识字 4 中国美食 一课一练（word版有答案）

4 中国美食
一、看拼音，写汉字。?
kǎo yā shuǐ zhǔ yú hóng shāo qié zǐ

yáng ròu dàn chǎo fàn liáng bàn bō cài

二、认一认下面这些菜，并和菜名连一连。
香煎豆腐 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 凉拌菠菜 红烧茄子三、比一比，再组词。
烧（ ） 茄（ ） 饺（ ）
烤（ ） 加（ ） 饭（ ）
肉（ ） 鸡（ ） 煎（ ）
内（ ） 鸭（ ） 剪（ ）
四、你知道制作哪些食物时需要用到“烧、烤、爆、炖、炸、煎、蒸、煮、炒”等这些方法？
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五、你家乡有哪些美食？给大家介绍下吧！
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参考答案
4 中国美食
一、烤鸭 水煮鱼 红烧茄子 羊肉 蛋炒饭 凉拌菠菜
二、
香煎豆腐 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 凉拌菠菜 红烧茄子
三、示例：烧烤 茄子 饺子
烤肉 加法 吃饭
兔肉 小鸡 水煎
内容 小鸭 剪刀
四、示例：我知道制作红烧肉、烤鸭、宫保鸡丁、粉条炖猪肉、炸油条、水煎包子、清蒸鲈鱼、水煮肉片、农家小炒肉这些菜需要用到“烧、烤、爆、炖、炸、煎、蒸、煮、炒”等这些方法。
五、示例：我的家乡有肉夹馍、驴肉火烧等美食。