识字 4中国美食 表格式教案（2课时含反思）

4　中国美食
【教学目标】
1.知识与能力
认识“菠、煎、腐”等生字,会写“烧、烤、肉”等生字。引发学生识字的兴趣,使学生有主动识字的愿望。
2.过程与方法
(1)能正确、整齐、规范地书写“烧、茄、烤、鸭、鸡、肉、炒、饭、蛋”等生字。
(2)能正确、流利地朗读菜名。
3.情感与价值
认识并了解餐桌上的美味佳肴,体会美好的幸福生活。
【教学重点】
认识“菠、煎、腐”等生字,能正确、规范书写“烧、烤、肉”等生字。
【教学难点】
认识并了解餐桌上的美味佳肴,体会美好的幸福生活。
【教学准备】
图片、课件。
【课时安排】
2课时
第一课时
教学过程
教师批注
一、谈话揭题
1.孩子们,你们最喜欢吃什么菜?
2.谁喜欢吃这些菜?
(教师出示:文中的七个菜逐一出示)
3.出示文中的四种主食。
问:说说图上有什么主食。
4.你最喜欢吃什么主食?
5.导入,板书课题:中国美食。
二、看图,认识美食,学习字词
1.对照图画,学生自己读读这些美食。
自由读美食,用引号画出藏在美食里的生字,并大声地多读几遍。要求:读准字音。
注意指导:多音字“炸”,炸(zhá)酱面。
2.“开火车”读美食。
3.它们又从美食里跑出来了,还认识它们吗?
(1)借助拼音认读生字。
(2)去掉拼音再认一认。
4.游戏:“找朋友”。(图与生字配对)
如:菠。(是课本第一幅图画中的字)
5.观察生字的特点,识记生字。
(1)观察生字,说说你发现了什么。
①“火”字旁:烧、烤、爆、炖、炸。(与“火”有关)
说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
如:红烧肉、烤羊肉串、爆炒腰花、炖排骨、炸里脊。
②四点底:煎、煮、蒸。(用到火)
说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
如:煮粥、蒸馒头、煎鸡蛋。
③“草”字头:菠、茄、蘑、菇。(都是蔬菜)
(2)小组合作,识记这些生字。
三、布置作业
搜集中国的美食,与同学分享。
第二课时
教学过程
教师批注
一、复习导入
1.复习上节课所学生字。
　　2.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。
同学们,看了刚才的短片,你有什么感受?
二、指导书写
1.出示生字:烧、鸡、烤、鸭、肉、茄、炒、饭、蛋。
自由读、指名读、“开火车”读、齐读。
2.游戏:我会认。
(1)抽读生字卡片。
(2)“我说你找”:烧、鸡、烤、鸭、肉、茄、炒、饭、蛋。(老师说,学生在自己的卡片中找)
3.观察这些生字,说说你发现了什么。
“烧、烤、炒”三个字都是“火”字旁。
“鸡、鸭”都含有“鸟”字。
“肉”是独体字。
“蛋”是上下结构的字。
4.指导写字。
(1)“烧”:左窄右宽。
学生练习写“烤、炒、饭”。
(2)“鸭”:左右要匀称。
学生练习书写“鸭”。
(3)“茄”:上小下大,注意避让。
(4)“肉”:两个人一上一下,基本一样大小。
(5)学生书写生字,教师巡视指导。
三、了解一日三餐中食物的不同
1.请同学们说一说你早上、中午和晚上各吃了什么。(学生自由讨论)
2.大家吃的东西真丰富,下面我们就来看看我们的一日三餐。
3.出示课文中的词语,让同学们将它们进行归类。
中餐或晚餐:凉拌菠菜　香煎豆腐　红烧茄子　烤鸭　水煮鱼　 葱爆羊肉　小鸡炖蘑菇
早餐:蒸饺　炸酱面　 小米粥　 蛋炒饭
四、巩固拓展
1.师生同读《中国美食》。
2.你还知道哪些中国美食?
五、布置作业
1.与家长说说中国美食。
2.完成课后第二题。
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【板书设计】
中国美食
拌　煎　烧　烤　煮　爆　炖
饭　　面
【教学反思】
[成功之处]　教学这种类型的字时,教师主要让学生借助拼音读准字音,采用多种教学方法检查学生对字音的掌握情况,如同桌互读、“开火车”读、小组读等方法,再根据学生的发音进行纠正和指导。在读准字音的基础上,让学生认准字形并且在读课文中加强认识,这样学生就比较轻松地掌握了生字,效果比较好。
[不足之处]　尽管教师采用了不同的方法,调动学生学习的积极性,但识字教学的机械化、枯燥无味,仍使孩子容易厌烦,特别是低年级孩子,好动好玩,注意力保持时间短,所以没有达到预期的教学效果。
[再教设计]　游戏是最重要的学习形式。游戏活动使孩子们在活跃的气氛中变“无意注意”为“有意注意”,能提高识字的兴趣和识字的效果,同时还能培养他们的竞争意识、团结合作的意识等。另外,刚上课时,如果告诉孩子们:老师要请最遵守纪律的、学习最认真的孩子做游戏。这样就利用孩子参加游戏的欲望规范了他们的行为,维持好课堂纪律。