蔬菜作物
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课件19张PPT。第三节 经济植物
一、蔬菜作物预习：
什么是蔬菜作物？
蔬菜作物可以分为哪些类型？
你能说一说常见的蔬菜分别属于哪一类吗？
双子叶植物有哪些特征？
蔬菜作物概念：蔬菜作物是指可供人们佐餐的 草本植物的总称。?常见的蔬菜有：菜豆、萝卜、西红柿、黄瓜、土豆、白菜、花菜、油菜等。
种类：包括根菜类、茎菜类、花菜类、叶菜类、果菜类。观察菜豆的根、茎、叶及果实的形态探究竟：1、观察菜豆根、茎、叶的形态，它的根系、叶形、叶脉分别属于什么类型？探究竟：2、观察菜豆的花，找出花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分。数一数各部分的数目。菜豆花冠共五枚，其中两片龙骨瓣，两片翼瓣，一片旗瓣。雄蕊十枚，九枚合生一枚分离。探究竟：3、观察菜豆的果实，根据小辞典判断它属于何种果实类型。探究竟：4、将泡胀后的菜豆种子，剥开种皮进行观察，注意胚有几片子叶？种皮种孔种脐种皮
子叶胚芽胚轴胚根大家谈：
菜豆的根、叶、花、果实及种子有什么特点？
根：直根系
叶：网状叶脉
花：基数为5或4
种子：两片子叶
双子叶植物的特征：实际用： 蔬菜不仅味道鲜美，还含有丰富的人体不可缺少的维生素及其他营养物质。不少种蔬菜还有很高的药用价值，如葱根可以治感冒，大蒜可以预防多种疾病，芹菜有明显的降压作用，洋葱可以降低血脂，姜可以健胃，黄瓜的美容效果显著等等。课堂小结：蔬菜作物是指可供人们佐餐的草本植物的总称。
蔬菜的种类很多，包括根菜类、茎菜类、花菜类、叶菜类、果菜类等。
菜豆的根系是直根系，叶具网状脉，花的各部分基数为5，种子的胚具有两片子叶。凡是具有这样特征的植物，属于双子叶植物。想一想： 根据双子叶植物的主要特征，判断你认识的植物中有哪些属于双子叶植物？1、下列属于双子叶植物的蔬菜是
A、白菜 B、葱 C、韭菜 D、蒜
2、下列蔬菜中都属于果菜类的是
A、白菜、菜花 B、萝卜 番茄
C、番茄 黄瓜 D、黄瓜 花菜
3、双子叶植物中，花的共同特点 是：
A、花的部分的基数是5
B、花的各部分的基数是4
C、花的各部分的基数是3
D、花的各部分的基数是5或是4
4、绿色食品是指
A、绿颜色的食品 B、营养高的食品
C、有叶绿素的食品 D、安全、无公害的食品ACDD 练一练
一、蔬菜作物预习：
什么是蔬菜作物？
蔬菜作物可以分为哪些类型？
你能说一说常见的蔬菜分别属于哪一类吗？
双子叶植物有哪些特征？
蔬菜作物概念：蔬菜作物是指可供人们佐餐的 草本植物的总称。?常见的蔬菜有：菜豆、萝卜、西红柿、黄瓜、土豆、白菜、花菜、油菜等。
种类：包括根菜类、茎菜类、花菜类、叶菜类、果菜类。观察菜豆的根、茎、叶及果实的形态探究竟：1、观察菜豆根、茎、叶的形态，它的根系、叶形、叶脉分别属于什么类型？探究竟：2、观察菜豆的花，找出花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分。数一数各部分的数目。菜豆花冠共五枚，其中两片龙骨瓣，两片翼瓣，一片旗瓣。雄蕊十枚，九枚合生一枚分离。探究竟：3、观察菜豆的果实，根据小辞典判断它属于何种果实类型。探究竟：4、将泡胀后的菜豆种子，剥开种皮进行观察，注意胚有几片子叶？种皮种孔种脐种皮
子叶胚芽胚轴胚根大家谈：
菜豆的根、叶、花、果实及种子有什么特点？
根：直根系
叶：网状叶脉
花：基数为5或4
种子：两片子叶
双子叶植物的特征：实际用： 蔬菜不仅味道鲜美，还含有丰富的人体不可缺少的维生素及其他营养物质。不少种蔬菜还有很高的药用价值，如葱根可以治感冒，大蒜可以预防多种疾病，芹菜有明显的降压作用，洋葱可以降低血脂，姜可以健胃，黄瓜的美容效果显著等等。课堂小结：蔬菜作物是指可供人们佐餐的草本植物的总称。
蔬菜的种类很多，包括根菜类、茎菜类、花菜类、叶菜类、果菜类等。
菜豆的根系是直根系，叶具网状脉，花的各部分基数为5，种子的胚具有两片子叶。凡是具有这样特征的植物，属于双子叶植物。想一想： 根据双子叶植物的主要特征，判断你认识的植物中有哪些属于双子叶植物？1、下列属于双子叶植物的蔬菜是
A、白菜 B、葱 C、韭菜 D、蒜
2、下列蔬菜中都属于果菜类的是
A、白菜、菜花 B、萝卜 番茄
C、番茄 黄瓜 D、黄瓜 花菜
3、双子叶植物中，花的共同特点 是：
A、花的部分的基数是5
B、花的各部分的基数是4
C、花的各部分的基数是3
D、花的各部分的基数是5或是4
4、绿色食品是指
A、绿颜色的食品 B、营养高的食品
C、有叶绿素的食品 D、安全、无公害的食品ACDD 练一练