人教版七年级生物下册第四单元第二章第三节合理营养与食品安全教学设计
文档属性
| 名称 | 人教版七年级生物下册第四单元第二章第三节合理营养与食品安全教学设计 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 8.4KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-02-01 22:34:53 | ||
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文档简介
合理营养与食品安全
（第一课时 合理营养）
Ⅰ 教材分析
一、教学目标
知识与技能：举例说出什么是合理营养。
过程与方法：尝试设计一份营养合理的食谱。
情感态度与价值观：养成合理健康的饮食习惯。
二、教学重点
什么是合理营养，关注合理营养。
三、教学难点
设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。
四、教学准备
教师：课前收集若干食品包装袋和包装盒，以备教学需要。五、课时分配???1课时
Ⅱ教学过程
一、课堂导入
展示准备好的方便面包装带。
方便面，即泡即食，确实方便。旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能够代替正餐吗？
二、探索新知
1.观看学生营养不良的相关报道，了解现在青少年所面临的饮食问题。
2.生活中的不良习惯，并找出原因。
提出问题：找一找你有哪些坏习惯。
3.自主学习：什么是合理膳食？
主要内容包括：膳食宝塔、一日三餐的饮食搭配、怎么吃才算是合理营养、青少年膳食指南。
学生分组、自主讨论学习。
4.实例分析：探究分析实例中出现的原因。
三、课堂活动：为家长设计一份午餐食谱；自主讨论不良饮食习惯、不合理营养的危害。
目的要求:为家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。
提示：设计的食谱只要求含有五类食物且比例合理，不要求计算能量。 设计应考虑食物种类，营养成分，价格等组内交流讨论，再进行修改和完善。交流展示设计的午餐食谱。比一比： 哪个小组设计的食谱更加营养经济？
四、课堂练习：
1.每天人摄取最多的食物应是含__________较多的食物。
2.每天人摄取最少的食物应是含__________较多的食物。
3.青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物，即金字塔第________、______层的食物。
4.李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第_____层的食物，适当多吃第______层的食物。
A．维生素 B．蛋白质C．糖 D．脂肪
五、拓展探究：
有的同学为节食时间，每天的午餐总是以洋快餐或油炸食品为主，他们这样的做法你赞同吗？为什么？
六、课堂总结：学生总结
七、体重测评：男性标准体重=身高(cm)-105
女性标准体重=身高(cm)-100
（第一课时 合理营养）
Ⅰ 教材分析
一、教学目标
知识与技能：举例说出什么是合理营养。
过程与方法：尝试设计一份营养合理的食谱。
情感态度与价值观：养成合理健康的饮食习惯。
二、教学重点
什么是合理营养，关注合理营养。
三、教学难点
设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。
四、教学准备
教师：课前收集若干食品包装袋和包装盒，以备教学需要。五、课时分配???1课时
Ⅱ教学过程
一、课堂导入
展示准备好的方便面包装带。
方便面，即泡即食，确实方便。旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能够代替正餐吗？
二、探索新知
1.观看学生营养不良的相关报道，了解现在青少年所面临的饮食问题。
2.生活中的不良习惯，并找出原因。
提出问题：找一找你有哪些坏习惯。
3.自主学习：什么是合理膳食？
主要内容包括：膳食宝塔、一日三餐的饮食搭配、怎么吃才算是合理营养、青少年膳食指南。
学生分组、自主讨论学习。
4.实例分析：探究分析实例中出现的原因。
三、课堂活动：为家长设计一份午餐食谱；自主讨论不良饮食习惯、不合理营养的危害。
目的要求:为家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。
提示：设计的食谱只要求含有五类食物且比例合理，不要求计算能量。 设计应考虑食物种类，营养成分，价格等组内交流讨论，再进行修改和完善。交流展示设计的午餐食谱。比一比： 哪个小组设计的食谱更加营养经济？
四、课堂练习：
1.每天人摄取最多的食物应是含__________较多的食物。
2.每天人摄取最少的食物应是含__________较多的食物。
3.青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物，即金字塔第________、______层的食物。
4.李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第_____层的食物，适当多吃第______层的食物。
A．维生素 B．蛋白质C．糖 D．脂肪
五、拓展探究：
有的同学为节食时间，每天的午餐总是以洋快餐或油炸食品为主，他们这样的做法你赞同吗？为什么？
六、课堂总结：学生总结
七、体重测评：男性标准体重=身高(cm)-105
女性标准体重=身高(cm)-100