生物：第4单元第8章第2节食物的消化和营养物质的吸收课件（北师大版七年级下）2

课件12张PPT。活动 探究唾液对淀粉的消化作用【活动目标】
⒈　设计并实施探究馒头在口腔中变化的实验方案。
⒉　理解食物消化的含义。
【活动准备】
馒头、碘液、蒸馏水、小烧杯、量筒、试管等。【程序和方法】⒈探究的问题是什么?
馒头主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒头变甜，说明馒头中淀粉成分发生什么变化？这种变化是否与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及唾液分泌等作用有关？
⒉作出怎样的假设?
⑴　咀嚼后，感觉到甜味，馒头中淀粉的变化是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
⑵　引起淀粉变化的原因是:⒊怎样设计方案?⑴　为了测定淀粉的消化与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及唾液分泌的作用，你的实验分为______组。模拟牙齿咀嚼和舌搅拌作用的实验组中,馒头的处理方式是____________________，各组实验所用的馒头质量应该_______，给予的适宜温度应该是_____________。馒头的处理方式是怎样的? 清水放入唾液⑵　馒头经过上述处理后,检测馒头变甜的变化，是靠检测馒头中____________的变化来实现的。具体措施是在经过不同处理的馒头溶液中加入______________，观察____________的变化。
设计一张简明的表格，既能展示实验方案又能记录实验数据。
⒌分析及结论
⑴　现象分析：
淀粉发生了变化的试管是_______________,其中，变化最明显的试管是___________。
⑵　得出结论：
淀粉发生变化的主要原因是：___________的结果。⒍交流反思
⑴　该实验能够证明在口腔中牙齿、舌和唾液的作用下馒头变甜吗？
⑵　牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？
⑶　在消化道的其他部位，淀粉可以发生这种变化吗？