鲁教版九年级化学下册第七单元第三节 溶液的酸碱性 (共36张PPT)

(共34张PPT)
第三节 溶液的酸碱性
第七单元 常见的酸和碱
学习目标：
1、学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性
2、学会使用PH试纸测定溶液的酸碱度
3、了解物质的酸碱性对生命活动的意义
复习旧知
盐酸使石蕊溶液变 色，使酚酞溶液
（变/不变）色；石灰水使石蕊溶液变 色，
在酚酞溶液中变 色；
红
蓝
红
不变
实验探究一
第一步：在6支试管中分别加入白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食盐水、蔗糖水。
第二步：再分别滴加2滴紫色石蕊试液。
第三步：观察颜色的变化并记录。
一、如何检验溶液的酸碱性
石蕊试液在不同溶液中的颜色变化
[实验探究一]
怎样区分生活中不同物质的酸碱性呢？
紫色石蕊试液在不同溶液中的颜色变化
白醋 柠檬汁 洗衣液 肥皂水 食盐水 蔗糖水
加入紫色石蕊试液后的颜色
︸
︸
︸
酸性溶液
中性溶液
碱性溶液
注意：紫色石蕊试液遇酸变成红色、紫色石蕊试液遇碱变成蓝色、紫色石蕊试液在中性溶液中仍为紫色
紫色石蕊试液
探索新知
实验探究一
第一步：在6支试管中分别加入白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食盐水、蔗糖水。
第二步：再分别滴加2滴无色酚酞试液。
第三步：观察颜色的变化并记录。
一、如何检验溶液的酸碱性
酚酞试液在不同溶液中的颜色变化
[实验探究二]
无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化
白醋 柠檬汁 洗衣液 肥皂水 食盐水 蔗糖水
加入无色酚酞试液后的颜色
︸
︸
︸
酸性溶液
中性溶液
碱性溶液
注意：无色酚酞试液遇酸不变色、无色酚酞试液遇碱变成红色、无色酚酞试液在中性溶液中仍为无色
加入紫色石蕊试液后的颜色
加入无色酚酞试液后的颜色
蔗
糖
水
食
盐
水
肥
皂
水
石
灰
水
柠
檬
汁
白
醋
红色
红色
蓝色
蓝色
紫色
紫色
实验现象
无色
无色
红色
红色
无色
无色
呈酸性
呈碱性
呈中性
一、如何检验溶液的酸碱性
注意：酸碱指示剂与酸或碱的溶液反应时，
变色的是指示剂，而不是酸、碱性溶液
通过上述实验可以得出结论：
酸性溶液可以使石蕊溶液变 色，不能使酚酞溶液变色；碱性溶液使石蕊溶液变 色，使酚酞溶液变 色。
这些能跟酸性溶液或碱性溶液起作用而显不同颜色的物质叫做酸碱指示剂，简称指示剂。
红
红
蓝
紫酸红，紫碱蓝，酚酸无，酚碱红
结合实验结果，小组讨论解答下列问题：
（1）上述溶液可分为几种类型？
（2）用什么方法检验溶液的酸碱性呢？
讨 论
可以用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。
紫色石蕊试液遇到酸变成红色，遇到碱变为蓝色。
无色酚酞试液遇酸不变色 遇碱变成红色。
溶液分为酸性、碱性和中性溶液三类。
酸碱指示剂的发现
一天清晨，波义耳偶然将浓盐酸溅到了紫罗兰花瓣儿上。喜爱鲜花的他急忙用水把花冲洗了一下。过了一会儿，他惊奇的发现紫罗兰花瓣儿颜色变红了！波义耳没有放弃这一奇怪的现象，提出了许多猜想和假设并做了大量的实验来验证猜想，由此他发现大部分花草受酸性或碱性物质作用
都能改变颜色。其中一种叫做石蕊地衣的植物效果最明显：遇酸性溶液变成红色，遇碱性溶液变成蓝色。这就是最早使用的紫色石蕊试液。利用这一特点，波义耳用石蕊浸液将纸浸透，然后烘干，制成了实验中常用的酸碱试纸——石蕊试纸。
多识一点
必须记住
用紫色石蕊试液可以区分酸和碱，但实验较麻烦，还可以用石蕊试纸进行区分。试纸比酸碱指示剂更易于携带，操作较方便。
红色石蕊试纸遇到碱溶液变成蓝色,
蓝色石蕊试纸遇到酸溶液变红色.
实验室中有三瓶失去标签的无色液体：
白醋、澄清石灰水、食盐水，怎样区分它们？
实际应用
取样，分别 加入适量紫色石蕊试液，使石蕊试液变红的是白醋，使石蕊试液变蓝的是澄清石灰水，无明显变化的是食盐水。
在食醋和柠檬汁分别滴加紫色石蕊试液，石蕊试液都变红，说明食醋和柠檬汁都呈酸性，那么你知道谁的酸性强吗，你有方法区分吗？
思考
二、怎样判断溶液酸碱性的强弱
在一定量的水溶液中，H+越多酸性越强，OH-越多碱性越强。
1、酸碱性
2、酸碱性强弱与氢离子、氢氧根离子的数量关系
酸溶液中都含有大量的H+ ，使溶液呈酸性。
碱溶液中都含有大量的OH- ，使溶液呈碱性。
中性溶液中含有的H+与 OH- 相等，使溶液呈中性。
酸碱性是物质的一种重要性质。
3、酸碱性强弱的表示方法 ----pH
pH的范围通常在0～14之间:
当pH=7时，溶液呈 性；
当 pH<7时，溶液呈 性 ，且pH越小 ；
当pH>7时，溶液呈 性，且pH越大， 。
中性
酸性
酸性越强
碱性
碱性越强
4、测定pH最简便的方法：用pH试纸
标准比色卡
pH试纸
　　在洁净干燥的玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液，滴到pH试纸上，约30s后，把试纸显示的颜色与pH标准比色卡对照，即可读出对应的pH。
pH试纸的使用方法
关键词：洁净 干燥 蘸 滴 比
（1）试纸不能放到被测液中，否则会污染试液。
（2）不能先用水将pH试纸润湿，否则会稀释试液 的浓度，测出来的pH值就不准确。
（3）要用玻璃棒蘸取另一种待测液时必须要清洗玻璃棒。
（4）广泛pH试纸，测出的pH的值是整数。
溶液酸碱性的强弱程度用pH表示。
温馨提示
动手实验 快乐无限
用pH试纸测定生活中常见物质的pH。
试样 橙汁 食醋 食盐水 自来水 洗洁精 碳酸钠……
pH
活动与探究：
测定生活中的一些物质的pH，说明它们的酸碱性
pH 酸碱性 pH 酸碱性
橘汁 3~4 酸性 汽水 3~4 酸性
糖水 7 中性 自来水 6~7 偏酸性
牛奶 6~7 偏酸性 唾液 6~7 偏酸性
番茄汁 4~5 酸性 草木灰水 11 碱性
肥皂水 10 酸性 洗洁精 12~13 碱性
苹果汁 3 酸性 白醋 2~3 碱性
【思考1】
在测pH之前，pH试纸是否要用水润湿？
【结论】如果pH试纸用水润湿了，就等于把待测溶液稀释了，测出的pH就不准确了。即若待测溶液是酸性，则pH上升。若待测溶液是碱性，则pH下降。若待测溶液是中性，则pH不受影响。
【思考2】 把pH试纸直接浸入到待测液中，这种操作是否正确？
【结论】
把pH试纸直接浸入到待测液中，溶液会被污染。
4.根据生活中一些物质的pH，说明它们的酸碱性。
1.如果一个人的胃酸过多。不适宜食用上述哪些物品？
2.被蚊子叮咬后蚊子会向人体注入蚁酸，为了减轻疼痛
我们可用上述哪些物品？
3.过量使用洁厕精，对于铁制下水道有什么害处？
．用pH试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏水湿润，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与白醋实际的pH比较( )
A．偏低 B．偏高
C．相等 D．无法比较
B
【随堂练习】
1、某溶液的 pH =3，则该溶液（ ）
A. 呈酸性 B. 呈碱性
C. 呈中性 D. 无法判定
2、已知苹果汁的近似 pH 为2.9～3.3，在
苹果汁中滴入紫色石蕊试液，显示的颜色
是（ ）
A. 无色 B. 红色
C. 蓝色 D. 紫色
A
B
3.已知苹果汁的近似pH值为2.9—3.3,在苹果汁中滴入紫色石蕊试液,显示的颜色是 ( )
(A)无色 (B)红色 (C)蓝色 (D)紫色
4.下列各pH表示的溶液酸性最强的是( )
A.pH=14 B.pH=7 C.pH=1 D.pH=0
B
D
pH与人体健康
人体体液的pH值是7.35~7.45时正常；
人体体液的pH值<7.35时，处于亚健康状况；
人体体液的pH值=6.9时，变成植物人；
人体体液的pH值是6.85~6.45时死亡。
血液 唾液 胃液 胆汁 尿液
pH 7.35～7.45 6.6～7.1 0.9～1.5 6.8～6.74 5.0～7.0
人体的生命活动也要在一定的PH范围内才能正常进行。
三、pH与生命活动
人体某些体液的正常pH范围
pH超过正常范围，生理功能就失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒”或“碱中毒”。
1、下表是一些食物的pH，胃酸过多的病人空腹时最宜食用的是 （ ）
柠檬 B. 苹果 C. 牛奶 D. 玉米粥
2、使酚酞试液变红色的溶液，能使紫色石蕊试液 ( )
A、变红色 B、变蓝色 C、变无色 D、不变色
D
物质 柠檬 苹果 牛奶 玉米粥
pH 2.1～2.8 2.6～3.7 6.3～6.6 6.8～8.0
挑战自我
B
探究：溶液酸碱度对头发的影响
讨论：溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你选择洗发液有什么启示？
答：碱性物质对头发有损坏作用。所以洗发液应选
pH=1 pH=4 pH=7 pH=10 pH=13
观察头发光泽
拉断的难易程度
接近中性的，不要选碱性大的洗发液。然后再用微酸性的护发素来保护头发。
光泽好
较好
正常
不好
很不好
难
较难
易
很易
正常
几种作物生长最适宜的pH范围
作物的正常生长环境也要求一定的pH范围，所以土壤的酸碱性直接影响植物的生长发育。
西瓜6.0～7.0
苹果树6.0～8.0
小麦6.0～7.0
茶5.0～5.5
莲8.0～9.0
练习：失去标签的三瓶无色液体，分别是稀HCl、蒸馏水、NaOH溶液，可用 加以区分。
中性溶液
（提示：HCl + NaOH NaCl + H2O）
稀HCl
蒸馏水
NaOH
步骤：
2、分别滴加酚酞，振荡。
变红的是NaOH溶液
3、取少量NaOH溶液再分别滴到
另外两只试管中，振荡。
1、取三支试管，分别取少量三种
无色液体
变红的无色液体是蒸馏水，仍为无色的是稀盐酸
紫色石蕊溶液
能否用酚酞试液将它们鉴别出来？
1、可以用酸碱指示剂识别酸和碱。
紫色石蕊试液遇到酸变成红色，遇到碱变为蓝色。 无色酚酞试液遇酸不变色，遇碱变成蓝色。
2、蓝色石蕊试纸遇到酸溶液变为红色，红色石蕊试纸遇到碱变成蓝色。
3、溶液酸碱性的强弱：在一定量的溶液中，氢离子的数量越大，酸性越强；氢氧根离子的数量越大，碱性越强。
pH数值范围：0～14
pH与溶液酸碱性的关系： pH<7 溶液呈酸性；
pH=7 溶液呈中性；
pH>7 溶液呈碱性
4、酸和碱对生命活动的意义非常重要。
酸碱指示剂：
能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质叫酸碱指示剂（也叫指示剂）。
常用指示剂：
石蕊溶液和酚酞溶液
指示剂：
变色规律:
紫色石蕊溶液：
遇酸变红色,遇碱变蓝色
遇酸不变色,遇碱变红色
无色酚酞溶液：
月季花
牵牛花
美人焦
胡萝卜
紫包菜
植物色素易溶解在酒精溶液中
自制指示剂原料
紫卷心菜