六年级下册科学教案与反思-2.2 物质发生了什么变化 教科版

物质发生了什么变化
一、背景和目标
这是继前一节课观察了一些物质的变化之后，继续观察物质的变化，并且通过观察物质的变化，知道物理变化和化学变化的区别。沙和豆子的混合，看不到明显的变化，而通过加热白糖这个活动，让学生看到明显的变化。本课的重点在于观察物理变化和化学变化的过程，找出它们之间的区别：新物质是否产生。因此白糖加热的活动是重点，混合沙和豆子是铺垫。
物质之间相互作用，有时会发生物理变化，有时会发生化学变化，有时既发生化学变化又发生物理变化，有时什么变化都没有发生。从这点意义上来看，观察到“没有明显变化”与观察到“明显变化”的现象同等重要。
科学概念
物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。
一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。
过程与方法
学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热，知道一些化学实验中要有安全防范措施。
情感态度价值观
养成细心观察，及时记录的习惯
体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得到正确结论是重要的。
二、教学准备
每组透明塑料杯两个分别装沙和豆子（洁净）、一根搅棒、一张大百纸、两张小纸、一个筛网、一支蜡烛、一个金属勺、白糖、火柴、护目镜、实验记录单。
三、教学过程
（一）课前谈话：
1.说说生活中变化着的事物，渗透物质在变化的思想
2.有没有不变的物质？
（二）复习引入
1.上节课研究了《身边的物质》，明确世界是由物质构成的。“物质总是在不断地变化”。揭题《物质发生了什么变化》。
2.观察折弯铜丝和撕开纸片，发现改变了形状和大小。
（三）混合沙子和豆子
1.出示沙子和豆子，把沙子和豆子混合，会不会发生变化？
2.学生预测
3.已经混合了怎样和之前的去比较？渗透取样的意识
4.出示实验要步骤和要求
取样 混合 搅拌 分离 对比
5.学生观察、实验讨论
6.交流发现
7.小结：搅拌产生的碎屑，只说明沙和豆子形态发生了细微的变化，特征和本质没有变，沙还是沙，豆还是豆，没有产生新的物质。
8.整理器材
9.讲述：两种物质混合后，有的没有明显的变化，有的有明显的变化。在科学上，观察到“没有明显的变化”跟观察到“有明显的变化”的现象同等重要。
（四）加热白糖
1.观察预测：如果用火来加热白糖，又会怎样呢？把预测和实验前的白糖特征记录下来。学生观察、预测并记录
2.交流预测
3.实验求证
A.让我们先看看白糖加热的材料，有蜡烛、火柴、金属勺、护目镜等，介绍护目镜。
B.你认为在这个实验中，我们需要注意哪些问题？
C.出示实验提示，并强调第一阶段实验到发现有一点点变化就暂停。
D.学生实验
E.汇报 从状态 颜色 气味等方面描述
F.如果继续加热白糖，还会有什么变化吗？
实验提示，强调第二阶段实验请持续加热，直到不再有新的变化。
G.学生实验，讨论、记录。实验结束，整理好材料
H.交流
继续加热，白糖又发生了哪些变化？
白糖充分加热后留下的黑色的东西还是原来的白糖吗？说明了什么？
加热过程中的蜡烛在燃烧时又有什么变化呢？蜡烛燃烧变成了什么？
出示课外资料阅读
（五）总结物理变化和化学变化的特点
1.讲述：像白糖加热、蜡烛燃烧那样会生成新的物质的变化，我们称为化学变化。板书：化学变化
而像折弯铜丝，撕开纸片，混合豆沙，只改变物质的形状、大小、形态等，没有生成新的物质的变化，称为物理变化。板书：物理变化
2.出示物理变化和化学变化的概念，学生阅读：
3.讨论：白糖加热发生化学变化的过程中有没有产生物理变化？蜡烛燃烧发生化学变化中有没有产生物理变化？
结论：一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。也可以这么说，化学变化过程中常常伴随着物理变化。
4.物理变化和化学变化的本质区别是什么？
（六）巩固练习
1.根据物理变化和化学变化的概念，你能说说下列物质变化中哪些属于物理变化，哪些属于化学变化？
2.这节课你有什么收获？
教学反思：
为了体现本次活动的主题，让学生通过长时间的探究，在探究活动中自主建构起物理变化与化学变化的科学概念，我对教材进行了一个整合，将两个探究活动放在一起，这主要是趋于两种考虑：一、学生的科学观察活动早在三年级开始学科学时就已经在培养了，作为一个六年级学生来讲，对于这样的观察已经轻车熟路了，通过整合让他们有更充裕的观察探究时间。所不同的是，本课的观察要求学生学会留样观察，通过与样本进行比较，总结出物质变化的特点，这一点在课堂上对学生进行了引领。但在学生实际观察中，我发现还是有部分学生或小组对事物特征的观察比较片面，不能从多角度去观察，从而影响到了观察与探究的进度，造成在“混合沙和豆”上的观察时间过多，而在“白糖加热”上的观察时间过少。二、本课的科学概念“物理变化”与“化学变化”是有本质的区别的，既然需要区别，那就应当让学生在观察探究活动中去比较、去发现。通过整合，可以给学生提供更为充裕的比较与发现的时间，让他们探有所得。可在实际教学过程中，教师对学生自主实验驾驭上出现了偏差，消耗了过多的时间，导致学生“比较”得少了，虽然通过实际图例让学生比较，但时间有限，这个过程也就匆匆过去了，以致于科学概念的建构缺少了学生的“自主意识”。而且，对于白糖加热中出现的更多的实验现象没有能够展开探讨，这对于概念的建构显然是不利的。