人教版七年级下册生物 第二章 人体的营养 单元测试题

第二章 人体的营养
一、选择题
1.人体消化系统中，消化和吸收的主要器官是（??? ）
A.?胃??????????????????????????????????????B.?小肠??????????????????????????????????????C.?食道??????????????????????????????????????D.?大肠
2.小肠是吸收的主要场所，下列哪个特点与吸收无关（??? ）
A.?具有环形皱襞???????????????????B.?具有许多小肠绒毛???????????????????C.?具有多种消化液???????????????????D.?很长
3.目前市场上流通的标有“绿色食品”标志的食品是指（　　）
A.?用绿色植物制作的食品 ????B.?呈绿色的食品 ?????C.?健康、保健食品????D.?无污染、安全、优质的食品
4.我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮．是因为土豆中富含（　　）
A.?淀粉?????????????????????????????????B.?脂肪?????????????????????????????????C.?蛋白质?????????????????????????????????D.?膳食纤维
5.减肥的人应减少热量食物的摄取并多运动，下列不属于减肥者应少吃的食物是（???? ）
A.?巧克力??????????????????????????????????B.?空心菜??????????????????????????????????C.?炸鸡??????????????????????????????????D.?牛肉
6.既能消化糖类，又能消化蛋白质和脂肪的消化液是（?? ）。
A.?胰液?????????????????????????????????????B.?唾液?????????????????????????????????????C.?胆汁?????????????????????????????????????D.?胃液
7.不含消化酶的消化液是((??? )。
A.?唾液?????????????????????????????????????B.?胃液?????????????????????????????????????C.?肠液?????????????????????????????????????D.?胆汁
8.为保证消化系统正常发挥功能，进食时应（??? ）
A.?细嚼慢咽?????????????????B.?谈笑风生????????????????????C.?边想问题??????????????D.?边做运动
9.正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃下列哪种食物（??? ）
A.?水果?????????????????????????????????????B.?大米?????????????????????????????????????C.?疏菜?????????????????????????????????????D.?瘦肉
10.下列物质中不能被消化道壁直接吸收的成分是（　　）
A.?维生素????????????????????????????????B.?淀粉????????????????????????????????C.?水????????????????????????????????D.?含铁的无机盐
11.为什么肚子饿了会咕咕叫?原来,人饥饿的时候,胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音,这无疑是最明确的需要进食的信号。以下关于胃的说法,正确的是（?? ）
A.?胃位于腹腔的右上方,上连食管,下接十二指肠????????B.?胃壁内有胃腺,可分泌胃液,能对脂肪进行初步消化
C.?胃的主要功能是暂时贮存食物,并对食物进行初步消化????????D.?胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸
12.接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？
A.?对淀粉的消化能力?????B.?对蛋白质的消化能力?????C.?对脂肪的消化能力?????D.?对所有食物的消化能力
13.下列关于肝脏、胆囊和胰腺的叙述，不正确的是（　　）
A.?胆囊是储存胆汁的器官???????????????????????????????????????B.?肝脏分泌的胆汁中不含消化酶
C.?胰腺分泌的胰岛素能消化蛋白质?????????????????????????D.?胰腺分泌的胰液经胰管进入十二指肠
14.许多爱美的人都注意减肥，为了达到较好的效果，下列哪种食物不宜经常食用（　　）
A.?水果沙拉?????????????????????????????B.?红烧肉?????????????????????????????C.?清蒸鱼?????????????????????????????D.?凉拌西兰花
15.下列有关人体食物的消化和吸收说法错误的是（）
A.?淀粉的初始消化场所是口腔，口腔中的唾液含有唾液淀粉酶??????????B.?胃腺分泌的胃液，含有胃蛋白酶和盐酸，胃蛋白酶能初步消化蛋白质
C.?脂肪的初步消化场所是肝脏，肝脏分泌的胆汁中含有脂肪酶??????????D.?消化的主要器官是小肠，吸收营养的主要器官也是小肠
16.制药厂常将药物封装在淀粉制成的胶囊中口服，以免对胃产生刺激．从消化特点看（　　）
A.?胃能消化淀粉，药物慢慢渗出?????????????????????????????B.?胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠
C.?淀粉在口腔初步消化便于吞咽?????????????????????????????D.?胆汁不能消化淀粉
17.在消化道内，能被人体吸收的营养成分是 ( )
①蛋白质 ②葡萄糖 ③麦芽糖 ④脂肪 ⑤淀粉 ⑥氨基酸 ⑦水 ⑧初步消化的蛋白质 ⑨维生素 ⑩无机盐
A.?②⑥⑦⑨⑩??????????????????B.?③⑥⑦⑧⑨⑩??????????????????C.?①④⑤⑦⑨⑩??????????????????D.?②③⑥⑦⑧⑨⑩
18.不经过化学性消化就能被小肠吸收的一组营养物质是（　　）
①食盐 ②淀粉 ③葡萄糖 ④维生素 ⑤芝麻油．
A.?①③⑤????????????????????????????????B.?③④⑤????????????????????????????????C.?②④⑤????????????????????????????????D.?①③④
19.下列关于小肠是吸收的主要场所的叙述中不正确的是（??? ）
A.?小肠是消化道最长的部分????????????????????????????????????B.?小肠内壁有皱襞和绒毛
C.?小肠中含有丰富的消化液????????????????????????????????????D.?小肠绒毛的壁很薄
20.将甲、乙、丙三支试管按要求处理（加入馒头是等量的）后放入37℃的左右温水中，5——10分钟后各滴入2毫升碘液，其结果分析正确的是（　　）

A.?三支试管均变为蓝色??????????????????????????????????????? ????B.?三支试管均不变色
C.?甲试管变蓝色，乙试管变浅蓝色，丙试管不变色??????????D.?甲试管变蓝色，乙试管和丙试管不变色
二、非选择题
21.图中的曲线表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位消化后含量变化曲线图（A、B、C、D、E、F分别代表消化道各器官），请据图回答问题：

（1）X代表________的消化过程，Y代表________的消化过程
（2）淀粉消化的起始部位在________（填字母），蛋白质消化的起始部位在________，脂肪消化的起始部位在________。
（3）含消化酶最多的器官是________。
22.如图为消化系统模式图，根据图回答

（1）人体的消化系统由消化道和________?组成．
（2）人体最大的消化腺是[________]________，它能分泌________，促进?________?? 被消化．
（3）除肠液以外，由[________] ________?分泌的消化液中也含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
（4）淀粉开始消化的部位是[________]________ ，蛋白质开始消化的部位是[________]________ 脂肪开始消化的部位是[________]________ 。
（5）不与食物直接接触的消化腺有[8]唾液腺和[10]________和[4]________，其中________能分泌含消化脂肪的消化酶．
23.分析图表，回答问题。图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母分别表示组成消化道的各个器官，试据图回答：

（1）曲线甲是________的消化，曲线乙是________的消化。
（2）蛋白质消化的最终产物是________。淀粉消化的最终产物是________。
（3）从图中可以看出，食物的消化开始于________，完成于________。消化和吸收营养物质的主要场所在［________］________。
24.图（一）为人体消化系统部分器官形态结构示意图，图（二）为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：


（1）人体的消化系统主要由消化道和________组成．
（2）能促进脂肪消化，但不含消化酶的消化液来自图（一）中的________（填标号）分泌的．
（3）图（二）中，X曲线所代表的物质是________ ， 该物质最终被分解为________ ．
（4）每日三餐要合理搭配，早中晚的能量比例为________ ．



参考答案
一、选择题
1.B 2. C 3.D 4. A 5.B 6. A 7. D 8.A 9. D 10.B
11. C 12.B 13.C 14.B 15.C 16. B 17.A 18. D 19. C 20. C
二、非选择题
21.（1）淀粉；脂肪（2）A；C；D（3）小肠
22.（1）消化腺（2）10；肝脏；胆汁；脂肪（3）4；胰腺
（4）1；口腔；3；胃；6；小肠（5）肝脏；胰腺；胰腺
23.（1）蛋白质；脂肪（2）氨基酸；葡萄糖?（3）口腔；小肠；D；小肠
24. （1）消化腺（2）①（3）淀粉；葡萄糖（4）3：4：3