第五章第二节 生物膜的流动模型

课件34张PPT。　第四章　　第２节　　　　　　生物膜的流动镶嵌模型1.生物膜的流动镶嵌模型的基本内容是什么？
2.举例说明生物膜具有流动性的特点。
3.通过分析科学家建立生物膜模型的过程，你对科学的过程和方法有哪些领悟？ 本节聚焦其他……　　用结构跟功能相适应的观点分析，用哪种材料做细胞膜更适于体现细胞膜的功能？弹力布能完全表现细胞膜的功能吗？问题探讨：不能！细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜：
1、水分子可以自由通过。
2、细胞需要的离子和小分子可以通过。
3、细胞不需要的离子、小分子、大分子不能通过。　　那么生物膜的化学成分和结构到底是怎样的呢？(生物的结构与功能是相适应的） 19世纪末 ,欧文顿（E.Overton）用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。
提出假说：膜是由脂质组成的不溶于脂质的物质溶于脂质的物质科学家的实验　　20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质。
。科学家的实验实验证明：欧文顿的假说是正确的水空气问题　　科学家是怎样从这一现象中得出“磷脂在细胞膜中必然是双层的排列”这一假说的呢？磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层　　1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从红细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是红细胞膜的2倍。　　提出假说：细胞膜中的磷脂是双层的科学家的实验1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？ 从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。思考?2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？有必要，通过鉴定能更准确地说明问题。 1959年，罗伯特森利用电镜获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。　　提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构构成的静态统一结构。“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构模型思考三层结构模型有什么不足？　　把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜功能的多样性相矛盾如无法解释细胞的生长、变形虫的变形等生命现象。有什么证据证明
细胞膜中的物质不是静态的呢？白细胞吞噬病菌的过程37℃下40min后出现了什么现象？说明什么？
1、细胞膜主要由流动的磷脂双分子层和嵌在其中的蛋白质组成。还有少量的多糖。二、流动镶嵌模型的基本内容 磷脂分子的运动蛋白质分子的运动2、磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧，组成生物膜的基本支架。电 镜 下 的 细 胞 膜看一看3、蛋白质或镶嵌在脂双层的表面，或嵌入在其内部，或横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子可以运动，表现出分布的不对称性。糖蛋白蛋白质磷脂双
分子层4、在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋 白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。 （有保护和润滑作用，并与细胞识别等有关）　　流动镶嵌模型与“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构模型有何异同？思考相同点：都认为组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质。不同点：1、流动镶嵌模型认为蛋白质在膜中的分布是不均匀的。而三层结构模型认为蛋白质均匀分布在脂双层的两侧。2、流动镶嵌模型强调组成膜的分子是运动的，而三层结构认为生物膜是静止结构。小结流动镶嵌模型的基本内容1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。
2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。
3、磷脂分子是可以运动的，具流动性。
4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。
5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。
概念图小结生物膜结构特点功能特点结构组成结构探究历程决定③④ ②流动性选择透过性磷脂双分子层蛋白质分子①　　据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）
A 细胞膜具有一定流动性
B 细胞膜是选择透过性
C 细胞膜的结构是以磷脂
分子层为基本骨架
D 细胞膜上镶嵌有各种
蛋白质分子第一关ACDB知识闯关下列哪种膜结构能通过生物大分子（）
A 细胞膜
B 核膜
C 线粒体膜
D 叶绿体膜第二关ABDC一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（）
A 5 B 6 C 7 D 8第三关ABDC变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）
A 保护作用 B 一定的流动性
C 主动运输 D 选择透过性第四关ABDC细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（）
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸第五关BADC下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是（）
A 维生素D和性激素 B 水和尿素
C 氨基酸和葡萄糖 D 酶和胰岛素BDAC第六关ACDB使磷脂特别适于形成细胞膜的原因是（ ）磷脂是疏水性磷脂是亲水性的磷脂能迅速吸水 磷脂既是疏水性的又是亲水性的第七关ACDB细胞膜具有选择透过性，与这一特性密切相关的成分是（? ）磷脂糖蛋白?蛋白质?磷脂、蛋白质最后一关1．下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（ ）
A．细胞膜是选择透过性膜
B．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成
C．细胞膜的分子结构具有流动性
D．有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动
2．人体某些白细胞能进行变形运动、吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（ ）。
A．选择透过性 B．保护作用 C．流动性 D．自由扩散
3．一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的（ ）。
A．结构特点具有流动性 B．选择透过性
C．专一性 D．具有运输物质的功能 ACA课堂练习: