人教版生物七年级下册：4.2.3 合理营养与食品安全学案（无答案）

相信自己 成功属我


____年级______学科___册导学案
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课题 人的营养第三节 合理营养与食品安全 学习导航
学习目标 1.举例说出什么是合理营养。2.关注食品安全。 3.尝试运用有关合理营养的知识设计一份合理食谱。 4.认同环境保护与食品安全之间的统一。
重 点 关注合理营养与食品安全在健康生活中的意义。
难 点 通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一
自 主 学 习 1.合理营养是指 。全面是指 平衡是指 2.在每日摄入的总能量中早、中、晚餐的能量应当 分别占 ， ， 。 3.为了保持身体健康，必须保证每日 ， 进食。《中国居民膳食指南》指出健康膳食的基本原则有（1）食物多种多样 为主，粗细搭配，多吃 ，每天吃奶类、大豆或其制作品，每天 ，合理选择饮料。4.我们在购买食品时要注意食品 问题。 5．食品安全：蔬菜瓜果必须 、 或者 。，不吃有毒的食物，买经检疫合格的食品，保持厨房和炊具的干净。 阅读教材，用黑色笔 勾画重难 点，用红笔 勾画疑点， 并独立完成预设问题。 把未解决的疑问写在下边
我的疑惑
合 作 探 究 1、请同学们说出你每日三餐的情况及平常的一些饮食习惯，并衡量营养搭配是否合理科学？ 2、结合教材P33图4-24，分组讨论饮食与健康的关系，总结出合理营养和平衡膳食的含义。（1）营养学家将食物分为几类？（2）什么样的饮食才是合理饮食？ (3)青少年的饮食应注意些什么？ 。 2、小组间共同探讨，各自为自己的家长或者长辈设计一份午餐食谱。各小组展示自己设计食谱，比较哪组的食谱设计更为合理、实惠？________________________________________
3、学以致用：下面为某同学设计的一日三餐的食谱
早餐：油条 馒头 烧土豆丝????午餐：米饭 炒蔬菜晚餐：花卷 糕点 稀粥 咸菜
（1）此食谱主要缺乏的营养物质是（?????? ）
（2）在食谱中应添加（????????????? ）类物质。 把未解决的疑问写在下边
我的疑惑
拓展提升 假如你是营养师，针对下面病人，你建议他们在饮食方面有什么限制或者补充什么？
（1）已经切除胆囊的病人 （2）经常牙龈出血的病人? （3）患有糖尿病的病人
小 结 我的收获
反 馈 检 测 1. 合理膳食是指???(??? )
A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃??? B、应以肉类、蔬菜、水果为主C、糖类是主要的供能物质，应多吃???? D、各种营养物质的比例合适，互相搭配
2.在家清洗水果和蔬菜时，往往要浸泡1~2个小时，这是为了（?? ）
A.让水果、蔬菜更新鲜????B.节约用水?????
C.让水果、蔬菜吸水?????D.去掉水果、蔬菜表面的农药
3.下列属于良好的饮食习惯的是???（?? ）
A.晚餐吃得越饱越好?B.不挑食、不偏食、不暴饮暴食、按时就餐
C.想吃就吃个够，不想吃的食物不进口
D.少吃主餐，多吃零食
4.为了保证科学的一日三餐，在每日摄入的总量能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占的比例是（ ）
A.30%、50%、20%???? B.30%、40%、30%?C.20%、50%、30%???? D.20%、30%、50%5.某成人的膳食情况是身体摄入的总能量小于身体消耗的总能量，则他的身体会（ ）
A.正常　B.发胖　C.变瘦　D.长高 6.小胖最近要减肥，请你帮她选择最佳的减肥方法（ ）
A.进行高强度的体育运动B.尽量少吃或不吃食物
C.到药店买减肥药D.适当的体育煅炼加合理营养
反思










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