《蛋白质、核酸》复习学案

《蛋白质、核酸》复习学案
编制：_________ 审稿： 审批：
【考纲要求】
1、蛋白质和核酸的结构和功能 Ⅱ
2、观察DNA和RNA在细胞中的分布 Ⅱ
【使用说明】
预习必修一课本P20-P29，完成自主复习内容。
【自主复习】
1、蛋白质
1.蛋白质的元素组成、基本组成单位及通式分别是_____________________________________。
答案：C、H、O、N 氨基酸
（ ）
2.多肽构成：n个氨基酸 ________+_______，肽键结构简式___________。
场所（ ）
答案：脱水缩合 核糖体 多肽 水 —NH—CO—
3.蛋白质的多样性
（1）组成蛋白质的氨基酸种类及氨基酸种类多样性原因__________________________;
（2）蛋白质结构多样性的原因：____________________、____________________、________
_________________、__________________________;
①作为结构蛋白：_____________如：________
（3）蛋白质功能多样性体现在 _____________如：________
_____________如：________
②作为功能蛋白：_____________如：________
_____________如：________
答案：（1）20种 R基的不同 （2）
（3）
4.蛋白质水解产物________；氧化产物_________；鉴定试剂___________，颜色______。
答案：水、CO2、尿素 CO2、水 双缩脲试剂 紫色
2、核酸
1.核酸的元素组成、基本组成单位及结构简式分别是：_________________________________,
答案：C、H、O、N 核苷酸
2.DNA与RNA的区别有哪些？(从中文全称、基本单位、糖类、碱基、主要分布、合成场所、鉴定试剂及现象等方面进行比较)
答案：
项目 共同点 不同点 应用
DNA RNA
名称 核酸 脱氧核糖核酸 核糖核酸
组成 基本单位—核苷酸 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 可依据核苷酸、五碳糖及碱基的不同鉴别核酸种类
五碳糖、磷酸 脱氧核糖 核糖
含氮碱基——A、C、G 特有——T 特有——U
结构 链状 双链，具规则双螺旋结构 单链，不具双螺旋结构
分布 在真核细胞的细胞核、线粒体和叶绿体中均有分布 主要分布在细胞核中 主要分布在细胞质（包括线体、叶绿体）中
染色 都能被特定染色剂染色 DNA与甲基绿的亲合力强，可使DNA染成绿色 RNA与吡罗红的亲合力强，可使RNA染成红色 可利用染色情况显示两类核酸在细胞中的分布
作用 都与性状表现有关 携带遗传信息，对于含有DNA的生物而言，是遗传物质，是不同生物表现不同性状的根本原因 与遗传信息的表达有关，在只含有RNA的生物中，遗传物质是RNA
3.核酸功能：___________的携带者，在生物体的________、_______和_______中具有极其重要的作用。
答案：遗传信息 遗传 变异 控制生物性状
4.核酸初步水解产物为__________；彻底水解产物为_______________________；氧化产物为______________。
答案：核苷酸 五碳糖、磷酸、含氮碱基 水、CO2、尿酸
5.核酸具有多样性的原因：_______________、________________。
答案：核苷酸的数目 核苷酸的排列顺序
6.细胞生物的核酸有_____种，核苷酸____种，碱基_____种，遗传物质是________;非细胞生物（病毒）的核酸有_____种，核苷酸______种，碱基_____种，遗传物质是___________；构成细菌遗传物质的核苷酸有______种，碱基______种；总结：绝大多数生物的遗传物质是______，少数_____是______，所以说DNA是_____的遗传物质
答案：2 8 5 DNA 1 5 4 DNA或RNA 8 5 DNA 病毒 RNA DNA
3、实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布
1.实验原理：___________________________________________________________________。
答案：甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。
2.盐酸作用：___________________________________________________________________。
答案：
3.实验步骤：①___________②_______③_____________④ _________ ⑤__________。
答案：
4.实验结论：___________________________________________________________________。
答案：
思考：制片时为何使用0.9%的NaCl溶液？水解时为何用水浴加热？
答案：保持细胞正常形态 受热均匀
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【合作探究】
课题一： 蛋白质的形成及相关计算
【例1】在下列物质中，若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸通过脱水缩合而形成蛋白质分子，则此蛋白质分子中所含有的羧基、氨基和肽键的数目依次是 ( )
A．3、3、2 B．4、3、3
C．3、2、4 D．2、2、2
解析：从氨基酸的概念和结构通式看，找出构成人体的氨基酸有：①②③④⑥，⑤因没有氨基与羧基连在同一个碳原子上而被淘汰；构成蛋白质的氨基酸可脱水缩合成多肽。该多肽的羧基除肽链的游离端保留着一个，在③④的R基上各有一个羧基；氨基除肽链的游离端保留着一个，
在②的R基上有一个。5个氨基酸脱水缩合共形成4个肽键。
答案： B
误区警示：羧基脱掉一OH后成为羰基()，易被误解为仍是羧基；氨基脱掉一H后成为，易被误解为仍是游离的氨基。
【例2】(2009·青岛模拟)下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，请据图判断下列叙述中不正确的是 ( )
A．该蛋白质中含有两条肽链49个肽键
B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧
C．从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基
D．控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子
解析：解答本题时，首先结合图1、图乙写出肽链数、R基
等，然后根据他们之间的相互关系进行相应选择。逐项分
析如下：
选项 内容指向·联系分析
A 由图1可知，该蛋白质是由51个氨基酸形成双链，应有49个肽键
B R基是氨基酸之间的区别，图2中含有的R基是②④⑥⑧，①为氨基
C 由图2的⑥⑧两个R基含有羧基可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基
D 由于该蛋白质是由51个氨基酸组成的，据中心法则“DNA—RNA—，蛋白质”的关系可知控制该蛋白质合成的mRNA上至少有51个密码子
答案：B
【互动探究】
(1)该蛋白质的肽链为何种形式的结构时可含有51个肽键
(2)能从图2推知该肽链至少含有2个游离的氨基吗
【提示】(1)环状。
(2)能，因为R基②上有一个氨基。
课题二：核酸与蛋白质的联系
【例3】(2006．江苏，27)(多选)下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是( )
A．a的种类约有20种，b的种类有8种
B．a的结构通式可表示为
C．B是人的遗传物质
D．A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同解析：根据图解可知①A与B是染色体的主要成分；②A和B共有元素为C、H、()、N，而且A不含P，B含P。这样可以确定B为DNA，A为蛋白质。所以由N和C、H、O四种元素组成的小分子化合物a是氯基酸．其种类约有20
种，每一种氨基酸都必须至少有一个氨基和一个羧基连在同一碳原子上，由氨基酸构成蛋白质(A)。由C、H、O和N、P组成的小分子化合物b是脱氧核苷酸．其种类有4种(人染色体的主要成分是DNA和蛋白质，所以排除b是核糖核苷酸的可能)，由脱氧核苷酸再形成DNA(B)，DNA
是人的遗传物质。由于同一个体的细胞都是由受精卵有丝分裂形成的，所以其遗传物质相同，又由于不同细胞基因的选择性表达，所以蛋白质各不相同，从而形成不同形态和功能的细胞。
答案：BC
规律总结：核酸与蛋白质的联系
【巩固提高】
1.淀粉、淀粉酶和淀粉酶基因的基本组成单位分别是( )
A．葡萄糖、葡萄糖和氨基酸 B．葡萄糖、氨基酸和核苷酸
C．氨基酸、氨基酸和核苷酸 D．葡萄糖、氨基酸和氨基酸
答案：B
2.下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是( )
A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
B．高等动物细胞可以合成生命活动所需的20种氨基酸
C．肺炎双球菌利用人体细胞的核糖体合成自身的蛋白质
D．高等动物细胞合成的蛋白质可能进入细胞核内
答案：D
3.(2008·天津高考)下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是 ( )
A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
B．高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸
C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋 白质
D．在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的　　蛋电质
答案：D
4.蛋白质是构成生物膜的重要成分，生物膜的功能主要取决于膜蛋白的种类与含量。下列哪一项生命活动与膜蛋白无关( )
A．小肠绒毛吸收胆固醇 B．突触的信息传递
C．兴奋时膜电位的变化 D．细胞的相互识别
答案：A
5.若 20种氨基酸的平均分子量为128，由100个氨基酸所组成的1个环状多肽，其分子量为( ）
A．12800 B．11018 C．11000 D．11036
答案：A
6.根据概念图，下列叙述正确的是( )
A．A表示的碱基有5种 B．B表示的是核糖
C．D表示的是核糖核苷酸 D．D表示的是脱氧核苷酸
答案：D
7.细胞生物的遗传物质是 ( )
Ａ． DNA Ｂ．DNA和RNA Ｃ． RNA　 　　 Ｄ．DNA或RNA
答案：A
8.在生命活动中，由DNA分子蕴藏的信息所支配合成的RNA在完全水解后，得到的化学物质是（）
A.氨基酸、核苷酸、葡萄糖 B.氨基酸、葡萄糖、碱基
C.脱氧核糖、碱基、磷酸 D.核糖、碱基、磷酸
答案：D
9.噬菌体、烟草、烟草花叶病毒的核酸具有的碱基和核苷酸的种类依次是（ ）
A．4 8 4；4 8 4 B．4 5 4；4 5 4 C．4 5 4；4 8 4 D．4 8 4；4 5 4
答案：C
10.下列有关核酸的叙述中，正确的是（ ）
A．除病毒外，一切生物都有核酸存在
B.核酸是由C、H、O、P元素组成的化合物
C.组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸
D.核酸是一切生物的遗传物质
答案：D
11.下列结构或物质中肯定不含胸腺嘧啶的是（ ）
A．线粒体 B．叶绿体 C．核糖体 D．染色质
答案：C
12.用含32P的磷酸盐培养液培养动物细胞，一段时间后，细胞的结构及其化合物中不具放射性的是（ ） A．脱氧核糖 B．核膜 C．DNA D．tRNA
答案：A
【拓展迁移】 见《作业本》P5：1、5、6、8、9 P6：8、9、10、11
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