六年级下册科学教案 -2.4 小苏打和白醋的变化教科版

小苏打和白醋的变化教学设计

一、教材分析
日常生活中学生对醋比较熟悉，对小苏打是认识可能不多，对这两种物质混合后会产生什么现象，知道得更少。因此，对小苏打和白醋的反应，学生是没有经验的。
课堂上让学生观察到小苏打和白醋的剧烈反应过程，体会到化学变化的奇妙和有趣。
在本课中，当学生把醋和小苏打混合时，它们将会产生明显的化学反应现象，如看到气泡的产生和听到嗤嗤声。这一化学反应的发生是因为小苏打包含有碳酸氢根，当醋酸与小苏打反应时，一种新的物质----二氧化碳就生成了。
二、教学目标：
知识与技能：
1. 小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。
2. 二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
过程与方法：
通过观察，实验、分析和阅读资料得出正确结论。
情感、态度、价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要
严密的逻辑推理。
教学重点：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。
教学难点：对于实验的合理推想和论证。
教学准备：小苏打、白醋、火柴、蜡烛、玻璃片、玻璃杯
教学过程：
一、导入
师：同学们喜欢看魔术表演吗？生：喜欢。
师：今天老师来给大家变个魔术。（师进行操作，学生惊奇的看着。）
师：大家觉得神奇吗？生：神奇。
师：刚才变魔术的时候用到了这瓶液体（出示白醋），想知道它是什么吗？
生：想!
师：怎样才能知道它是什么？
生：看它的颜色、摸一摸、闻闻它是什么气味的、尝一口。
师：在不知道这种液体是什么的情况下，可以随便尝、摸吗？
生：不可以！万一有毒就糟了。
师：对，在不知道这种材料是否安全的情况下，我们不能轻易尝、摸、闻。
二、观察小苏打和白醋
师：今天老师为大家准备的材料都是安全的。小苏打和白醋是我们在厨房中常见的物质，老师给每个小组都准备了这两种材料，要探究把它们混合起来会不会发生变化， 我们首先要观察什么呢？（板书：小苏打和白醋的变化）
生：小苏打和白醋的特点。
师：用学过的观察方法，可以怎样观察它们呢？
生：看、摸、闻。
师：我们可以从哪些方面来描述它们的特点呢？
生：颜色、形状、气味、大小等。
师：现在请按这些方法来观察小苏打和白醋，并描述记录下来。
生：学生分组观察记录。
2、交流汇报
师：哪组先来汇报一下你们的观察成果？
生：液体是白醋，粉末是小苏打。小苏打是白色，固体，小颗粒，无气味。白醋是无色、透明的液体、有酸味。
师：能肯定吗？生：我们这组的材料上有标签，上面写的有名称。
师：看标签也是对事物的一种观察方法。对两种材料的特点还有补充的吗？
师小结：小苏打是白色的细小晶体，溶于水。（板书：细小颗粒，白色，无气味。）
白醋是一种无色的液体，由于含有醋酸，闻上去有一股酸味。（板书：无色透明液体，酸味）
师：讲解闻的方法：扇闻。
三、小苏打和白醋混合后的变化
1、猜测混合后的变化
师：同学们观察的很仔细，如果把它们混合在一起，会出现什么情况呢？
生：说自己的生活经验，说自己的猜想，理由。
生： 有可能是化学变化，有可能是物理变化，有可能会变颜色，醋的刺鼻味道会减轻。出现许多泡沫。产生气体。
2、交流实验方法。
师：我们的猜测是否正确呢, 现在我们要利用桌上的材料来做这个实验，我们该怎样来研究呢？把你的想法和小组同学交流一下，看哪个小组想到的方法多！（学生讨论，教师参与讨论并指导）
师：你们想到了哪些混合的方法？谁愿意说给大家听？（选两名同学说）
生：先倒好白醋然后放入小苏打；先放入小苏打，再倒入白醋。
生： 将小苏打放入气球里，防止没盖好玻璃片时气体跑出去。
师：到底小苏打和白醋各要放多少？
师：请同学们参照课本32页，请一名学生给大家读一遍：
生：取一只玻璃杯，倒入三匙醋，然后小心地倒入一匙小苏打。
（板书：一份小苏打+三份醋）
师：大家说出了这么多实验方法，你认为哪种最好？等会儿实验时，你们小组打算选择 哪种实验方案？请各小组进行讨论，把选定的方案记录在记录表上。（学生讨论，制定详细方案，教师巡视给予必要的指导）
师：请大家按照自己制定的实验方案进行实验，将实验现象记录在表格中，比一比哪个小组观察的仔细，发现的多！
3、学生有计划的进行实验，小组分工明确，每个学生积极主动参与实验。教师指导学生观察、记录现象
4、学生交流实验现象，展示。
师：请各小组把材料放回原处，混合了小苏打和醋以后，我们看到了什么现象？哪组先来汇报你们的发现？
生：我们观察到把小苏打和醋混合后，气球鼓起来。它们变成一些泡泡在里面泛起来，还能听到嗤嗤的响声，过了一会变成乳白色，还有一些气泡从下往上冒。
生：我们组看见混合后像啤酒一样冒起来，然后下降很快，摇一摇泡泡又变多了。
生：我们组观察到混合后慢慢的起白泡，而且往上冲，过一会又变成透亮的水，瓶底还有小苏打，里面还有很小的泡泡，过一会水就清了，再放一些醋，里面的泡泡非常猛的往上冲，过一会小苏打更少了。
师：在实验过程中还有什么疑惑？
生：为什么小苏打和白醋混合后能冒泡泡？
生：冒完泡泡后，为什么再加点白醋还能继续泛泡？
生：做完实验以后，白醋是浑的，为什么过一会就能变的透明了？
5、解释新物质
师：刚才在实验中大家都看到白醋和小苏打混合以后会产生气泡，气泡里的气体会是空气吗？
生：我觉得应该不是空气、也许是二氧化碳。
师：冒出气泡是混合后发生的现象，冒出气泡说明小苏打和白醋混合以后产生了气体。
我们可以用↑向上的箭头表示。（板书：小苏打+白醋→气体↑）
属于什么变化？（重点引导气泡的产生，来源和性质）
生：化学变化。
师：为什么？
生：因为产生了新的物质。
师：同学们当气体产生时，你们把玻璃片盖上，用手摸玻璃杯感觉温度的变化，（稍微比原来凉一些，因为这个反应是吸热反应。也是化学反应）
请大家看要注意的事项：（幻灯片：1、加入小苏打后迅速盖好玻璃片。2、小组不要发出声音，听一听它们在变化中发出的声音。3、摸温度的同学手始终不能离开瓶壁。）
四、验证，产生了什么气体
1、猜测是什么气体
师：我们来验证一下：这里有两个一样大小的瓶子，里面有什么？（出示瓶子）生：有空气！
师：对！这里面是空气，现在把其中一瓶倒入白醋，放一勺小苏打（师边说边示范），现在这两瓶还一样吗？
生：不一样。
师：一瓶是空气，一瓶是小苏打和白醋混合后产生的气体。
2、检验气体的特征
师：我们用实验的方法继续检验杯中气体好吗？
（1）实验一：出示：点燃细木条，轻轻地移开一点玻璃片，将燃烧的木条放入瓶口，观察火焰的变化。注意：火焰不能接触杯壁和液体，不要把木条扔进瓶中。
师：你们发现什么现象了？
生：火柴刚到瓶口就熄灭了！
师：对，这是一种不支持燃烧的气体，它是空气吗？生：不是。
师：大家玩过氢气球吗？如果手一松，氢气球就会飞走，这是为什么？
生：氢气球里面是氢气，它比空气轻，所以它能飞走。
师：这种气体会不会是氢气？
生：不会，如果是氢气就飞走了，我们用火柴就检测不到它了。
（2）实验二：点燃蜡烛，移开玻璃片，像倒水一样，把瓶中的气体倒蜡烛的火焰上，观察发生的变化。（注意不要把玻璃杯中的液体倒出来，不要对着瓶口喘气或说话）
（3）学生实验，观察，汇报。
师：看到什么现象？
生：蜡烛还没有全倒下去，火焰就灭了。
师：根据这种现象，你们又获得了什么证据？能做出怎样的推断？
生：证明杯中有二氧化碳，二氧化碳能灭火。
师：这是一种不支持燃烧，比空气重的气体，它到底是什么？
师：科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分。我们喝的一些饮料中，就含有二氧化碳气体。我们呼吸时呼出的气体中也含有二氧化碳。
板书：小苏打＋白醋---＞二氧化碳气体
生：读两遍小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质-----二氧化碳气体，这样的变化属于化学变化。
师：观察玻璃杯里的液体，小苏打还在吗？留下的液体还是白醋吗？
生：不在，不是。
师：是一种醋酸钠的新物质，所以小苏打和白醋的变化属于化学变化，因为它产生了新物质。
五、小结：
1、师：同学们谁来自己小结一下，这节课你的收获是什么？
生：甲：我知道了小苏打和白醋混合会产生二氧化碳。
乙：我体验到实验的乐趣。
丙：小苏打和白醋混合是有比例的。
丁：小苏打和白醋混合能使火焰熄灭。
2、师：今天我们做了有趣的混合实验，也通过自己的努力解决了问题。希望同学们下课后认真观察生活中有趣的混合现象。请同学们把材料整理好，上交到老师这来，下课！
板书设计： 小苏打和白醋的变化
一份小苏打+三份醋
小苏打＋白醋---＞二氧化碳气体