生物活动的主要承担者----蛋白质 作业题1
一、选择题
1．谷氨酸的R基为-C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（? ）。
A．4，4 B．5，4 C．4，5 D．5，5
2.一条由10个氨基酸分子经脱水缩合而成的肽链中含有—NH2和—COOH的最小数目是（）。
A．11和11 B．10和10 C．9和9?????? D．1和1
3. 构成运输载体和淀粉酶所必需的化学元素是（ ）。
A．C、H、O、N B．C、N、O、P
C．H、O、N、P、 ? D．16种元素
4.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有两条多肽链，其中A链含21个氨基酸，B链含30个氨基酸，即共有51个氨基酸，那么胰岛素分子中含有的肽键数目是（ ）。
A．51个 B．50个 C．49个 D．1个
5．一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子（ ）个。
A．n B．m C.m+n D. m-n
6．已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量接近（ ）。
A．12 800 B．12 544 C．11 036 D．12 288
二、填空题
氨基酸及其种类
7、蛋白质的基本单位是 ，它的结构特点是 。
2、结构通式为 ，各种氨基酸的区别在于
蛋白质结构及多样性
8、氨基酸分子互相结合方式： 这种结合方式叫做 ，连接两个氨基酸分子的化学键叫 ，结构式 ，形成的化合物叫做 。
9、计算规律
氨基酸数
肽键数
脱水分子数
最少氨基数
最少羧基数
一条肽链
n
m条肽链
10、蛋白质分子多样性的原因：
11、蛋白质功能
1）结构蛋白，如 2）催化作用，如
3）调节作用，如 4）运输作用，如
5）免疫作用，如
