六年级下册科学教案与反思-2.4 小苏打和白醋的变化 教科版

《小苏打和白醋的变化》教学设计
教材分析
《小苏打和白醋的变化》是教科版《科学》六年级下册第二单元《物质的变化》第四课的内容。这一课是在前一课《米饭、淀粉和碘酒的变化》基础上开展的，同时也为了后面《化学变化伴随的现象》这一课做铺垫。本课由3部分组成：一是观察小苏打和白醋；二是观察小苏打和白醋混合后的变化；三是探究两种物质混合后产生了什么气体。这三部分的内容安排的环环相扣，让学生们在观察中发现问题，并不断地进行新的探究活动。
学生分析
学生对醋的认识多一点，对小苏打的认识可能不多，对这两种物质混合后会产生什么现象，知道得更少。因此，对小苏打和白醋的反应，学生是没有经验的。 本课让学生观察到小苏打和白醋的剧烈反应过程，体会到化学变化的奇妙和有趣。当学生混合醋和小苏打时，它们将会看到明显的化学反应现象，例如看到气泡的产生和听到嗤嗤声。这一化学反应的发生是因为小苏打包含有碳酸氢根，当醋酸与小苏打反应时，一种新的物质二氧化碳就生成了。 对二氧化碳的确定，不是采用直接告诉的方式，而是通过实验观察比较，发现该气体的一些性质，从而做出初步的判断，课后再结合教科书提供的资料，最后用教师拓展延伸实验让学生确定产生的物质是二氧化碳。这是一个严谨的分析、推理过程，它可以提醒学生，分析、推理的结论是否正确，必经经过实验验证。
三、教学目标
知识目标：1.小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。
2.二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
能力目标：通过探究、观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。
情感态度价值观：培养学生严密的逻辑推理思维，
教学重点：观察小苏打和白醋混合后的变化
教学难点：判断小苏打和白醋混合后产生的是什么气体。
四、教学准备
小苏打 白醋 玻璃杯 火柴 长木条 蜡烛 抽滤瓶 气球 澄清石灰水 乳胶管 玻璃管
教学过程
教学
过程
学生活动
教师活动
设计思路
激趣
导入
学生观看教师演示实验
演示色彩大爆炸实验(材料：色素、白醋、小苏打、透明杯）引入新课，激发学生的好奇心和学习兴趣。
实验直观、明显，激发学生好奇心。
观察小苏打和白醋
1、观察小苏打和白醋，完成小卡片。
小苏打的特点
白醋的特点
白色的细小晶体，粉状
无色透明的液体，有一股酸味
2.小组讨论生汇报观察结果。
师：今天老师给大家带来了两样物品小苏打和白醋（板书课题），这两样物品有什么特点呢？请同学们细心观察，作好记录。
2、生观察记录，师巡视指导。（提示实验安全，忌用口尝）
培养学生自主学习的能力，提高观察能力
提出问题1
学生通过前面的学习，提出自己想要探究的问题。
确定研究问题为小苏打和白醋混合的变化会怎样？是什么变化？
引入第2部分知识点：小苏打和白醋混合后的变化
作出假设
学生结合已学物质变化知识的经验作出假设：小苏打和白醋的变化是化学变化或是物理变化
鼓励学生大胆作出假设
实验设计
实验操作
讨论实验方案。（先倒入白醋，后放入适量的小苏打，先放入小苏打，后放入适量的白醋。）
学生按教师的要求进行实验，观察现象，纪录。
汇报观察到的现象
1.出示实验方案要求
（1）小心地将醋倒入装有小苏打的玻璃杯中，马上盖好盖子，细心观察混合后的变化。
（2）用手触摸杯壁，先摸上部，再摸下部。
（3）交流观察到的现象，做好实验记录。
2.教师演示“小苏打和白醋吹气球”实验。
3.根据生的汇报进行板书
教师再次演示目的是为了直观地看到有气体产生。解决学生“是不是有气体产生”的疑问。
实验现象
1.交流、说出实验现象，完成实验报告单。
教师鼓励学生踊跃回答，给予肯定，不完整的及时补充。
得出结论（第3部分）
产生了什么气体
交流实验结果，得出小苏打和白醋的变化有气体和其他新物质生成，是化学变化。
教师鼓励学生勇敢说出各组结论
提出问题2
学生会根据以上的实验再次提出问题：产生了什么气体？
教师鼓励学生提出问题.
提问当小苏打和白醋混合后产生了大量的气体，这是什么气体呢？
作出假设
氮气，氩气....
鼓励学生大胆作出假设
实验设计
实验操作
各组按教师实验要求进行操作。
观察有什么现象。作好记录
1.出示实验要求：
（1）将燃烧的细木条伸入玻璃杯中，观察有什么现象。
（2）像倒水一样，把玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上（注意不要把玻璃杯中的液体倒出来）。
（3）实验时，注意安全，小心烫伤。
2.师巡视指导
实验现象
学生说出实验现象：
蜡烛马上熄灭
教师鼓励学生说出实验现象
实验结论
各组交流后汇报：这种气体能使蜡烛马上熄灭。
教师鼓励学生说出结论
拓展延伸二氧化碳通入澄清石灰水实验
通过以上的实验，学生仍然不是道是什么气体.只知道能使燃着的蜡烛马上熄灭。有疑问。

演示二氧化碳通入澄清石灰水，变浑浊。让学生更深一步了解二氧化碳除了能使燃着的木条熄灭外，还有能使澄清的石灰水变浑浊这一特性。
让学生知道这种气体除了能使燃着的木条熄灭外，还有能使澄清的石灰水变浑浊这一特性
学生作业
查阅能使燃着的木条马上熄灭的气体，同时能使澄清石灰水变浑浊的特点是什么气体？
小苏打和白醋反应后留下的透明液体还是不是醋？
六、板书设计
小苏打 + 白醋 → 气体（ ） + 新物质
（设计思路：板书设计运用等式的形式对本课的学习内容进行概括。简单清楚，一目了然，方便于学生的记忆。）
七、教学反思
1.本堂课主要通过学生分组实验和教师演示来完成，让学生观察现象、记住现象来判断小苏打和白醋的变化是化学变化，产生了新的物质气体。但我没有直接告诉答案，而是作为本课的作业留给学生，结合本课所学的知识及课外查阅资料d得出是二氧化碳。主要就是激发激发学生思考，培养学生爱探究精神。
2.32页小苏打和白醋的反应，课本用玻璃杯进行的，而我改用抽滤瓶和气球。（既能看清实验现象，又能证明有气体产生，弥补了原实验有气泡但是学生又不能确定是不是气体的疑问。
3.虽然在课堂上老师没有直接告诉学生该气体是二氧化碳，但为了让学生便于课后查阅。证明“该气体是二氧化碳”部分33页教材中不能足以证明是二氧化碳。教师拓展延伸二氧化碳通入澄清石灰水实验。既能让学生观察发现澄清石灰水变浑浊这一下现象，很容易记住了二氧化碳还有这一特性。同时也是为了本单元37页《化学变化伴随的现象》“产生沉淀物”做铺垫。实验仪器的改装
4.用抽滤瓶、乳胶管、气球和玻璃管替代了原实验中烧杯、玻璃片进行。组装如下图.（设计思路：一步到位把整节课的重难点知识都解决 。实验现象即明显，又能节约药品和时间、且安全无毒对环境不造诚污染。）