微生物和人类的关系

课件13张PPT。第2节　微生物与人类的关系第18章生物圈中的微生物一、微生物与食品1、酵母菌酿酒酵母面包酵母葡萄酒酵母烤面包、蒸馒头酿制白酒和啤酒制作葡萄酒2、醋酸菌酿醋3、乳酸菌直接食用或制药4、蘑菇、木耳、灵芝等真菌制酸奶、制泡菜（单细胞真菌）（细菌）（细菌）面包馒头白酒葡萄酒啤酒制作酸奶制醋制作泡菜▲ 香菇▲ 金针菇▼ 木耳▼ 双孢菇▼ 鲍鱼菇食用菌▲ 猴头菇▲灵芝 ▲冬虫夏草药用菌二、微生物与疾病1、艾滋病病毒2、菌痢3、肝癌4、误食后引起中毒死亡痢疾杆菌（细菌）黄曲霉（真菌）毒红菇、毒蝇 、
毒粉褶菌毒粉褶菌毒蝇蕈黄曲霉毒红菇黄曲霉菌痢SARS病毒爱滋病病毒青霉素、头孢霉素1.多数 含有丰富的维生素。链霉素、金霉素、
卡那霉素、庆大霉素3.抗生素的作用 三、微生物与医药酵母菌2.抗生素真菌产生放线菌产生放线菌四、微生物的应用前景1、下列生物不属于真菌的是（??? ）
A．酵母菌??? B．木耳??????C．黄曲霉??? D．乳酸菌
2、夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（?? ）
引起的。
A、霉菌???? B、酵母菌?? C、病毒??? D、细菌
5、? 酵母菌和霉菌分别是( )
A、单细胞和多细胞的个体? B、单细胞和单细胞的个体
C、多细胞和多细胞的个体??D、多细胞和单细胞的个体
?6、青霉素是青霉分泌的一种抗生素，为20世纪医学上的重大发现，青霉属于( )。?A. 细菌 B. 真菌 C. 放线菌 D. 衣原体BAAD