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细胞呼吸：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。
呼吸的方式：有氧呼吸和无氧呼吸(通过酵母菌的对比实验)
有氧呼吸：是绝大多数生物的主要方式。场所：细胞质基质和线粒体(主要)
1)线粒体：内外两层膜，内膜向内腔折叠形成嵴，嵴使内膜的表面积大大增加。嵴周围充满了液态的基质，内膜及基质含有与有氧呼吸有关的酶。
2)反应总式(以分解葡萄糖为主)
3)过程(三个阶段)：1 C6H12O6 —→ 2C3H6O3(丙酮酸) + 少量［H］+ 少量ATP 细胞质基质中进行
2C3H6O3 + H2O → CO2 + 少量［H］+ 少量ATP 线粒体基质中进行
［H］+ O2 → H2O + 大量ATP 线粒体内膜中进行
4)概念：在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水，释放能量，形成许多ATP
无氧呼吸：许多细菌和真菌进行无氧呼吸，高等动植物细胞在缺氧条件下也会进行无氧呼吸。
1) 场所：细胞质基质 — 2C3H6O3 (乳酸) + 少量能量 (动物细胞)
2) 过程(两个阶段)：1 C6H12O6 —→ 2C3H6O3(丙酮酸)—
— 2C2H5OH(酒精) + 2CO2 + 少量能量 (植物细胞)
3)发酵：酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸。(如酒精发酵、乳酸发酵)
细胞呼吸原理的应用：用透气纱布包扎伤口→抑制无氧呼吸的病原菌的繁殖生长
利用无氧呼吸生产酒精、食醋和味精 提倡慢跑→防止产生大量乳酸(剧烈运动缺氧)
给植物松土→保证氧气的供给，促进根系生长；稻田定期排水→防幼根缺氧产生酒精使根腐烂
A—P～P(二磷酸腺苷) + Pi + 能量 A—P～P～P
酶
酶
细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。
催化剂的作用机理：降低化学反应所需要的活化能。
第五章 细胞的能量供应和利用
降低化学反应的活化能的酶
细胞能量的“通货”—ATP
酶在细胞代谢中的作用
酶的本质：活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数为RNA。
专一性：每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的反应，如淀粉酶只能催化分解淀粉
酶的特性
需要适宜的条件：高温、低温及强酸强碱都影响酶的活性，高温、强酸强碱破坏酶的结构。
ATP分子具有高能磷酸键：三磷酸腺苷，简式：A—P～P～P (A表示腺苷，P表示磷酸基团，～表示高能磷酸键)
ATP和ADP可以相互转化：
ATP的利用：直接为各种生命活动提供能量
C6H12O6 + O2 6CO2 + 6H2O + 能量(2870)
酶
活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
酶：同无机催化剂相比，酶降低化学反应的活化能作用更显著，因而催化效率更高。
细胞的能量供应与利用
高效性：如酶的催化效率是无机催化剂的107～1013倍，这说明酶的高效性
人、动物的呼吸作用
绿色植物的呼吸作用和光合作用
主动运输；用于生物发电、发光；肌肉收缩；用于生物合成；用于大脑思考
ATP的主要来源
—呼吸作用(也称细胞呼吸)
1161转变为ATP
酶
酶
酶
酶
酶
酶
其余转变成热量
类胡萝卜素：叶黄素(黄色)，胡萝卜素(橙黄色) 主要吸收蓝紫光
光合作用的过程(原理)：包括光反应与暗反应两个阶段。
H2O ————→ ［H］ + O2
叶绿体中的色素
光
ADP + Pi + 光能 ————→ ATP
叶绿体中的色素
酶
ATP ——→ ADP + Pi +能量
酶
能量之源—光与光合作用
叶绿素：叶绿素a(蓝绿色)，叶绿素b(黄绿色) 主要吸收蓝紫光和红光
色素的种类和作用
在滤纸上分离的色素(由上至下)依次：胡、叶、a、b
叶绿体的结构和功能：扁平的椭球形或球形，双层膜，内部有许多基粒，基粒间充满基质，基粒由一个个囊状结构
(光合作用作用场所) 堆叠而成，也称类囊体，色素分布在类囊体的薄膜上，类囊体膜上及基质中含有光合作用的酶。
光反应
CO2 + C5(五碳化合物)——→ 2C3(三碳化合物)
酶
暗反应
C3(三碳化合物) + ［H］+ 能量——→ C6(糖类或有机物) + C5(五碳化合物)
酶
类囊体的薄膜上
叶绿体的基质中
光合作用原理的应用：提高光合作用强度(指单位时间内通过光合作用制造糖类的数量)的措施：控制光照强弱、温度的高低、适当增加作物环境中二氧化碳的浓度。
化能合成作用：有少数种类的细菌能够利用体外环境中的某些无机物氧化时所释放的能量，把CO2等无机物制造有
机物，这种合成作用，叫做化能合成作用，如硝化细菌等。
NH3 + O2——→ HNO2 + 能量
酶
HNO2 + O2——→HNO3 + 能量
酶
光合作用总反应式：6CO2 + 12H2O* + 能量 ——→ C6H12O6 + 6 H2O + 6O2*
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