(共21张PPT)
科学教科版 六年级下
食盐
引入：观察食盐、白糖、味精和碱面
白糖
味精
碱面
小资料：
碱面，又名苏打、纯碱，即食用碱，主要成分是碳酸钠，化学式Na2CO3。质地较粗糙。因颜色相似，所以区分方法主要通过手搓的质感。在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称为“碱小”，则面死而发酸；过多称为“碱大”，则开花而色黄。
用活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬稀饭时酌量加入，可增加粘稠度，常喝对有胃酸的人有好处。如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是食疗的好方法。
1.先用肉眼观察食盐、白糖、味精和碱面的颗粒，并记录它们各自的形状。
2.再用放大镜上面这四种颗粒，用简洁的文字或者简图记录它们各自的形状。
3.最后比较分析这四种颗粒的共同特征点。
颗粒名称 肉眼观察的形状 放大镜观察的形状
食盐
白糖
味精
碱面
交流观察结果
颗粒状
/
颗粒状
细长颗粒状
粉末状
粉末状
颗粒名称 肉眼观察的形状 放大镜观察的形状
食盐
白糖
味精
碱面
颗粒状
/
颗粒状
细长颗粒状
粉末状
粉末状
四种颗粒的共同特征：
1.都是固体；
2.具有一定规则的几何外形。（形状大致一样）
比较分析
晶体
放大镜下的晶体
许多岩石是由矿物晶体集合而成的。
花岗岩
上图是显微镜下花岗岩中的长石、云母、石英等矿物的晶体。
观察其他的晶体
维生素C
雪花
水晶
小资料：
自然界中的大部分固体物质都是晶体或由晶体组成。
晶体的形状多种多样，但都很有规则。
有的是立方体，有的像金字塔，有的像一簇簇的针......
有的晶体较大，肉眼可见，有的较小，要在放大镜下或显微镜下才能看见。
玻璃
冰
珍珠
讨论：上面3种物体中，（ ）是晶体，（ ）不是晶体。
（没有一定规则的几何形状）
A是晶体，B不是晶体。
超薄玻璃
判断一个物体是否是晶体，首先要判断这个物体是否是固体，其次是要观察这个物体是否具有一定规则的几何形状（内部）。
青海茶卡盐湖卤水结晶成石盐
制作、观察晶体
颗粒名称 肉眼观察的形状 放大镜观察的形状 结晶后的形状
食盐
白糖
味精
碱面
颗粒状
颗粒状
/
细长颗粒状
粉末状
粉末状
？
蒸发结晶
每一小组制作一份浓的食盐、白糖、味精或碱面的溶液，用滴管滴一滴浓溶液与玻璃片上，待水分自然蒸发后，用放大镜观察它们在玻璃片上的痕迹，看看是什么样的并记录，与结晶前的颗粒形状相比，有何不同？
海水晒盐
自然界中有的晶体从溶液中诞生。
有的晶体是在一定的压强和温度下形成的。
火山喷发岩浆冷却后形成矿物的晶体
课外小实验一
制作大晶体：
用一个大的玻璃杯，制作一杯浓食盐（白糖、味精、碱面）水溶液。将这杯溶液过滤，注入一个清洁的玻璃杯内。在杯中悬吊一根细线，细线下端拴上一小块食盐（白糖、味精、碱面）晶体，并浸泡在溶液中，静置数天。在玻璃杯底会首先出现第一批晶体，滤去溶液中残留的晶体，继续把悬在细线上的晶体浸入过滤后的溶液中， 晶体会缓慢地生长。如果在杯中继续倒入食盐（白糖、味精、碱面）溶液，则晶体的增长会持续几周甚至几个月。
课外小实验
课外小实验二
制作晶体装饰品：
用一个玻璃杯，制作一杯浓食盐（白糖、味精、碱面）水溶液。将装饰品、树枝等放入这杯浓溶液中，并把这杯浓溶液放置于通风处，每天观察变化。
谢谢
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教科版科学六年级下册第一单元《微小世界》
第3课《放大镜下的晶体》教学设计
【教学目标】
科学概念：
一些固体物质的内部有一定的结构，如果构成这些物质的微粒按一定的空间次序排列，形成了有规则的几何外形，这就是晶体。
过程与方法：
1.用放大镜观察常见固体物质的晶体。
2.用图或文字记录观察结果。
3.自制食盐等晶体。
情感、态度、价值观：
1.激发了解和探索晶体世界秘密的兴趣。
2.在欣赏各种晶体的过程中，感受自然的美。
【教学重点】观察放大镜下的晶体。
【教学难点】制作晶体。
【教学准备】
小组材料：4个放大镜、食盐若干、白糖若干、味精若干、碱面若干、2个烧杯、2支滴管、2片玻璃片。
教师准备材料：各种晶体及晶体用途的图片、资料。
【教学过程】
一、引入：观察食盐、白糖、味精和碱面
师出示食盐、白糖、味精和碱面的图片，引导学生依次用肉眼、放大镜观察食盐、白糖、味精和碱面的颗粒，并用简洁的文字或者简图记录它们各自的形状。
生观察，师引导生交流观察结果。
师引导学生比较分析食盐、白糖、味精和碱面这四种颗粒的共同特征点。（预设：都是固体；具有一定规则的几何外形（形状大致一样）。）引出概念：像食盐、白糖、味精和碱面这样具有一定规则的几何外形的固体叫做晶体。（板书：晶体）
引出课题：放大镜下的晶体。（板书课题）
二、观察其他的晶体
师出示资料：
1.许多岩石是由矿物晶体集合而成的。花岗岩是显微镜下花岗岩中的长石、云母、石英等矿物的晶体。
2.黄铜矿、维生素C、雪花、水晶的图片资料。
3.自然界中的大部分固体物质都是晶体或由晶体组成。晶体的形状多种多样，但都很有规则。有的是立方体，有的像金字塔，有的像一簇簇的针......
有的晶体较大，肉眼可见，有的较小，要在放大镜下或显微镜下才能看见。
生观察。
师出示玻璃、冰和珍珠的图片，提出问题：这三种物体中，什么是晶体，什么不是晶体？
生（预测）：冰是晶体，玻璃和珍珠不是晶体。
（玻璃对于部分学生来说，会认为是晶体，这里，教师可以出示玻璃内部原子结构排列的图片资料，引导学生知道一些固体物质的内部有一定的结构，如果构成这些物质的微粒按一定的空间次序排列，形成了有规则的几何外形，这就是晶体。）
三、制作、观察晶体
师出示图片：青海茶卡盐湖卤水结晶成石盐。提出问题：把食盐、白糖、味精和碱面制作成浓溶液，待水分蒸发后（即结晶），，形状是怎么样的？
生猜测。
师引导学生：每一小组制作一份浓的食盐、白糖、味精或碱面的溶液，用滴管滴一滴浓溶液与玻璃片上，待水分自然蒸发后，用放大镜观察它们在玻璃片上的痕迹，看看是什么样的并记录，与结晶前的颗粒形状相比，有何不同？
生制作晶体并观察晶体。
师引导学生：自然界中有的晶体从溶液中诞生，如海水晒盐；有的晶体是在一定的压强和温度下形成的，如火山喷发岩浆冷却后形成矿物的晶体。
四、课外小实验
生课外小实验二选一：1.制作大晶体；2.制作晶体装饰品。
五、板书设计
放大镜下的晶体
晶体：像食盐、白糖、味精和碱面的颗粒那样
具有一定规则的几何外形
固体
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