第4节 细胞中的糖类和脂质

长春六中 高一生物学案 自主探究 主动学习
第4节　细胞中的糖类和脂质
【考点解读】
1．概述糖类的种类和作用。
2．举例说出脂质的种类和作用。
3．说明生物大分子以碳链为骨架。
4．学习重点是糖类的种类和作用和生物大分子以碳链为骨架。
5．学习难点是多糖的种类和生物大分子以碳链为骨架。
【自主探究】
1、学海导航：
知识点 观察与思考 归纳与结论
糖类 细胞中的糖类主要有哪几类？ 糖类大致可以分_________，_________和________。糖类分子都是由____、_____、____三种元素组成的。功能：_______________________________。
单糖 什么是单糖？单糖可以分为几类？常见的单糖有哪些？ 1.单糖：_____________________。2.常见单糖可分为__________和__________，前者中常见的有___________和___________；后者中最常见的为___________，分子式___________。
二糖 什么是二糖？常见的二糖有哪些？ 1.二糖：____________________________________。2.植物细胞中常见的二糖有_____________和__________；人和动物乳汁中含有丰富的_________。生活中最常见的二糖是_______，____糖、_____糖、______糖等都是由蔗糖加工制成的。3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由___________和_________；__________和______________；_________和____________脱水缩合而成的。
多糖 常见的多糖有哪些？ 1.植物细胞中的多糖包括_______和_________，其中储能物质是指__________；人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指__________，可分为________和____________。2.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是________。
区分动植物含有的糖类 植物特有的糖类__________________。动物特有的糖类_______________________。动植物共有的糖类______________________。
还原性糖 哪些是常见还原性糖？蔗糖是不是还原性糖？ 常见还原性糖_________、_________、__________。蔗糖_______(能不能)用斐林试剂鉴定。
脂质的种类、组成和特点 细胞中的脂质主要有哪几类 有什么特点？脂质与糖类在元素的含量上有什么不同？ 常见的脂质有_________、__________和________等。组成脂质的化学元素主要是_______、________和__________，有些脂质还含有_________和_______。脂质通常都_____溶于水，而_______脂溶性有机溶剂。脂质分子中______的含量远远________糖类，而_____的含量_________糖类。
脂肪 1.熊在入冬之前要吃大量的食物。2.在海洋中的大型哺乳动物如鲸、海豹等，皮下有厚厚的脂肪层。3.内脏器官周围分布有大量脂肪。 脂肪的作用：1._____________________________________；2._____________________________________；3.______________________________________。*组成脂肪的化学元素只有__________________。
磷脂 磷脂有何作用？ 磷脂的作用：____________________________________________。
固醇 固醇可分几类？有何作用？ 固醇类物质包括____________、___________和____________等。它们的作用分别是：胆固醇是构成________的重要成分，在人体内还参与血液中______________；（但是饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管________。）性激素能促进人和动物________________以及__________________；维生素D能有效地促进人和动物肠道对_______的吸收。
生物大分子以碳链为骨架 ______、___________、______等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为____________，这些生物大分子又称为________________。 每一个单体都以_______________________________为基本骨架；多聚体由许多___________连接成。如:蛋白质的单体是_____________，多糖的单体是______________，核酸的单体是_______________。
【巩固性练习】（三星训练）
1. ★糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是：（ ）
A、N　 B、P　 　 C、S　　 D、Fe
2. ★下列各项中，不属于脂质的是： （ ）
A、维生素D　　B、胆固醇　　　C、雄性激素　 D、脂肪酶
3. ★下列哪项是植物细胞特有的糖类 （ ）
A、葡萄糖和蔗糖　　B、乳糖和麦芽糖　　C、淀粉和脱氧核糖　D、蔗糖和纤维素
4. ★植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是： （ ）
A、水　　 B、糖类　　 C、脂肪　　 D、蛋白质
5. ★在化学组成上脂质与糖类的主要区别是： （ ）
A、脂质分子中氧原子的比例高　　　　 B、脂质主要由C、H、O组成
C、脂质分子中C和H原子所占的比例低　　 D、有的脂质物质中含有N、P
6. ★人体内磷脂的重要生理作用是： （ ）
A、氧化分解为机体提供能量　　　　B、具有保温作用
C、细胞各种膜的骨架　　　　　　 D、合成脂质激素和维生素D的原料
7. ★能量是各种生命活动的动力，在人体中，糖原和脂肪都是： （ ）
A、总能源　　 B、重要能源　　 C、直接能源　　 D、储能物质
8. ★主要分布在人体的肝脏和肌肉中的糖类是： （ ）
A、乳糖　　 B、淀粉　　 C、麦芽糖　　 D、糖原
9. ★★生物体内作为遗传物质组成成分的糖类是（ ）
A、C6H12O6和C12H22O11 B、C5H10O5和C6H12O6
C、C5H10O5和C5H10O4 D、C12H22O11和（C6H10O5）n
10. ★★动植物体内都有的糖是： （ ）
A、蔗糖和麦芽糖　 B、葡萄糖和五碳糖　 C、糖原和纤维素　 D、淀粉和肝糖原
11. ★★纤维素是一种多糖，在下列哪一种生物中最易找到： （ ）
A、草履虫　　 B、芹菜　 C、节虫　　 D、水螅
12. ★★生物体内主要的能源物质是： （ ）
A、脂肪　　 B、糖类　　 C、蛋白质　　 D、核酸
13. ★★在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是： （ ）
A、葡萄糖、淀粉　　B、葡萄糖、糖原　　C、纤维素、淀粉　　D、糖原、淀粉
14. ★★★有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、O三种元素，则这一物质很可能是： （ ）
A、脂肪　　 B、氨基酸　　 C、淀粉　　 D、蔗糖
15. ★★★细胞内组成DNA的糖类物质是： （ ）
A、葡萄糖　　 B、核糖　　 C、脱氧核糖　 D、糖原