合理的膳食课件

课件19张PPT。日本：小平市（Kodaira City，Ukita家 喜欢的食品：刺身（生鱼片），水果，蛋糕，薯片美国：北卡罗莱纳州，Revis家 喜欢的食物: 意大利面，土豆，芝麻鸡、匹萨想一想，资料告诉了我们什么？ 美国人大肠癌的患病率是日本人的8倍；日本人胃癌的患病率是美国人的8倍。原因是美国人饮食习惯是高蛋白高脂肪，很少吃膳食纤维；日本是吃生冷食物如生鱼片等。
为了证明该论断的可信性，重新调查在美国出生的日本人后裔2世，发现他们父辈仍然保持着在日本时期的传统饮食习惯，所以，胃癌的患病率仍然是美国人的8倍，而后裔2世们，由于在美国出生长大，其饮食习惯大为接近美国人，因此患胃癌的人大幅减少，患有大肠癌的比例却无限地接近于美国人。
人的饮食习惯和身体的健康密切相关。第三节 合理的膳食常熟市海虞中学 唐微测一测：你的营养状况我国常用Brcoa改良公式，其计算方法如下；
男生：标准体重=（身高-100）*0.90
女生：标准体重=（身高-105）*0.92
当实际体重大于或小于标准体重的0—10%为正常。
大于标准体重的10—20%为过重，
大于标准体重20%以上为肥胖，
小于标准体重10—20%为消瘦，
小于标准体重20%以上为严重消瘦。动一动，设计一份食谱主食：谷类副食：肉类、豆类、蔬菜类1.主副食合理搭配
富含糖类和蛋白质，主要的能量来源富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。粗粮（大麦、高粱等）细粮2.粗细粮合理搭配
富含维生素B1和维生素E小麦水稻燕麦紫米豆类3.荤素合理搭配营养全面、颜色丰富、增加食欲、促进消化早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少；
每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30% 左右；
4.三餐合理搭配说一说，点评他们的早餐现象一：小张同学早晨贪睡，从来不吃早餐。
早起后胃处于排空状态，如果不吃早餐，没有足够的能量供应，人体会头晕乏力，记忆力下降，影响上午的学习和工作效率。现象二：小李同学今天早晨吃了两根油条和一个大饼。
早上的工作、学习需要消耗大量的能量，所以人体对早餐的营养要求很高，小李的早餐含有较多糖类和脂肪，但是严重缺少蛋白质、维生素和矿物质，应该补充点牛奶、蔬菜或水果。1、营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华！
2、营养早餐·最佳内容 多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果蔬菜。 3、少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等垃圾食品。 营养早餐5.饮食要定量食物“金字塔”1.谷类食物，每人每天应吃 ；
2.蔬菜和水果每天应吃 和100－200克；
3.鱼、禽、肉、等动物性食物每天应该吃100－200克，蛋50 －100克。
4.奶类和豆类食物每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。
5.第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克

400－500克350 － 500克想一想,修订一日食谱2三餐热量分配1.营养成分3.饮食定量你的修订理由是什么？6.少吃零食和垃圾食品不要让零食喧宾夺主；
合理安排吃零食的时间；
选择有营养的食品；
本节总结：

营养全面：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐
维生素、纤维素
主副食合理搭配
合理的膳食 粗细粮合理搭配
荤素合理搭配
良好的饮食习惯： 三餐合理搭配
饮食要定量
少吃零食和垃圾食品

1.合理膳食，一方面要保证供给一定数量的　　　 　，另一方面要养成良好的 。
2.科学的食谱应该包括　　　 　的营养成分和　　 　的热量。
3.养成良好的饮食习惯要做到：　 　　 、 　　 　 、　　 　、　　　 　 、　 　　 、　　 　 。
4.
（1）某人患骨质疏松症，应该多吃 类食物。
（2）贫血患者除了吃含蛋白质丰富的食物外，还应该多吃
类食物。
　　 　　　　 　营养物质饮食习惯全面的合理分配主副食合理搭配粗细粮合理搭配荤素合理搭配三餐合理搭配饮食要定量A类C类
（3）患大脖子病的人常吃海带、紫菜、海盐能使症状得到缓解，因为这类食物提供了 。
（4）奶类食物营养丰富，除含多种无机盐外，还含
、 、 三种能提供能量的有机营养物质。“大头娃娃”所吃的黑心奶粉主要是 含量极少，故严重影响幼儿的生长发育。 碘糖类蛋白质脂肪蛋白质谢谢，祝你有个健康的身体！