第二章 第一节 细胞中的元素和化合物

长春六中 高一生物学案 自主探究 主动学习
第2章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物
【考点解读】
1．简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。
2．说出组成细胞的主要元素和化合物。
3．认同生命的物质性。
4．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。
5．学习重点是组成细胞的主要元素和化合物和检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
6．学习难点是构成细胞的基本元素是碳和检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
【自主探究】
1、学海导航：
知识点 观察与思考 归纳与结论
问题探讨 据课本P16问题探讨图回答下列问题：⑴地壳中和细胞中含量最多的元素是什么？是否一致？⑵各种元素在地壳中和细胞中的含量是否相同？种类是否相同？这说明了什么 ⑴地壳中和细胞中元素的______相同，这说明了生物界和非生物界具有______性。⑵各种元素的______不同，说明了生物界和非生物界具有_____性。
组成细胞的元素 阅读课本P16，回答下列问题：①大量元素：_________________ _________________微量元素：_________________主要元素：_________________基本元素：_______最基本元素：_______据图2-1和2-2回答：组成人体的细胞干重中含量最多的元素是____,鲜重中含量最多的元素是_____。 注：⑴大量元素强调“量”的多。⑵微量元素强调“少”而“必需”，即作用大。由附表1可以看出：⑴同种元素在不同的生物体细胞中含量______。⑵同种生物的细胞中的各种元素含量______。
组成细胞的化合物 1、组成细胞的各种元素大多以____________的形式存在。2、实验：检测生物组织中的糖类、脂质和蛋白质（1）还原性糖用________检测，在________后，产生__________现象；（2）脂肪用________检测，产生__________现象；（3）淀粉遇_______变蓝；（4）蛋白质用________检测，产生__________现象；3、应用该实验原理可以做什么鉴定工作？举例说明。 1、 ______ 无机化合物 ______ ______ ______ 有机化合物 ______ ______2、在这些化合物中,湿重中含量最多的是_______;干重中含量最多的是_______;细胞中含量最多的有机化合物是________。3、如：用鉴定_________的原理，鉴定动物的血浆中是否含有葡萄糖，鉴定糖尿病患者的尿液中是否含有葡萄糖。用鉴定__________的原理，鉴定某种酶、某种激素的化学本质是否是蛋白质；肾病患者的尿液中是否含有蛋白质等。
附表1：
元素 O C H N K Ca P S
人体细胞 44.43 43.5 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.17
玉米细胞 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.78
2、例题精析：
〖例1〗下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述，错误的是（ ）
A．在不同生物体细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同
B．在所有生物体细胞中，各种元素含量相同
C．组成生物体细胞的化学元素，在无机自然界都能找到
D．组成生物体细胞的最基本元素是碳
〖例2〗（2005年理综全国卷I，4）将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是（ ）
A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色
B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色
D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
【巩固性练习】（三星训练）
1. ★构成细胞的化学元素没有一种是生命物质所特有的这个事实说明( )
A、生物体是由无机物组成的　　 B、生物与非生物完全相同
C、生物界与非生物界具有统一性　　 D、生物与非生物完全不同
2. ★检测生物组织中还原糖、淀粉、蛋白质、脂肪所用的试剂依次是（ ）
①双缩脲试剂 ②斐林试剂
③稀碘液 ④苏丹Ⅲ染液
A．①②③④ B．②①④③ C．①③②④ D．②③①④
3. ★下列物质中，能被苏丹Ⅳ染液染成红色的是（ ）
A.马铃薯块茎 B.浸软的蓖麻种子
C.蛋清液 D.苹果
4. ★在细胞内含量极少，但对维持生命活动必不可少的元素有（ ）
A.Fe Mn Zn Mg B.Zn Cu Mg Ca
C.Zn Cu B Mn D.Mg Mn Cu Mo
5. ★细胞内含量最多的有机化合物和化合物分别是（ ）
A.蛋白质 水 B.蛋白质 无机盐
C.核酸 水 D.脂质 水
6. ★用斐林试剂检测生物组织中还原糖的过程中，溶液的颜色变化过程是（ ）
A.浅蓝色→棕色 →砖红色 B.无色→浅蓝色→棕色
C.棕色→绿色→无色 D.砖红色→浅蓝色→棕色
7. ★将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选用试剂检测粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆（ ）
A.斐林试剂 碘液 B.双缩脲试剂 碘液
C.双缩脲试剂 斐林试剂 D.双缩脲试剂 苏丹Ⅲ染液
8. ★生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（ ）
A.差异很大 B.大体相同 C.很难确定 D.没有一定标准
9. ★在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是（　　）
A．产生气泡 B．溶液呈蓝色
C．溶液呈紫色 D．产生砖红色沉淀
10. ★下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是 ( )
A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用。
11. ★细胞中含量最多的元素和组成生物体的最基本的元素分别是
A.C，O B.H，C C. O，C D. O，N
12．★保健品黄金搭档组合维生素片中含钙、铁、锌、硒等矿质元素，其中属于组成生物体的大量元素的是
A．钙 B．铁 C．锌 D．硒
●拓展题
13. ★★生物大分子在生物体生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链状或环状，从而形成生物大分子。以上事实可以说明
①碳元素参与生物体内所有化合物的组成 ②地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的 ③碳元素是各种大分子化合物中含量最多的元素 ④碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素
A．②③④ B．③④ C．②④ D．①③④
14. ★★关于元素和化合物的叙述中正确的是
A．组成所有蛋白质和核酸的元素都是大量元素
B．不同生物体内元素种类大体相同
C．不同生物中各种化合物含量基本相同
D．不同生物中各种元素含量基本相同
15. ★★培养植物所用的营养液配方很多，其中荷格伦特溶液中含有下列物质：
KH2PO4 KNO3 Ca（NO3）2 MgSO4 H3BO3 MnCl2 ZnSO4 CuSO4 H2MnO4
上述营养液中的大量元素有___________________________________,微量元素有_______________________________。
16. ★★★鸡的血液是由血细胞和血浆组成的，在血细胞内含有大量的蛋白质，如红细胞内含有血红蛋白，血浆中含有的蛋白质叫血浆蛋白。请你利用所学知识设计一个实验来证明血浆蛋白的存在。
材料与仪器：新鲜鸡血、柠檬酸钠(可防止血液凝固)、试管及其他所需仪器与试剂。
（1）实验原理____________________________________________________。
（2）实验步骤：
第一步：取新鲜鸡血放入试管并加入少量的柠檬酸钠；
第二步:_____________________________
____________________________________。
第三步：
____________________________________。
（3）预期实验结果:
___________________________________。
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