．小肠消化脂肪的功能下降
5．（2019?齐齐哈尔）小芳的爸爸最近皮肤干燥，夜晚总看不清东西，可能缺乏下列哪种维生素（ ）
A．维生素 D B．维生素 C C．维生素 B1 D．维生素 A
6．（2019?齐齐哈尔）馒头中含有较多的淀粉，牛奶中含有丰富的蛋白质。这两种营养物质分别在消化道
的哪个部位开始被消化（ ）
A．口腔、胃 B．小肠、胃 C．小肠、小肠 D．口腔、小肠
7．（2019?海南）下列关于人体消化系统组成的部分示意图（如图）的叙述错误的是（ ）
A．蛋白质消化的起始部位在②处
B．③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
C．④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应
D．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①分泌的消化液过少
8．（2019?湘西州）人体吸收营养物质的主要器官是（ ）
A．胃 B．肾小管 C．大肠 D．小肠
9．（2019?张家界）上学前，冬冬吃了一碗色香味俱全的牛肉面，牛肉面中的哪种食材是冬冬整个上午完
成各项活动提供能量的主要来源（ ）
A．牛肉 B．辣椒 C．葱花、香菜 D．面条
10．（2019?黑龙江）下列与小肠吸收功能无关的是（ ）
A．小肠很长 B．有皱襞和小肠绒毛
C．小肠绒毛内有丰富的毛细血管 D．小肠内有多种消化液
11．（2019?黑龙江）分析某生物兴趣小组同学的实验记录，下列说法错误的是（ ）
试管标号 加入物质 搅拌 温度 时间 碘液 现象
甲 馒头碎屑、
唾液
充分搅拌 37℃ 10分钟 2滴 ？
乙 馒头碎屑、 充分搅拌 37℃ 10分钟 2滴 ？
清水
A．变量是唾液 B．37℃模拟人体口腔温度
C．甲试管现象不变蓝 D．乙试管现象不变蓝
12．（2019?北京）下列关于“探究发生在口腔内的化学消化”实验的叙述，错误的是（ ）
A．唾液腺分泌的唾液中含有淀粉酶
B．淀粉液与清水或唾液应充分混合
C．两试管置于 37℃条件下反应一段时间
D．充分反应后滴加碘液，乙试管中液体变蓝
13．（2019?黑龙江）2019年 4月 1日，教育部等多部门共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》
开始执行。下列可以放心食用的食品是（ ）
A．发芽的马铃薯 B．毒蘑菇
C．未经检疫的猪肉 D．经过清水浸泡、冲洗的苹果
14．（2019?天水）假如你是一名营养师，针对下列特定的人群，哪种饮食方案是不合理的（ ）
A．高血压患者的饮食要清淡少盐
B．坏血病患者要多食用新鲜的水果蔬菜
C．儿童、青少年要禁止食用辣条，多食用蛋白质含量较高的食物
D．糖尿病患者排出大量的糖，所以要多食用糖类含量高的食物
15．（2019?湘潭）我国的“嫦娥四号”探测器踏出了人类在月球背面登陆探测的第一步，航天员在太空
中吃的午餐包里准备了八宝米饭、酱香鸡肉肠，五香鲽鱼、柠檬茶。根据平衡膳食原则，你认为增加
下列哪种食物更加合理（ ）
A．黑米炒面 B．嫩茎花椰菜 C．酱牛肉 D．可口可乐
16．（2019?福建）端午节吃粽子是中国的传统习俗。糯米是粽子的主要原料，其含量最多的营养物质是
（ ）
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素
17．（2019?山西）我们的食物中含有多种营养物质，其中为人体生命活动提供能量的主要是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素
18．（2019?烟台）小肠是消化和吸收的主要场所。其结构中不能体现与功能相适应的特征是（ ）
A．小肠约长 5﹣6米，是人体最长的器官
B．[1]和[2]加大了消化和吸收的面积
C．[2]中密布[3]，提高了消化和吸收能力
D．[2]和[3的壁都是由单层细胞构成的
19．（2019?郴州）食物通过吞咽动作经食道到胃，能在胃中初步分解的成分是（ ）
A．脂肪 B．淀粉 C．蛋白质 D．麦芽糖
20．（2019?长沙）体育中考时，同学们需消耗较多的能量，所以当天的早餐要适当增加含_____较多的食
物（ ）
A．糖类 B．水 C．维生素 D．无机盐
21．（2019?邵阳）下列四组物质中，不需要经过消化就能被人体直接吸收的一组是（ ）
A．水、糖类、蛋白质 B．水、无机盐、维生素
C．糖类、脂肪、蛋白质 D．糖类、脂肪、维生素
22．（2019?平凉）膳食纤维被称为“第七类营养素”，对于维持身体健康非常重要。下列食物中膳食纤维
含量较多的是（ ）
A．牛肉 B．鸡肉 C．米饭 D．芹菜
23．（2019?株洲）如图为与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表 X在 Y结构中被
分解后所形成的物质，下列叙述正确的是（ ）
A．若 X代表麦芽糖，Y代表小肠，则 Z代表葡萄糖
B．若 X代表蛋白质，Y代表胃或小肠，则 Z代表氨基酸
C．若 X代表淀粉，Y代表口腔或小肠，则 Z代表葡萄糖
D．若 X代表脂肪，Y代表胆囊或肝脏，则 Z代表甘油和脂肪酸
24．（2019?郴州）下面是李勇同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（ ）
A．红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫菜汤
B．土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤
C．啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤
D．炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤
25．（2019?郴州）食物有六大营养物质，不能为生命活动提供能量的营养物质是（ ）
①蛋白质 ②糖类 ③脂肪 ④维生素 ⑤水 ⑥无机盐
A．④⑤⑥ B．②③⑤ C．①②③ D．①④⑥
26．（2019?聊城）如图中的曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化系统内的消化程度，其中表达错误的一
条是（ ）
A．甲 B．乙 C．丙 D．丁
27．（2019?娄底）如图是生物兴趣小组的同学探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程，对于他们预测
的结果和得出的结论，你认为最符合事实的是（ ）
A．滴加碘液后 1号变蓝，2号不变蓝，此实验说明了唾液对淀粉有消化作用。
B．滴加碘液后 1号不变蓝，2号变蓝，此实验说明了水对淀粉有消化作用。
C．滴加碘液后 1号和 2号均变蓝，此实验说明唾液对淀粉没有消化作用。
D．滴加碘液后 1号和 2号不变蓝，此实验说明唾液和水对淀粉没有消化作用。
28．（2019?湖州）取 4支洁净的试管，①号和②号试管分别加入 2毫升 1%淀粉溶液，③号和④号试管
分别加入 1毫升新鲜唾液淀粉酶溶液（pH约为 7）和 1毫升蒸馏水，将 4支试管放在 37℃的水中水浴
5分钟。然后将③号和④号试管中的液体分别倒入①号和②号试管，充分摇匀，再放回 37℃的水中
水浴 5分钟。往①号和②号试管各滴入 1滴碘液，摇匀，观察发现①号试管溶液不变蓝，②号试管
溶液变蓝。这一实验可以说明（ ）
A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了化学反应
B．唾液淀粉酶具有专一性
C．唾液淀粉酶的作用需要适宜的温度
D．唾液淀粉酶的作用需要适宜的 pH
29．（2019?岳阳）对血液中的葡萄糖具有一定贮存功能的器官是（ ）
A．大脑 B．心脏 C．肝脏 D．胰腺
30．（2019?聊城）既能为人体提供能量，也是组成人体细胞的基本物质，还是身体建造和修复的重要材
料的营养物质是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素
31．（2019?东营）李奶奶最近一段时间，一到傍晚就看不清东西，到医院检查后，医生给她开了药，并
嘱咐她进行食物辅助治疗。下列食物中，她应优先选择（ ）
A． B．
C． D．
32．（2019?广安）儿童和青少年生长发育快，每天应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等食物，目的是为了摄
取大量的（ ）
A．维生素 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质
33．（2019?衡阳）下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ）
①糖类 ②脂肪 ③无机盐 ④水 ⑤蛋白质 ⑥维生素
A．①②⑥ B．①②⑤ C．①②③ D．①②④
34．（2019?南充）以下关于营养物质的叙述，正确的是（ ）
A．儿童、青少年应多吃一些蛋白质含量丰富的食物
B．淀粉在口腔中被消化成的葡萄糖，可在小肠处被直接吸收
C．大肠是吸收水、无机盐和维生素的主要器官
D．食物中主要的供能物质是糖类、脂肪、蛋白质、维生素
35．（2019?杭州）胃是人体重要的消化器官。下列有关胃的形态和功能表述错误的是（ ）
A．胃是消化道中最膨大的部分，利于暂时贮存食物
B．胃壁中有发达的平滑肌层，能不断蠕动促进食物与胃液的混合
C．胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有杀菌、消化等作用
D．胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全分解食物中的脂肪
36．（2019?威海）“民以食为天”，食品安全近年来始终是人们高度关注的热点话题。下列属于食品安全
应考虑的内容是（ ）
A．食品的保质期 B．食品的营养价值
C．食品含热量的高低 D．食品含维生素的种类
37．（2019?枣庄）每年 5月 20日是中国学生营养日，合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关合理
膳食与解释的说法，正确的是（ ）
A．口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料，认为这是一种时尚
B．多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要
C．多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品，以满足紧张学习生活的需要
D．“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为合理
38．（2019?威海）如图中甲、乙、丙曲线分别表示三类营养物质在消化道各器官（依次用 a、b、c、d、e
表示）中被消化的程度。下列分析正确的是（ ）
A．消化道的 d段表示小肠
B．蛋白质主要在消化道的 c段被消化
C．乙曲线表示淀粉在消化道中被消化的程度
D．丙曲线表示脂肪在消化道中被消化的程度
39．（2019?连云港）如图是人体消化系统组成示意图。有关叙述错误的是（ ）
A．唾液腺分泌的唾液中的酶能促进淀粉初步分解
B．胃只能暂时贮存食物，不能初步分解蛋白质
C．小肠皱襞和绒毛多，能扩大消化和吸收面积
D．大肠能吸收少量水分、无机盐和部分维生素
参考答案
1-10BACDDACDDD 11-20DDDDBACCCA
21-30BDABACAACA 31-39CDBADADAB
1．（2019?昆明）牛奶营养丰富，其中的蛋白质在消化道中被初步消化的部位是（ ）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
2．（2019?昆明）依据“平衡膳食宝塔”，要制订一份合理的食谱，用量最少的食物是（ ）
A．油脂类 B．肉类 C．蔬果类 D．谷物类
3．（2019?宜昌）食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康，下列叙述正确的是（ ）
A．在购买快餐时只需注意店面是否卫生即可
B．有“虫眼”的蔬菜水果农药含量一定少
C．对购买的蔬菜水果要用清水浸泡、冲洗或削去外皮
D．能用发霉的剩饭喂养家禽家畜
4．（2019?广州）如图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是（ ）
A．胰腺无法分泌胰液
B．胃液无法分解蛋白质
C．小肠消化淀粉的功能下降
D．小肠消化脂肪的功能下降
5．（2019?齐齐哈尔）小芳的爸爸最近皮肤干燥，夜晚总看不清东西，可能缺乏下列哪种维生素（ ）
A．维生素 D B．维生素 C C．维生素 B1 D．维生素 A
6．（2019?齐齐哈尔）馒头中含有较多的淀粉，牛奶中含有丰富的蛋白质。这两种营养物质分别在消化道
的哪个部位开始被消化（ ）
A．口腔、胃 B．小肠、胃 C．小肠、小肠 D．口腔、小肠
7．（2019?海南）下列关于人体消化系统组成的部分示意图（如图）的叙述错误的是（ ）
A．蛋白质消化的起始部位在②处
B．③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
C．④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应
D．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①分泌的消化液过少
8．（2019?湘西州）人体吸收营养物质的主要器官是（ ）
A．胃 B．肾小管 C．大肠 D．小肠
9．（2019?张家界）上学前，冬冬吃了一碗色香味俱全的牛肉面，牛肉面中的哪种食材是冬冬整个上午完
成各项活动提供能量的主要来源（ ）
A．牛肉 B．辣椒 C．葱花、香菜 D．面条
10．（2019?黑龙江）下列与小肠吸收功能无关的是（ ）
A．小肠很长 B．有皱襞和小肠绒毛
C．小肠绒毛内有丰富的毛细血管 D．小肠内有多种消化液
11．（2019?黑龙江）分析某生物兴趣小组同学的实验记录，下列说法错误的是（ ）
试管标号 加入物质 搅拌 温度 时间 碘液 现象
甲 馒头碎屑、
唾液
充分搅拌 37℃ 10分钟 2滴 ？
乙 馒头碎屑、 充分搅拌 37℃ 10分钟 2滴 ？
清水
A．变量是唾液 B．37℃模拟人体口腔温度
C．甲试管现象不变蓝 D．乙试管现象不变蓝
12．（2019?北京）下列关于“探究发生在口腔内的化学消化”实验的叙述，错误的是（ ）
A．唾液腺分泌的唾液中含有淀粉酶
B．淀粉液与清水或唾液应充分混合
C．两试管置于 37℃条件下反应一段时间
D．充分反应后滴加碘液，乙试管中液体变蓝
13．（2019?黑龙江）2019年 4月 1日，教育部等多部门共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》
开始执行。下列可以放心食用的食品是（ ）
A．发芽的马铃薯 B．毒蘑菇
C．未经检疫的猪肉 D．经过清水浸泡、冲洗的苹果
14．（2019?天水）假如你是一名营养师，针对下列特定的人群，哪种饮食方案是不合理的（ ）
A．高血压患者的饮食要清淡少盐
B．坏血病患者要多食用新鲜的水果蔬菜
C．儿童、青少年要禁止食用辣条，多食用蛋白质含量较高的食物
D．糖尿病患者排出大量的糖，所以要多食用糖类含量高的食物
15．（2019?湘潭）我国的“嫦娥四号”探测器踏出了人类在月球背面登陆探测的第一步，航天员在太空
中吃的午餐包里准备了八宝米饭、酱香鸡肉肠，五香鲽鱼、柠檬茶。根据平衡膳食原则，你认为增加
下列哪种食物更加合理（ ）
A．黑米炒面 B．嫩茎花椰菜 C．酱牛肉 D．可口可乐
16．（2019?福建）端午节吃粽子是中国的传统习俗。糯米是粽子的主要原料，其含量最多的营养物质是
（ ）
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素
17．（2019?山西）我们的食物中含有多种营养物质，其中为人体生命活动提供能量的主要是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素
18．（2019?烟台）小肠是消化和吸收的主要场所。其结构中不能体现与功能相适应的特征是（ ）
A．小肠约长 5﹣6米，是人体最长的器官
B．[1]和[2]加大了消化和吸收的面积
C．[2]中密布[3]，提高了消化和吸收能力
D．[2]和[3的壁都是由单层细胞构成的
19．（2019?郴州）食物通过吞咽动作经食道到胃，能在胃中初步分解的成分是（ ）
A．脂肪 B．淀粉 C．蛋白质 D．麦芽糖
20．（2019?长沙）体育中考时，同学们需消耗较多的能量，所以当天的早餐要适当增加含_____较多的食
物（ ）
A．糖类 B．水 C．维生素 D．无机盐
21．（2019?邵阳）下列四组物质中，不需要经过消化就能被人体直接吸收的一组是（ ）
A．水、糖类、蛋白质 B．水、无机盐、维生素
C．糖类、脂肪、蛋白质 D．糖类、脂肪、维生素
22．（2019?平凉）膳食纤维被称为“第七类营养素”，对于维持身体健康非常重要。下列食物中膳食纤维
含量较多的是（ ）
A．牛肉 B．鸡肉 C．米饭 D．芹菜
23．（2019?株洲）如图为与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表 X在 Y结构中被
分解后所形成的物质，下列叙述正确的是（ ）
A．若 X代表麦芽糖，Y代表小肠，则 Z代表葡萄糖
B．若 X代表蛋白质，Y代表胃或小肠，则 Z代表氨基酸
C．若 X代表淀粉，Y代表口腔或小肠，则 Z代表葡萄糖
D．若 X代表脂肪，Y代表胆囊或肝脏，则 Z代表甘油和脂肪酸
24．（2019?郴州）下面是李勇同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（ ）
A．红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫菜汤
B．土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤
C．啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤
D．炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤
25．（2019?郴州）食物有六大营养物质，不能为生命活动提供能量的营养物质是（ ）
①蛋白质 ②糖类 ③脂肪 ④维生素 ⑤水 ⑥无机盐
A．④⑤⑥ B．②③⑤ C．①②③ D．①④⑥
26．（2019?聊城）如图中的曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化系统内的消化程度，其中表达错误的一
条是（ ）
A．甲 B．乙 C．丙 D．丁
27．（2019?娄底）如图是生物兴趣小组的同学探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程，对于他们预测
的结果和得出的结论，你认为最符合事实的是（ ）
A．滴加碘液后 1号变蓝，2号不变蓝，此实验说明了唾液对淀粉有消化作用。
B．滴加碘液后 1号不变蓝，2号变蓝，此实验说明了水对淀粉有消化作用。
C．滴加碘液后 1号和 2号均变蓝，此实验说明唾液对淀粉没有消化作用。
D．滴加碘液后 1号和 2号不变蓝，此实验说明唾液和水对淀粉没有消化作用。
28．（2019?湖州）取 4支洁净的试管，①号和②号试管分别加入 2毫升 1%淀粉溶液，③号和④号试管
分别加入 1毫升新鲜唾液淀粉酶溶液（pH约为 7）和 1毫升蒸馏水，将 4支试管放在 37℃的水中水浴
5分钟。然后将③号和④号试管中的液体分别倒入①号和②号试管，充分摇匀，再放回 37℃的水中
水浴 5分钟。往①号和②号试管各滴入 1滴碘液，摇匀，观察发现①号试管溶液不变蓝，②号试管
溶液变蓝。这一实验可以说明（ ）
A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了化学反应
B．唾液淀粉酶具有专一性
C．唾液淀粉酶的作用需要适宜的温度
D．唾液淀粉酶的作用需要适宜的 pH
29．（2019?岳阳）对血液中的葡萄糖具有一定贮存功能的器官是（ ）
A．大脑 B．心脏 C．肝脏 D．胰腺
30．（2019?聊城）既能为人体提供能量，也是组成人体细胞的基本物质，还是身体建造和修复的重要材
料的营养物质是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素
31．（2019?东营）李奶奶最近一段时间，一到傍晚就看不清东西，到医院检查后，医生给她开了药，并
嘱咐她进行食物辅助治疗。下列食物中，她应优先选择（ ）
A． B．
C． D．
32．（2019?广安）儿童和青少年生长发育快，每天应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等食物，目的是为了摄
取大量的（ ）
A．维生素 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质
33．（2019?衡阳）下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ）
①糖类 ②脂肪 ③无机盐 ④水 ⑤蛋白质 ⑥维生素
A．①②⑥ B．①②⑤ C．①②③ D．①②④
34．（2019?南充）以下关于营养物质的叙述，正确的是（ ）
A．儿童、青少年应多吃一些蛋白质含量丰富的食物
B．淀粉在口腔中被消化成的葡萄糖，可在小肠处被直接吸收
C．大肠是吸收水、无机盐和维生素的主要器官
D．食物中主要的供能物质是糖类、脂肪、蛋白质、维生素
35．（2019?杭州）胃是人体重要的消化器官。下列有关胃的形态和功能表述错误的是（ ）
A．胃是消化道中最膨大的部分，利于暂时贮存食物
B．胃壁中有发达的平滑肌层，能不断蠕动促进食物与胃液的混合
C．胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有杀菌、消化等作用
D．胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全分解食物中的脂肪
36．（2019?威海）“民以食为天”，食品安全近年来始终是人们高度关注的热点话题。下列属于食品安全
应考虑的内容是（ ）
A．食品的保质期 B．食品的营养价值
C．食品含热量的高低 D．食品含维生素的种类
37．（2019?枣庄）每年 5月 20日是中国学生营养日，合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关合理
膳食与解释的说法，正确的是（ ）
A．口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料，认为这是一种时尚
B．多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要
C．多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品，以满足紧张学习生活的需要
D．“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为合理
38．（2019?威海）如图中甲、乙、丙曲线分别表示三类营养物质在消化道各器官（依次用 a、b、c、d、e
表示）中被消化的程度。下列分析正确的是（ ）
A．消化道的 d段表示小肠
B．蛋白质主要在消化道的 c段被消化
C．乙曲线表示淀粉在消化道中被消化的程度
D．丙曲线表示脂肪在消化道中被消化的程度
39．（2019?连云港）如图是人体消化系统组成示意图。有关叙述错误的是（ ）
A．唾液腺分泌的唾液中的酶能促进淀粉初步分解
B．胃只能暂时贮存食物，不能初步分解蛋白质
C．小肠皱襞和绒毛多，能扩大消化和吸收面积
D．大肠能吸收少量水分、无机盐和部分维生素
参考答案
1-10BACDDACDDD 11-20DDDDBACCCA
21-30BDABACAACA 31-39CDBADADAB