二年级体育与健康基础知识《 健康饮食益处多》教学设计

教学设计（水平一）：
《健康饮食益处多》教学设计
一、教学任务
水平一健康饮食益处多
二、教学对象
二年级学生
三、设计思路
饮食对人一天的工作学习都很重要。通过了解，发现学生对饮食都有一些的认识，但仍然存在一定的问题。所以，提出有关健康饮食的学问，来探讨饮食营养的搭配问题。同时又培养了学生的分析能力和动手操作能力。
四、教材分析
健康饮食是体育与健康教育的一个重要内容，是关系到身体健康的大事，教材主要通过讲解、讨论、图片案例、故事的方式对孩子进行教育。
五、学情分析
由于二年级的学生年龄小，对健康饮食方面了解的并不全面，所以通过视频和图片案例的方式让学生知道健康饮食的重要性，同时也教育学生改掉自己自身存在的不良习惯。
六、教学目标
1、了解健康饮食的重要性，知道食物的分类
2、避免偏食、挑食，养成常喝牛奶的习惯。
3、培养关注自己饮食健康的责任感，认识到偏食、挑食的危害。
七、教学重点
1、了解健康饮食的重要性，知道食物的种类。
2、养成不偏食、不挑食好习惯。
八、教学过程
（一）、准备部分：
1、游戏导入（小火车） 2、通过视频，提出问题，引出课题
（二）、基本部分：
3、活动一：将食物进行种类 活动二：健康饮食的几大要点
活动三：小小营养搭配师 活动四：健康饮食大礼包
（三）、结束部分：
4、谈收获 5、教师小结 6、布置家庭作业
九、教学方法
1、指导法 2、讲授法 3、演示法 4、直观法
十、教学效果预设
1、视频教学中，孩子们能够认真观看。
2、图片教学中，孩子们能够积极踊跃的回答老师的问题。
十一、教学准备
多媒体课件、食物素材图片
十二、课堂纪实
（一）、导入：
师：小朋友们，看这是什么？（出示幻灯片：小火车）
生：小火车
师：今天老师将要和小朋友们一起乘坐小火车开始我们的健康之旅！你们准备好了吗？那就让我们的小火车开起来，WU WU WU
师：看，我们来到了哪？（出示幻灯片：食物王国）
生：食物王国。
师：要想进入食物王国的大门，我们先看一个小视频（出示幻灯片：不吃早餐损健康）
师：彤彤表现的怎么样？
生：早上彤彤不爱起床，顾不上吃饭就得去上学
生：彤彤看见早餐是馒头稀饭就不想吃。
师：那么我们身上是否也存在这样的问题呢？这节课我们就来研究一下有关健康饮食方面的知识。板书：健康饮食（出示幻灯片课题：健康饮食益处多）
（二）、新授
师：我们每天都要吃各种各样的食物，那同学们知不知道我们每天吃的这些食物可以分为几大类呢？下面就拿出我们已经准备好的食物图片大家试着分分类。
（小组合作完成）
师：为什么这样分呢？
生1：米饭、面食是我们一日三餐必不可少的食物，所以我把他们分在一起。我们可以叫他们为主食。
生2：米饭是由水稻加工研制而成的，面食是由小麦加工研制而成的。
师：水稻和小麦都是粮食。那所以我们可称它们为：粮谷类。
生：我们平时吃的菜有土豆、青椒、西红柿、白菜可以把他们分为一类，叫作蔬菜类。
师：那谁知道蔬菜类食物有哪些好处呢？我们平时为什么要吃蔬菜呢？
生：因为蔬菜类食物为我们提供丰富的维生素、矿物质和粗纤维，这些营养物质都是我们人体不可缺少的，所以我们每天都要吃一种蔬菜。
师：蔬菜当中含有最多的一种维生素，是维生素E,如果这种维生素不能满足需要，就会影响小朋友牙齿和骨骼的发育，而患上龋齿或佝偻病。所以，小朋友们我们一定要多吃些蔬菜，我们的骨骼就会长得好，牙齿也会长得整齐。
生：我们经常吃的水果有苹果、梨、桃子、香蕉……它们可以分为一类，叫水果类。
师：小朋友你们经常吃水果吗？那你喜欢吃苹果吗？
生：喜欢，
师：苹果的营养价值很高，含有多种维生素。西方有句谚语说：“一天一苹果，医生远离我。”所以我们要多吃像苹果这样的水果哦。
生1：鱼、虾，鸡肉、鸭肉他们为一类，我们称它们为鱼肉类食物。
生2：鱼类食物含有丰富的蛋白质，能促进肌肉生长，抵抗疾病。
师：老师告诉大家经常吃鱼还会变得聪明，所以小朋友们要多吃鱼。
生：像鸡蛋、豆子、牛奶、豆浆他们都含有丰富的蛋白质，所有我把他们分为一类。
师：小朋友们你们平时喝牛奶吗？
生：喜欢
师：牛奶营养专家告诉我们，每天喝一杯牛奶对身体至少有13个好处呢？因为：牛奶含钙高，吸收好。如果睡前喝一杯牛奶还有助于我们的睡眠。所以小朋友们我们要养成喝牛奶的好习惯。
师：在小朋友的帮忙下，各种食物都找到了自己的家。所以我们的食物可分为：粮谷类、蔬菜类、水果类、鱼肉类、蛋、豆、奶类，还有油糖盐类
师：小朋友们，你们吃过自助餐吗？自助餐厅中的食物品种繁多，美味诱人。一只调皮的小猴子得到了一张自助餐的免费卡，它连蹦带跳的来到了餐厅接下来会发生什么事呢？请小朋友看视频：（出示幻灯片：视频暴饮暴食）
师：通过这个小视频知道了什么呢？
生：小猴遇到自己喜欢的食物就吃好多。导致肚子疼了。
生：吃的太快，没有规律。
师：小猴子表现的怎么样吗？你有没有类似的时候呢？当你看到你最爱吃的食物你会怎么样？
生：记得有一次……
师：那我们再来看看图中的他们，看看这张图片你有什么想说的吗？（出示幻灯片）
第一幅图：
生1：太胖了，还在吃，不控制，
生2：吃的都是油炸食品高热量的食物，
生3：本来就很胖了，还吃这样的食物，就更容易发胖。
生4：吃多了会生病
生5：这样吃引发各种疾病，影响了身体的正常发育。
师：小朋友们说得非常好，这样吃是不健康的吃法，所以我们的饮食要有节制，不能暴饮暴食。板书：不暴饮暴食
第二幅图：
生1：他不正经吃饭，也就是不吃正餐，要吃小食品。
师：在我们长身体的时候我们不要经常吃小食品，要有一个好的饮食规律。所以我们一定不要向他学习。
第三幅图：
生1：让我明白，不能挑食，不喜欢吃的东西我们也不要一点也不吃。
生2：因为每种食物都有它的营和养价值。
师：所以我们不要向这个小朋友学习，要做到不能挑食，不偏食。板书：不挑食不偏食
第四幅图：
生1：可以看出晚上了这个人吃了大量的肉类食物，
生2：吃的过多而且又不注意饮食规律。
生3：晚上吃太多胃肯定承受不了。
生4：月亮高高挂起，说明它吃的太晚。
师：吃的多，而且又很晚，没有规律，所以他的胃曾受很大的压力。所以我们的饮食要有规律要定时定量。板书：定时定量
师：所以健康饮食我们一定要做到：
生：不暴饮暴食、不挑食不偏食定、时定量
师：那在一日三餐所谓的定时定量的标准是什么样的呢？听一听专家是怎样告诉我们的（出示幻灯片：专家讲坛）所以我们要听从专家的指导，一般吃的7-8分饱，要做到：早吃好，午吃饱，晚吃少 板书：早吃好 午吃饱 晚吃少
师：但是不听专家的指导我们的身体就会提出抗议，大家看（出示幻灯片：视频健康小常识）
师：所以我们要合理的膳食，才能有助于我们的身体健康，毛毛王不仅给朱朱、波波一个合理的健康饮食方案还给我们班小朋友带来了一个问题（出示幻灯片）
师：下面以小组为单位，进行搭配。下面那个谁来说一说你是如何搭配的，
生1：早上要吃清淡。而且营养均衡。我选择了：一杯牛奶，馒头，鸡蛋，小菜。
生2：中午要蛋白质、肉类食物。所以我选择：鱼肉，锅包肉，青菜，鸡蛋。
生3：晚上不要过于油腻，也不要过多。所以我选择：
生1：早餐要有营养：我选择了：一杯牛奶，油条，鸡蛋，
生2：中午要蛋白质、肉类食物。所以我选择：鱼、瘦肉，豆角，馒头
生3：晚餐要清淡，吃容易消化的食物。所以我选择：米饭，
师：所以健康饮食对我们来说非常的重要。才能有益身体健康。板书：有益身体健康
师：今天老师还给大家带来了健康饮食大礼包：看大屏幕
早好午饱晚要少，暴饮暴食疾病找，
定时定量最为妙，健康身体人人要。
（三）、总结
师：通过本节课的学习你有什么收获？
生1：知道了食物的种类；
生2：各种食物的营养价值
生3：做一个不挑食，不偏食的好孩子；
生4：不能暴饮暴食
生5：……
师：同学们的收获可真多，老师也希望咱班的小朋友们都能养成一个良好的饮食习惯，愿你们健康快乐的成长……
师：接下来老师还要给小朋友们留一个任务希望回家完成。（出示幻灯片）
师：时间过得真快呀，马上就要结束我们的健康之旅了，好舍不得，那就让我们伴随着这首健康歌乘上我们满载的小火车回家吧！wu wu 好，这节课就上到这，下课。