细胞膜-系统的边界 说课课件

课件27张PPT。 第三章 细胞的基本结构
第一节 细胞膜——系统的边界
胡莉一、说教材通过学习《第二章 组成细胞的分子》后，学生们对组成细胞这个基本生命系统的物质成分有了全面的了解。
蛋白质、核酸、糖类、脂质等这些分子固然重要，但光有这些分子是不能表现出生命活动。
只有当这些分子有机地组合在一起，形成细胞结构，细胞才能表现出生命特性，才能称为生命系统。
《第三章 细胞的基本结构》就是在这种背景下要求学习的。
第一节《细胞膜——系统的边界》本节内容承上启下。是开启新的知识的一道门。
教材重点：
（1）细胞膜的成分、功能
（2）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
重点的依据：
只有掌握了细胞膜的成分、功能特点，才能理解细胞膜对系统的重要意义教学难点：
（1）制备细胞膜的方法（选材、步骤）
（2）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义
难点的依据：
细胞膜的实验制备方法是我们不熟悉的教学目标：
（1）认知目标：
简述细胞膜的成分和功能
（2）能力目标：
体验选用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验方法
（3）情感、态度与价值观：
体验制备细胞膜的过程，培养学生自主学习、探究实验能力、科学严谨的实验态度二、教法学法
1.教学方法
（1）直观演示法：利用图片，比如变形虫运动；播放《生命的起源》视频
（2）活动探究法：通过设计实验、创设情景等活动形式：提供丰富的实验材料让学生动手参与实验设计
（3）集体讨论法：针对学生提出的问题见解集体、分组讨论2.学法
思考评价法、分析归纳法、自主探究法、总结反思法
主要是指导学生的学习方法、实验操作，让学生从“学答”向“学问”转变。并通过评价的激励机制和导向作用，鼓励学生主动思考和大胆推测，在学习过程中体验成就感。三、教学过程
1.导入新课：
请谈一谈你对细胞的认识？（注意从细胞的结构和细胞的成分两方面谈起。）
当人们对细胞有一定认识后，有人尝试过想组装细胞，你们推测一下能否成功？通过这个事例你能得出什么结论？

2.讲授新课：
展示一幅图片，创设问题场境。
如何区分显微镜视野中的气泡、细胞？
任何系统都有边界，边界对于系统的稳定至关重要。细胞作为最基本的系统，它的边界是什么？
科学家怎样确定细胞膜的存在？ 明确提出观点：
细胞膜是细胞（最小的生命系统）的边界。
（1）确定细胞膜的存在（给出实验材料）
用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。（2）引导学生分析讨论细胞膜的制备实验材料、原理、方法、步骤（正确的）。
设计问题场境：
哪一种细胞比较适合提取细胞膜呢？
如何利用红细胞获取细胞膜呢？用镊子撕取行吗？ 用针刺破行吗？应当用什么办法来获取细胞膜？
课件展示红细胞在不同溶液中的图片。观察实验（以课件展示）：
（1）制备临时装片
（2）高倍镜下观察
分析试验结果并评价实验：
完成本节课能力目标、情感、态度目标
提取细胞膜实验：
选用哺乳动物成熟的红细胞（如：新鲜的猪血）先用生理盐水稀释?，后用柠檬酸钠?静置分
层，提取红细胞 红细胞吸胀破裂
用离心机离心分离或是静置分离获得较纯的细胞膜（2）细胞膜成分的分析（材料分析）
材料1：1895年，英国的细胞生理学家Overton注意到脂溶性的化合物通过细胞膜的速度比水溶液的化合物快。
材料2：科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜能够被溶解脂类物质的溶剂溶解
材料1、2说明：细胞膜中含有脂质中的磷脂（根据第二章第四节）材料3：人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会使细胞膜分解。
材料3说明：细胞膜不是单纯由脂质构成的，还含有蛋白质
［引言］蛋白质种类和数量与细胞膜的功能的关系？？？
材料4:分布在细胞膜的外表面，有与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂。
材料4说明：细胞膜上有少量的糖类。
细胞膜主要由脂质、蛋白质组成，还有少量的糖类。细胞膜的结构特点：（3）细胞膜的功能
类比其他系统的作用：如纱窗（有合理之处，也有不妥的地方）
展示一位生物老师作的一首赞美细胞膜的诗
是谁，隔开了原始海洋的动荡。是谁，奏鸣了生命的交响。是谁，为我日夜守边防。是谁，为我传信报安康。啊，伟大的细胞膜呀！没有你，我会是何等模样！A.将细胞与外界环境分隔开
细胞膜作为边界，保障了细胞内部环境相对稳定
B.控制物质进出细胞
如海关或边防检查站，对进出细胞的物质严格“检查”。但其控制作用是相对的。实验：
请你思考如何利用花生,红墨水,酒精灯,刀片,清水和烧杯等材料验证细胞膜是否具有活性？新鲜花生切成
两半,分成两组C.细胞间的信息交流
类比，学校各个部门间的关系。在多细胞生物体内，各个细胞不是孤立存在的，它们之间保持功能的协调。
细胞间信息交流方式如下：间接传递信息 直接传递信息胞间连丝D.细胞膜的其他功能：
分泌、吸收、识别、免疫（细胞膜上的蛋白质功能决定）四、课堂小结
1.细胞膜的结构
成分:脂质、蛋白质、糖类
2.细胞膜的功能
（1）将细胞与外界环境分隔开
（2）控制物质进出细胞
（3）进行细胞间的信息交流（特别要说明）
植物细胞壁成分：纤维素、果胶（支持、保护作用）
五、课堂练习
例1．细胞膜的主要组成成分是（B）
A．糖类和蛋白质 B．脂质和蛋白质
C．糖类和磷脂 D．糖类、蛋白质和磷脂
例2．动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中( C )
A．脂质不同 B．磷脂不同
C．蛋白质不同 D．水不同 例3. 红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。将红萝卜切成小块放到水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是 （ C）
A．细胞壁在加温后受到破坏
B．水温升高，花青素的溶解度加大
C．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能
D．加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜谢谢！恳请各位老师批评指正！