生物：2.3《分解纤维素的微生物的分离》测试（2）（新人教版选修1）

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课题3 分解纤维素的微生物的分离
一、选择题
1．下列材料中纤维素含量最高的是( )
A．杨树 B．小麦 C．玉米D．棉花
2．纤维素酶能够分解（ ）
A．纤维素的微生物 B．淀粉的微生物 C．纤维素 D．淀粉
3．刚果红能与哪项物质形成红色复合物( )
A．纤维二糖 B．纤维素 C．葡萄糖 D．麦芽糖
4．寻找纤维素分解菌应到…（ ）
A．湿润的环境中 B．富含纤维素的环境中
C．富含无机盐的环境中 D．池塘中
5．纤维素分解菌的选择培养基有选择作用，原因在于其含有…( )
A．NaNO3 B．KCl C．酵母膏 D．纤维素粉
6．下列哪种生物能产生纤维素酶( )
A纤维素分解菌 B．牛 c．羊 D．兔
7．选择培养时应将锥形瓶固定在( )
A．桌子上 B．温箱里C．窗台上D．摇床
8．选择培养的结果：培养液变…（ ）
A．清澈 B．浑浊 C．红色 D．产生透明圈
9．刚果红染色时，加入刚果红可在……( )
①制备培养基时 ②梯度稀释时 ③倒平板时 ④涂布时 ⑤培养基上长出菌落时
A．①③ B．②⑤ C．③⑤ D．④⑤
10．两种刚果红染色法的结果是（ ）
A．均会出现透明圈 B均不会出现透明圈
C方法一出现方法二不出现 D方法一不出现方法二出
11．下面是弗来明对青霉素的早期研究过程：
发现问题：在培养细菌的器具中发现一种青霉菌，在这种青霉菌的周围有没有其它细菌生存?为什么会产生这种现象?
提出假设：
设计实验：在液体中培养青霉菌后，考察这种液体对细菌增殖的影响。
实验结果：培养液使细菌的增殖停止。
结论：下面几项最适合作为该实验假设的是
A．青霉菌与细菌之间是共生关系 B．青霉菌污染了细菌生存的环境
C．青霉菌产生了对人体有益的物质 D．青霉菌能产生抑制细菌增殖的物质
12．培养流感病毒时，应选用
A．固体培养基 B．含有多种无机盐的培养液
C．活的鸡胚 D．无菌的牛肉汤
13．以下关于微生物对氧的需求的叙述中正确的是
A．产甲烷杆菌属厌氧呼吸，但氧的存在不影响其生存
B．链球菌进行厌氧呼吸，不能接触空气
C．黄色短杆菌在氧气充足时才能产生谷氨酸
D．谷氨酸棒培育杆菌是厌氧呼吸
14．可以使微生物细胞内蛋白质、核酸发生不可逆破坏的环境因素是
A．高温 B.营养成分的变化 C.氧含量 D.温度、pH、氧的共同作用
15．微生物（除病毒外）需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖。下列有关微生物营养的说法正确的是
A．乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的
B．微生物生长中不可缺少的一些微量的无机物称为生长因子
C．培养基中的营养物质浓度越高对微生物的增殖越有利
D．生长因子一般是酶或核酸的组成成分，微生物本身合成这些生长因子的能力往往不足
16．下列有关味精生产的一些措施的叙述，正确的是
A．常用的菌种是谷氨酸棒状杆菌和金黄色葡萄球菌
B．培养基是含有五种营养成分的合成培养基
C．在发酵中要控制的只是温度、pH、通气量
D．味精是谷氨酸经Na2CO3中和后，再经过过滤、浓缩、离心分离而成
17．菌落形成的根本原因是
A．细菌有鞭毛 B．细菌能运动 C．培养基有琼脂 D．子细胞成为群体
18．在接种操作的过程中，不正确的是
A．要将接种环灼烧灭菌
B．取下棉塞后要将试管口灼烧灭菌
C．将接种环伸入试管内，先接触长菌多的部位
D．接种后还要将管口灭菌加塞
19．高压蒸气灭菌的原理是
A．高压使细菌DNA变性 B．高压使细菌蛋白质凝固变性
C．高温烫死细菌 D．高温使细菌DNA变性
20．某种细菌每30分钟分裂一次，开始接种时为3个细胞，在对数生长期培养5个小时后，问此时有多少细胞？
A．15 B．48 C．1024 D．3072
二、非选择题
21．纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括 种组分，即 、
和 。
22．当纤维素被 分解后，刚果红一纤维素自合物就无法形成，培养基中会出现以
为中心的透明圈。这样，我们就可以通过是否产生 来筛选纤维素分解菌。
23．为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维分解菌?
24．请分析下面的培养基配方，回答下面的问题：
纤维素分解菌的选择培养基
纤维素粉 5 g
NaN03 1 g
Na2HP04·7H 20 1.2 g
KH2P04 0.9 g
MgS04·7H 20 0.5 g
KCl 0.5 g
酵母膏 0.5 g
水解酪素 0.5 g
将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000 mL
(1)上述配方是液体培养基还是固体培养基?为什么?

(2)这个培养基对微生物是否具有选择作用?如果具有，又是如何选择的?
(3)如果要证明该培养基的选择培养作用可用　　　　　　　　培养基做　　　实验。
25.请你设计实验来证明纤维素酶的作用。
实验步骤：
(1)取2支20mL的试管,分别放入1cm×6cm的　　　。
(2)再分别加入pH为4.8，物质的量浓度为0.1 mol·L-1的　　　　　　　　缓冲液10mL、11mL。
(3)在加入lOmL缓冲液的试管中加入1mL　　　　　　。
(4)将2支试管固定在摇床上，振荡反应1ｈ。结果：加纤维素酶的滤纸条被分解，另一支中的未分解。则证明： 。
综合应用
26、淀粉酶可以通过微生物发酵生产，为了提高酶的产最，请你设计一个实验，利用诱变育种方法，获得产生淀粉酶较多的菌株。①写出主要实验步骤。②根据诱发突变率低和诱发突变不定向性的特点预期实验结果。
提示：生产菌株在含有淀粉的固体培养基上，随其生长可释放淀粉酶分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈。（2004天津理科综合能力测试）
基础自测
一、1．D 2．C 3．B 4．B 5．D 6．A 7．D 8．B 9．C 10．A
11—15 DCCAD 1 6—20 DDCBD
二、21．C1酶 CX酶 葡萄糖苷酶
22．纤维素酶 纤维素分解菌 透明圈
23．由于生物与环境的相互依存关系，在富含纤维素的环境中，纤维素分解菌的含量相对较高，因此从这种土样中获得目的微生物的几率要高于普通环境。
24．(1)是液体培养基，原因是配方中无琼脂。
(2)有选择作用，本配方中的碳源是纤维素，所以能分解纤维素的细菌可以大量繁殖，不能利用纤维素的微生物则难以生存。
(3)　牛肉膏蛋白胨　对照。
25．(1) 滤纸条。
(2) 醋酸—醋酸钠
(3) 纤维素酶。
(4) 纤维素酶有分解纤维素的作用。
☆综合应用
26解析：这是一道以诱变育种、选择培养和鉴别培养等知识为载体的实验设计题，综合性强，难度较大。既要求学生掌握实验原理，也要求学生具备较强的实验设计的能力及对实验结果的预测和分析能力。
答案：
①主要实验步骤：
第一步：将培养好的生产菌株分两组。一组用一定剂量的诱变剂处理，另一组不处理做对照。
第二步：制备含淀粉的固体培养基。
第三步：把诱变组的大量菌株接种于多个含淀粉的固体培养基上，同时接种对照组，相同条件下培养。
第四步：比较两组菌株菌落周围透明圈的大小，选出透明圈变大的菌株。
②预期实验结果：
a．由于诱发突变率低，诱变组中绝大多数菌落周围的透明圈大小与对照组相同。
b．由于诱发突变不定向性，诱变组中极少数菌落周围的透明圈与对照组相比变大或变小w.k.s.5.u.c
k.s.5.u