2020春苏教版生物七年级下册第四单元第9章第二节 人体的消化与的吸收课件（共32张PPT）
文档属性
| 名称 | 2020春苏教版生物七年级下册第四单元第9章第二节 人体的消化与的吸收课件（共32张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 2.4MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 苏教版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-02-14 20:35:54 | ||
图片预览
文档简介
(共32张PPT)
第二节 人体的消化与吸收
第九章
人的食物来自环境
人类的食物种类多种多样，我们吃进去的植物性食物和动物性食物，都要经过一系列复杂的变化，才能被人体吸收利用。这些变化是在哪里发生的？怎样发生的？又是如何变化的呢？
新课导入
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！
消化系统：包括消化道和消化腺两部分。
知识点一 消化系统的组成
消化管和消化腺
口腔
咽
食管
胃
小肠
大肠
肛门
肝脏
胰腺
唾液腺
胃腺（胃壁上）
肠腺（肠壁上）
口腔
咽
食道
大肠
肛门
牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。
食物的通道。
能蠕动，将食物推入胃中。
通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。
通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。
胃
通过蠕动，将食物残渣推向肛门。
粪便通过肛门排出。
小肠
消化管中各器官的功能
牙齿的结构
牙齿的结构模式图
如果口腔不洁，食物碎屑在细菌的作用下发酵，产生的酸性物质就会破坏牙釉质，导致龋齿。
龋齿
调查：
龋齿发生率
目的：
分析龋齿的形成原因
患龋齿的人数
调查人数
龋齿发生率
唾液腺
胃腺
胰腺
肠腺
肝脏
分泌唾液。唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉。
分泌胆汁，胆汁储藏在胆囊中，经导管流入十二指肠中。
分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质。
可以分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。胰液通过导管流入十二指肠。
分泌肠液。肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
消化腺中各器官的功能
肝脏
胰腺
小肠
胰管
胆总管
胆囊
小肠内_____、_____、_____共同完成消化作用。
肠液
胰液
胆汁
消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
大分子
小分子
酶
知识点二 食物的消化
进入人体的食物要经过物理消化（如食物在口腔中的咀嚼磨碎、胆汁对脂肪的乳化）和化学消化（大分子营养物质在酶的作用下分解为小分子可吸收营养物质）。
纤维素
蛋白质、糖类、脂肪
水、无机盐、维生素
须消化后才能被吸收
无需消化即可直接吸收
不能被消化
食物中的营养物质
1.唾液中有一种_________可促使淀粉分解为麦芽糖。
2.入口的馒头和米饭变甜，就是因为部分淀粉被分解为________。
淀粉酶
麦芽糖
吃馒头时，为什么越咀嚼感觉越甜？
口腔内的消化
实验目的：说明食物在口腔内发生的化学性消化。
实验原理：淀粉是馒头的主要成分，淀粉分解形成麦芽糖，淀 粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
温馨提示：口腔的温度大约是37℃。
探究：食物在口腔内的化学系消化
2 mL淀粉糊
1
2
3
2 mL唾液
2 mL唾液
2 mL水
实验步骤：第一步：加入实验物质。
37℃水浴
1
2
10分钟后
3
第二步：水浴加热
10℃水浴
10分钟后
碘液
1
2
3
第三步：滴加碘液
实验总结：
①实验现象分析：
试管 加入物质 碘液 实验
现象 解 释
1 唾液 37℃
2 水 37℃
3 10℃
不变蓝
变蓝
变蓝
唾液
水浴加热
唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖
水不能促进淀粉的水解
唾液淀粉酶需在适宜的温度下才发挥高效的催化能力
②实验结论：在口腔内，唾液淀粉酶能促使淀粉分解成麦芽糖。
+
+
+
糖类（淀粉）的消化
淀粉
口腔
胃
小肠
大肠
唾液
胰液
肠液
淀粉
淀粉酶
麦芽糖
口腔
小肠
葡萄糖
肠液、胰液
胃内的消化
胃能初步分解什么营养物质？
胃里面有胃蛋白酶，胃液呈酸性
胃能暂时储存食物，能蠕动，初步消化蛋白质。
蛋白质
口腔
胃
小肠
大肠
胃液
胰液
肠液
蛋白质
胃蛋白酶
初步消化
胃
小肠
氨基酸
肠液、胰液
蛋白质的消化
小肠内有哪些消化液？
小肠内的消化
肠液、胆汁、胰液。
脂肪
口腔
胃
小肠
大肠
胰液
肠液
脂肪
胆汁
脂肪微粒
小肠
小肠
甘油+脂肪酸
肠液、胰液
脂肪的消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质
氨基酸
淀 粉
葡萄糖
脂 肪
脂肪酸、甘油
部分淀粉初步消化
小肠是消化的主要器官！
吸收：
指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化道的黏膜上皮细胞进入______的过程。
血液
知识点三 营养物质的吸收
消化道不同部位的吸收功能不同
消化道 吸收功能
胃
小肠
大肠
吸收部分水、酒精
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
吸收少量水、无机盐和部分维生素
小肠适于吸收的结构特点
2.小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积；
1.小肠长，长约5-6米；
小肠适于吸收的结构特点
3.小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只由一层上皮细胞构成。
淀粉 蛋白质 脂肪
开始消化部位
消化产物
需要的消化液
口腔
胃
小肠
葡萄糖
氨基酸
甘油、脂肪酸
唾液、肠液、胰液
胃液、肠液、胰液
肠液、胰液、胆汁
课堂小结
1.吸收是指各种营养物质在小肠等处被吸收后，进入（ ）的过程。
A.神经系统 B.血液
C.消化系统 D.泌尿系统
B
随堂训练
2.肝炎的病人害怕吃油腻的食物，原因是（ ）
A.唾液分泌过少 B.胃液分泌过少
C.胆汁分泌过少 D.肠液分泌过少
C
随堂训练
3.蛋白质消化的最终产物是（ ）
A.尿素 B.葡萄糖
C.脂肪酸 D.氨基酸
D
随堂训练
第二节 人体的消化与吸收
第九章
人的食物来自环境
人类的食物种类多种多样，我们吃进去的植物性食物和动物性食物，都要经过一系列复杂的变化，才能被人体吸收利用。这些变化是在哪里发生的？怎样发生的？又是如何变化的呢？
新课导入
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！
消化系统：包括消化道和消化腺两部分。
知识点一 消化系统的组成
消化管和消化腺
口腔
咽
食管
胃
小肠
大肠
肛门
肝脏
胰腺
唾液腺
胃腺（胃壁上）
肠腺（肠壁上）
口腔
咽
食道
大肠
肛门
牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。
食物的通道。
能蠕动，将食物推入胃中。
通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。
通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。
胃
通过蠕动，将食物残渣推向肛门。
粪便通过肛门排出。
小肠
消化管中各器官的功能
牙齿的结构
牙齿的结构模式图
如果口腔不洁，食物碎屑在细菌的作用下发酵，产生的酸性物质就会破坏牙釉质，导致龋齿。
龋齿
调查：
龋齿发生率
目的：
分析龋齿的形成原因
患龋齿的人数
调查人数
龋齿发生率
唾液腺
胃腺
胰腺
肠腺
肝脏
分泌唾液。唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉。
分泌胆汁，胆汁储藏在胆囊中，经导管流入十二指肠中。
分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质。
可以分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。胰液通过导管流入十二指肠。
分泌肠液。肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
消化腺中各器官的功能
肝脏
胰腺
小肠
胰管
胆总管
胆囊
小肠内_____、_____、_____共同完成消化作用。
肠液
胰液
胆汁
消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
大分子
小分子
酶
知识点二 食物的消化
进入人体的食物要经过物理消化（如食物在口腔中的咀嚼磨碎、胆汁对脂肪的乳化）和化学消化（大分子营养物质在酶的作用下分解为小分子可吸收营养物质）。
纤维素
蛋白质、糖类、脂肪
水、无机盐、维生素
须消化后才能被吸收
无需消化即可直接吸收
不能被消化
食物中的营养物质
1.唾液中有一种_________可促使淀粉分解为麦芽糖。
2.入口的馒头和米饭变甜，就是因为部分淀粉被分解为________。
淀粉酶
麦芽糖
吃馒头时，为什么越咀嚼感觉越甜？
口腔内的消化
实验目的：说明食物在口腔内发生的化学性消化。
实验原理：淀粉是馒头的主要成分，淀粉分解形成麦芽糖，淀 粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
温馨提示：口腔的温度大约是37℃。
探究：食物在口腔内的化学系消化
2 mL淀粉糊
1
2
3
2 mL唾液
2 mL唾液
2 mL水
实验步骤：第一步：加入实验物质。
37℃水浴
1
2
10分钟后
3
第二步：水浴加热
10℃水浴
10分钟后
碘液
1
2
3
第三步：滴加碘液
实验总结：
①实验现象分析：
试管 加入物质 碘液 实验
现象 解 释
1 唾液 37℃
2 水 37℃
3 10℃
不变蓝
变蓝
变蓝
唾液
水浴加热
唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖
水不能促进淀粉的水解
唾液淀粉酶需在适宜的温度下才发挥高效的催化能力
②实验结论：在口腔内，唾液淀粉酶能促使淀粉分解成麦芽糖。
+
+
+
糖类（淀粉）的消化
淀粉
口腔
胃
小肠
大肠
唾液
胰液
肠液
淀粉
淀粉酶
麦芽糖
口腔
小肠
葡萄糖
肠液、胰液
胃内的消化
胃能初步分解什么营养物质？
胃里面有胃蛋白酶，胃液呈酸性
胃能暂时储存食物，能蠕动，初步消化蛋白质。
蛋白质
口腔
胃
小肠
大肠
胃液
胰液
肠液
蛋白质
胃蛋白酶
初步消化
胃
小肠
氨基酸
肠液、胰液
蛋白质的消化
小肠内有哪些消化液？
小肠内的消化
肠液、胆汁、胰液。
脂肪
口腔
胃
小肠
大肠
胰液
肠液
脂肪
胆汁
脂肪微粒
小肠
小肠
甘油+脂肪酸
肠液、胰液
脂肪的消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质
氨基酸
淀 粉
葡萄糖
脂 肪
脂肪酸、甘油
部分淀粉初步消化
小肠是消化的主要器官！
吸收：
指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化道的黏膜上皮细胞进入______的过程。
血液
知识点三 营养物质的吸收
消化道不同部位的吸收功能不同
消化道 吸收功能
胃
小肠
大肠
吸收部分水、酒精
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
吸收少量水、无机盐和部分维生素
小肠适于吸收的结构特点
2.小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积；
1.小肠长，长约5-6米；
小肠适于吸收的结构特点
3.小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只由一层上皮细胞构成。
淀粉 蛋白质 脂肪
开始消化部位
消化产物
需要的消化液
口腔
胃
小肠
葡萄糖
氨基酸
甘油、脂肪酸
唾液、肠液、胰液
胃液、肠液、胰液
肠液、胰液、胆汁
课堂小结
1.吸收是指各种营养物质在小肠等处被吸收后，进入（ ）的过程。
A.神经系统 B.血液
C.消化系统 D.泌尿系统
B
随堂训练
2.肝炎的病人害怕吃油腻的食物，原因是（ ）
A.唾液分泌过少 B.胃液分泌过少
C.胆汁分泌过少 D.肠液分泌过少
C
随堂训练
3.蛋白质消化的最终产物是（ ）
A.尿素 B.葡萄糖
C.脂肪酸 D.氨基酸
D
随堂训练