第二章 人体的营养 》第二节 消化和吸收

课件20张PPT。1、食物中含有： 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等营养物质2、能为生命活动提供能量的有：糖类、脂肪、蛋白质3、作为人体备用能源的是：脂肪4、维生素A有助于防治夜盲症5、牙龈出血应补充：维生素C复习：　　唉！真羡慕你们那么苗条．哼！平时我还没有他们吃得多，真是喝水都要长肉哦！我和你正相反，怎么吃也不长肉！对话原因是什么？消化：食物在消化道内被分解成为可以吸收的成分的过程。吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。 一.消化系统的组成和功能消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉食物的通道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用人体最大的消化腺,分泌胆汁分泌胰液小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.消化和吸收的主要场所肛门暂时贮存粪便大肠的起始部位,在腹腔的右下部.消化系统的组成消化系统消化道消化腺口腔－咽－食道－胃－小肠－大肠－肛门肝脏、胰腺、唾液腺（位于消化道外的大消化腺）胃腺、肠腺
（分布在消化道壁内的小腺体）返回口腔牙齿：咀嚼食物返回消化道的起始部位,内有牙齿、舌和唾液腺.舌：搅拌食物唾液腺：分泌唾液淀粉酶，消化淀粉胃返回位置:左上腹部,呈囊状.消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物
和初步消化蛋白质的作用前面肝脏位置:深红色,大部分位
于腹腔的右上部.返回(贮存胆汁)(运输胆汁进入小肠)你知道肝脏的功能?1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.
2.具有解毒的作用.
3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.胰脏位置:位于腹腔胃的背面.①.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.②.分泌胰岛素,调节糖的代谢返回肝脏和胰脏位置图小肠 是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所.肠壁结构与胃壁相似,也分四层.内表面(黏膜)形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起→小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺.分泌肠液,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成→利于营养物质的吸收思考为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？ ①最长,面积大,②肠壁四层,肌肉层发达,③消化液的种类多,④小肠绒毛的结构特点.返回五.大肠 只有皱襞，无绒毛状突起消化和吸收的主要场所是小肠还是大肠？小肠：消化食物和吸收营养物质的主要场所5---6米
表面积大
壁薄
消化酶多总结:小肠有哪些与消化和吸收相 适应的形态、结构特点?长:大:薄:多:适于消化：长，大，多适于吸收：长，大，薄结构和功能是相适应的唾液消化淀粉成麦芽糖，杀菌，湿润口腔唾液淀粉酶肠液胃液胰液(最重要）胆汁口腔消化糖类、蛋白质、脂肪乳化脂肪十二指肠无十二指肠胃小肠多种酶初步消化蛋白质消化糖类、蛋白质、脂肪胃蛋白酶多种酶二. 消化腺食物的消化与吸收： 糖类蛋白质脂肪食物葡萄糖甘油脂肪酸氨基酸 食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是什么？小结消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.口腔大肠胃 小肠咽 食道 肛门巩固练习2.消化系统由__________和_________组成.消化道消化腺3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,小肠绒毛葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?这节课你有收获吗？