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人教版化学九年级下册 课时同步训练
第十一单元 盐 化肥
课题1 生活中常见的盐
第2课时 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
自主预习
要点感知
要点1 碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠
1.
碳酸钠：白色粉末状固体，俗称
或
，易溶于水，溶解时放热，水溶液呈
。广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等。
2.
碳酸氢钠：白色固体，俗称
，易溶于水，其水溶液呈
。是
的主要成分，治疗
过多症的一种药剂。
3.
碳酸钙：白色固体，难溶于水，
和
的主要成分，是重要的建筑材料，可用作补钙剂，可用于实验室制取
等。
要点2 碳酸根离子或碳酸氢根离子的检验
与盐酸反应，都会有
产生。
课后集训
巩固提升
1．碳酸钠的俗称是( )
A．烧碱
B．消石灰
C．纯碱
D．小苏打
2．碳酸氢钠是生活中常见的盐，下列说法错误的是( )
A．发酵粉中含有碳酸氢钠，能使焙制出的糕点疏松多孔
B．干粉灭火器中含有碳酸氢钠，可用来扑灭油、气燃烧引起的火灾
C．碳酸氢钠和柠檬酸、水等混合可制成汽水
D．碳酸氢钠不能用作治疗胃酸过多的药剂
3．石灰石是一种常见的矿石，它的用途十分广泛。下列描述中不属于石灰石用途的是( )
A．制水泥
B．改良酸性土壤
C．用作建筑材料
D．工业上制二氧化碳
4．下列盐的用途中，错误的是( )
A．用含亚硝酸钠的工业盐制香肠
B．用碳酸钙做补钙剂
C．用氯化钠配制生理盐水
D．用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉
5．如图是某牌子泡打粉的说明，下列说法错误的是( )
【品名】××泡打粉【净含量】50g【保质期】18个月【保存】请置于阴凉干燥处【配料】碳酸氢钠、碳酸钙、柠檬酸等【使用方法】直接与面粉混合【产品用途】油炸小食品、蛋糕制作等
A．碳酸氢钠俗称小苏打
B．泡打粉可以随意放置
C．加入泡打粉制作的蛋糕更松软
D．往稀硫酸中加入泡打粉，不仅会有气泡产生，还会产生微溶于水的沉淀
6.
用做鉴别碳酸的试剂是( )
A．稀硫酸
B．食盐水
C．石灰水
D．稀盐酸和澄清石灰水
7.
盐的水溶液不一定都呈中性，如NaHCO3溶液呈碱性。下列有关实验中，能够证明NaHCO3溶液呈碱性的实验事实是( )
A．观察NaHCO3溶液的颜色，呈无色
B．向NaHCO3溶液中滴1～2滴酚酞试液，溶液变红色
C．向NaHCO3溶液中滴加稀盐酸，有气泡产生
D．20℃时，向饱和NaHCO3溶液中加入NaHCO3固体，固体不再继续溶解
8.
下列有关盐的说法中，正确的是( )
A．食盐不是盐
B．纯碱不是碱
C．某固体能与稀盐酸反应产生气体，证明该固体中一定含CO
D．盐的组成中一定含有金属元素
9.
“一带一路”倡议赋予了古丝绸之路崭新的时代内涵。古代染坊常用下列物质中的一种盐来处理丝绸，这种盐是
( )
A．熟石灰
B．碳酸钾
C．乙醇
D．烧碱
10.
小军同学自制汽水所需配料如图所示。下列说法不正确的是( )
A．小苏打属于碱类物质
B．柠檬酸溶液的pH<7
C．小苏打与柠檬酸反应产生二氧化碳气体
D．汽水中的部分二氧化碳跟水发生反应
11.
某NaCl溶液中不慎混有少量的Na2CO3杂质，可选用加适量的
除去。
12.
现有生活中的下列物质，请回答有关问题：
①发酵粉；②纯碱；③鸡蛋壳；④天安门前的华表。
(1)纯碱属于
(填“酸”“碱”或“盐”)类。
(2)上述物质中含碳酸钙的是
(填序号)。
(3)发酵粉的主要成分是
(填化学式)。
(4)上述四种物质或主要成分共同的化学性质是都能与
反应，生成
。
(5)工业上可以利用上述物质中的
(填名称)溶液与澄清石灰水反应制取氢氧化钠，有关反应的化学方程式为
。
13.
A～H是初中化学常见的物质，其中B是常用调味品的主要成分，C、D均为氧化物，E常用于改良酸性土壤，G是大理石的主要成分，H是炉具清洁剂中含有的一种碱，它们之间的相互转化关系如图所示。
(1)若A含三种元素，则A的化学式为
；若A含四种元素，则A的俗称为
。
(2)F的俗称是
，反应③的化学方程式为
。
(3)反应①的化学方程式为
，属于基本反应类型中的
反应。
(4)反应④的化学方程式为
，该反应的实验现象为
。
14.
家庭生活中制作食品经常用到碳酸钠(苏打)和碳酸氢钠(小苏打)，碳酸氢钠不稳定，在潮湿空气中缓慢分解，受热至65℃以上迅速分解，270℃时完全分解为碳酸钠。某同学为探究它们的性质差异，设计了如图所示装置并进行实验。请回答：
(1)加热一段时间后，a、b两烧杯分别看到的现象是
；由此可得出的结论是
。
(2)碳酸氢钠分解的化学反应方程式为
。
(3)该装置设计的目的是
。
(4)实验中应注意的问题是
。
15．小红发现松软的面包、酥脆的饼干内部都有许多小孔。为探究这个问题，她从面点师那里了解到：此类食品制作过程中常加入膨松剂，碳酸氢钠就是一种常用的膨松剂。小红从超市买来一袋膨松剂(碳酸氢钠)，按照研究物质的一般方法对其进行探究。
①阅读使用说明：使用时与面粉混合均匀，加水拌和，成形后直接焙制；
②观察到样品为白色粉末状物质；
③取少量样品加入水，发现其完全溶解；
④用pH试纸测溶液的酸碱度，pH＝11；
⑤取少量样品，向其中加入稀盐酸，产生大量气泡；
⑥取适量样品放入试管加热，产生可以使澄清石灰水变浑浊的气体。
(1)请你通过以上实验判断，形成小孔的气体应该是
。你猜测产生这种气体的原因有
。
(2)将少许面粉加入水中，取上层液用pH试纸测量显中性。由此你认为碳酸氢钠能使食品膨松的主要原因是
。
(3)请你通过以上探究活动，总结碳酸氢钠的物理性质：
。
(4)请你写出你所了解的碳酸氢钠的其他用途：
。
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参考答案
自主预习
要点感知
要点1 1.
纯碱
苏打
碱性
2.
小苏打
碱性
发酵粉
胃酸
3.
大理石
石灰石
二氧化碳
要点2 气体
课后集训
巩固提升
1.
C
2.
D
3.
B
4.
A
5.
B
6.
D
7.
B
8.
B
9.
B
10.
A
11.
稀盐酸(或CaCl2溶液、BaCl2溶液等)
12.
(1)盐
(2)③④
(3)NaHCO3
(4)稀盐酸
二氧化碳
(5)纯碱
Na2CO3＋Ca(OH)2===CaCO3↓＋2NaOH
13.
(1)Na2CO3
小苏打
(2)纯碱(或苏打)
2NaOH＋CO2===Na2CO3＋H2O
(3)Na2CO3＋2HCl===2NaCl＋CO2＋H2O(或NaHCO3＋HCl===NaCl＋CO2＋H2O)
复分解
(4)Ca(OH)2＋Na2CO3===CaCO3↓＋2NaOH
产生白色沉淀
14.
(1)a中石灰水不变浑浊，b中石灰水变浑浊
小苏打易分解，苏打不易分解
(2)2NaHCO3Na2CO3＋H2O＋CO2↑
(3)对比这两种物质受热是否能够分解
(4)装置的气密性要良好等(合理即可)
15.
(1)CO2(或二氧化碳)
碳酸氢钠与酸反应和碳酸氢钠受热分解
(2)因面粉加入水中显中性，所以只有碳酸氢钠受热分解才会产生二氧化碳气体，使食品膨松
(3)白色粉末状固体，能溶于水
(4)用作干粉灭火器中的组成成分等
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