人教版九年级下册第十单元课题1常见的酸和碱

(共18张PPT)
食醋为什么会有酸味?
CH3COOH
这些水果为什么都有酸味?
果 酸
“酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。
“碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。
生活中发现的酸和碱
第十单元 酸和碱
课题1 常见的酸和碱
实验10--1：
将8支试管分成两组，每组的4支试管中分别加入少量食醋、石灰石、盐酸和氢氧化钠溶液。向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液，向另一组试管中加入无色酚酞溶液。观察现象。
二、如何鉴别酸与碱的溶液
变蓝色
变红色
变红色
不变色
变蓝色
变红色
变红色
不变色
加入紫色石蕊溶液后的颜色变化 加入无色酚酞溶液后的颜色变化
白 醋
石灰水
番茄汁
NaOH溶液
指示剂在不同溶液中的变色情况
无 色
无 色
变红色
变蓝色
变红色
紫 色
归 纳 与 分 析
指示剂 酸性溶液中的
颜色变化 中性溶液
中的颜色 碱性溶液中的
颜色变化
石蕊试液
酚酞试液
自制指示剂原料
月季花
牵牛花
紫萝卜
美人焦
胡萝卜
紫包菜
探究活动：
（1）取几种植物的花瓣或果实（如牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜等），分别在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与水的体积比为1：1）浸泡；
（2）用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂一；
(3)试验指示剂在上述溶液中的颜色变化。
（每小组可以自制一种指示剂）
浅红色
变黄色
变红色
变蓝色
变红色
黄绿色
淡红色
变绿色
红色
紫色
紫色
红色
浅紫色
黄绿色
蓝色
植物花朵的酒精浸出液在
酸碱溶液中的变色情况
思考：它们为什么可以作代用酸碱指示剂？
代用指示剂 酸性溶液中的
颜色变化 中性溶液
中的颜色 碱性溶液中的
颜色变化
牵牛花
月季花
美人焦
紫萝卜皮
紫卷心菜
著名化学家罗伯特 · 波义耳在一次试验中不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿他惊奇地发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这一意外的发现做出了各种假设，经过多次试验验证、探究普遍规律，终于获得成功。那么，对紫罗兰花瓣遇盐酸变红的现象，你有哪些假设？
课堂练习：
1．下表是四种花的提取液实验 (酒精用于提取花中的色素)




⑴上表中能做酸碱指示剂的花汁是；____________
⑵将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，可以看到的现象是_________；
⑶若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是____________。
大红花、紫罗兰
橙色
紫色
酒精中 酸溶液中 碱溶液中
大红花 粉红色 橙色 绿色
紫罗兰 紫色 红色 蓝色
万寿菊 黄色 黄色 黄色

2．能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液 ( )
A．变红色 B．变蓝色 C．呈无色 D．变紫色
A
3．下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是 ( )
A．NaCl B．NH3 C．H2SO4 D．NaOH
C
中性
变成氨水
后是碱类
硫酸是酸类
是碱类
课外探究

课外收集一些花卉、水果和蔬菜，提取其汁液，作为酸碱指示剂，用其检验家中白醋、果汁、石灰水、肥皂水、清洁剂液、自来水、洗发水等物质的酸碱性。
巩固练习：
4．化学兴趣学习小组的同学采集了三种植物的花瓣，将它们分别放在研钵中研磨，加入酒精充分浸泡后过滤，得到了三种溶液。将三种溶液分别滴加到下列液体中，得到以下信息：








试回答： ⑴如果用所制得的溶液检验花盆中土壤的酸碱性，你会建议选择__________花的酒精溶液来作酸碱指示剂；在上述三种酒精溶液中，酒精属于_________。(填“溶质”或“溶剂”)
⑵如果得知花盆中的土壤显酸性，某种花卉适合微碱性条件下生长，你会建议选择上表中的__________来进行改良。
玫瑰
溶剂
石灰水
花的种类 所制成溶液的颜色 有关试剂呈现的颜色
白醋 蒸馏水 石灰水
玫瑰 粉红色 红色 粉红色 绿色
黄菊 黄色 黄色 黄色 黄色
雏菊 无色 无色 无色 黄色
　　1、有两瓶未贴标签的稀盐酸和NaCl溶液（中性溶液），请同学们想想有哪些方法可以鉴别出来？
2、你提出的这些方案的依据什么？
你的方案一：用紫色石蕊溶液
紫色石蕊溶液变红色
紫色石蕊溶液变红色
无色酚酞溶液不变色
无色酚酞溶液不变色
依据：紫色石蕊遇酸性溶液变红色
结论：酸能与指示剂反应
加紫色石蕊溶液 加无色酚酞溶液
稀盐酸
稀硫酸
你的方案二：用较活泼的金属来鉴别
结论：酸能与较活泼的金属反应产生氢气
剧烈反应，产生大量气泡
剧烈反应，产生大量气泡
反应较剧烈，产生较多气泡
反应比较慢，产生少量气泡
反应比较慢，产生少量气泡
反应较剧烈，产生较多气泡
与稀盐酸反应 与稀硫酸反应
镁 现象
反应的化学方程式
锌 现象
反应的化学方程式
铁 现象
反应的化学方程式
铜 现象